Potrawy wigilijne

Potrawy wigilijne

Zapraszam po mój największy zbiór polskich przepisów tradycyjnych i tych bardziej nowoczesnych. Wybierz 12 potraw wigilijnych i przygotuj ze mną niezapomniane Święta. 

Potrawy wigilijne

Nie będzie to lista tylko 12 potraw wigilijnych, a kilkadziesiąt propozycji na różne dania, przekąski i słodkości, jakie możesz przegotować i umieścić na swoim wigilijnym stole. Przepisy podzielę na kilka działów, aby łatwiej było odnaleźć to, czego szukacie. 

Zupy wigilijne

Zupa grzybowa wigilijna to jedna z moich ulubionych zup jakie gotuję na Wigilię. Dlatego też znalazła się ona na pierwszym miejscu mojej listy. Szykuję ją bez zakwasu i bez bulionu, a smakuje niesamowicie wybornie. Podaję ją z makaronem. 

Potrawy wigilijne, 1

Barszcz czerwony wigilijny, który podaję sam lub z uszkami. To najbardziej tradycyjny spośród moich przepisów na postne zupy. 
Potrawy wigilijne, 2

Zupa grzybowa, którą możesz ugotować z grzybów świeżych, mrożonych lub suszonych.
Potrawy wigilijne, 3

Zupa rybna to pyszna, bardzo prosta do zrobienia i zdrowa propozycja na zupę, którą można gotować przez cały rok. Przepis przyda się szczególnie w okresie świątecznym.
Potrawy wigilijne, 4

Pozostałe zupy, jakie można przygotować na Wigilię to: zupa owocowa, barszcz czerwony, żur wigilijny, zupa z karpia, zupa migdałowa, zupa rybna. Oraz te bardziej nowoczesne zupy, czyli: zupa krem z pieczarek, flaczki z boczniaków, zupa grzybowa krem

Pierogi, paszteciki i krokiety

Pierogi z kapustą i grzybami, to najczęściej szykowane na Wigilię pierogi. Idealny farsz, świetne ciasto. Najbardziej lubię je podsmażone na rumiano na patelni. 

Potrawy wigilijne, 5

Pierogi ruskie od lat cieszą się ogromną popularnością. Szykujemy je przez cały rok, również w Święta. 
Potrawy wigilijne, 6

Uszka z grzybami to prawdziwy smak tradycji. Dodajemy je do barszczu lub do żuru. 
Potrawy wigilijne, 7

Paszteciki wigilijne to prawdziwy przysmak. Zajadamy je jako samodzielne danie lub też podajemy do barszczu. Są przepyszne. 
Potrawy wigilijne, 8

W tej kategorii warto wyróżnić również: krokiety ziemniaczane z farszem z kapusty, krokiety z pieczarkami, pierogi z soczewicą, pierogi z makiem.

Pozostałe dania z kapustą

Kapusta z grzybami to potrawa, która znajduje się chyba na każdym wigilijnym stole. 

Potrawy wigilijne, 9

Kapusta z grochem to jeden z moich faworytów. W dzieciństwie potrafiłam zjeść aż trzy dokładki. 
Potrawy wigilijne, 10

Kulebiak z kapustą i grzybami pieczony z pysznego ciasta drożdżowego. Będzie super również na ciepło, do barszczu. 
Potrawy wigilijne, 11

Bardzo smaczna jest też kapusta z soczewicą oraz kapusta z grzybami i śliwkami

Dania z rybami 

Karp w galarecie z warzywami, to jedno z pyszniejszych, tradycyjnych dań podawanych na Wigilię.

Potrawy wigilijne, 12

Karp smażony to danie, na które moja rodzina czeka cały rok. Polecam mój tradycyjny przepis na idealnie soczystą rybę. 
Potrawy wigilijne, 13

Ryba po grecku to potrawa, której nie trzeba nikomu przedstawiać. Polecam!
Potrawy wigilijne, 14

Łosoś w sosie koperkowym to danie super pyszne, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Sos jest delikatny i kremowy. 
Potrawy wigilijne, 15

Z rybami w roli głównej polecam również dania: karp pieczony, łosoś w galarecie, ryba po japońsku, dorsz pieczony, pstrąg z piekarnika, pulpety rybne

Sałatki wigilijne i śledziowe

Sałatka jarzynowa to jedna z najbardziej uniwersalnych sałatek. Szykujemy ją na każde Święta. 

Potrawy wigilijne, 16

Sałatka śledziowa z buraczkami to mój HIT. Uwielbiam ją prawie tak samo mocno, jak śledzika w śmietanie. 
Potrawy wigilijne, 17

Śledź w śmietanie jest na mojej świątecznej liście zawsze. Nawet jeśli miałabym zrobić jeszcze wiele innych sałatek, to ta musi być obowiązkowo. 
Potrawy wigilijne, 18

Pozostałe przekąski, sałatki i śledziowe pyszności: sałatka warstwowa z tuńczykiem, śledzie z żurawiną, śledzie po kaszubsku, sałatka śledziowa, śledzie po królewsku, śledzie pod pierzynką, śledzie po japońsku, śledzie z rodzynkami, śledź w occie, śledź w oleju, tatar ze śledzia

Do opicia i dania na słodko

Kompot z suszu do picia. Dla mnie to najprawdziwszy smak Świąt. Specjalnie kupuję wcześniej mieszanki suszonych owoców, by po otwarciu szafki z bakaliami rozkoszować się zapachem zbliżających się
Świąt.

Potrawy wigilijne, 19

Makówki śląskie z dużą ilością bakalii. Kto nie próbował, ten nie wie co traci. Są wspaniałe. 
Potrawy wigilijne, 20

Kluski z makiem z domowego makaronu, na który mam super szybki sposób. Bardzo gorąco polecam to danie. 
Potrawy wigilijne, 21

Pozostałe napoje i dania na słodko: grzane wino, kutia, moczka, fasola wigilijna

Ciasta, ciasteczka i serniki

Jeśli chodzi o drobne wypieki takie jak rozmaite ciasteczka i pierniczki, to zapraszam do osobnego artykułu, gdzie wyszczególniłam najciekawsze przepisy na ciasteczka na Święta. A tutaj jeszcze lista przepisów na na ciasta na Boże Narodzenie

Makowiec zawijany na Święta. Najprostszy i najpyszniejszy! Super popularny. 

Potrawy wigilijne, 22

Piernik uwielbiany przez moich Czytelników. Wilgotny, korzenny, puszysty!
Potrawy wigilijne, 23

Miał być sernik królewski, ale będzie sernik piernikowy. To prawdziwa bomba smakowa. Warto go upiec. 
Potrawy wigilijne, 24

Stwórzcie swoją listę 12 potraw jakie pojawią się u was na Wigilię. Co to będzie?

Smacznego.
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Potrawy wigilijne

Potrawy wigilijne w Polsce są bardzo różnorodne. Na stole powinno się znaleźć przynajmniej 12 potraw wigilijnych. Mówi się, że trzeba tak dobrać poszczególne dania, by na stole znalazły się wszystkie płody jakie daje nam ziemia. Każda Pani domu, która szykuje dania musi zwrócić uwagę to, by były to takie danie, których spróbuje każdy przy stole. Tradycja mówi bowiem, by każdy spróbowałam chociaż odrobinę ze wszystkich dwunastu dań. Ma to przynieść szczęście na cały, kolejny rok. Tradycyjne wigilijne potrawy to konieczność. Na stole może się znaleźć kilka dań nowoczesnych, jednak są takie potrawy, których nie powinno zabraknąć. Jeśli chodzi o moje ulubione potrawy na wigilię to zawsze są to wszystkie typy pierogów oraz jakaś kapusta i sałatka śledziowa. Wracając jednak do tematu: wigilia potrawy - najważniejsze potrawy na wigilijne, to z napojów jest to oczywiście kompot z suszonych owoców. Nie muszą to być wszystkie możliwe suszone owoce. Czasem wystarczy ugotować sok jabłkowy z dodatkiem suszonych śliwek. Chodzi o to, by nie był to kompot codzienny, który robimy np. z mrożonych owoców. Sama osobiście uwielbiam bardzo mocny, nieco nawet gęsty kompot z suszonych owoców. Ma to być naprawdę pełna gama owoców suszonych z dodatkiem goździków, z cynamonem oraz anyżem. Jeśli chodzi o potrawy na wigilie, ale zupy, to będzie to barszcz czerwony czysty, który może być podany z uszkami lub tylko z ugotowanymi ziemniakami, które polewa się cebulką smażoną na oleju lnianym. Drugą tradycyjną zupą jest zupa grzybowa. Dalej dania na wigilijne to również zupa rybna i ewentualnie żur wigilijny. Modne są ostatnio postne zupy krem z grzybów oraz z pieczarek, a nawet flaczki z boczniaków. Niektórzy gotują też zupę owocową lub zupę migdałową. Koniecznie zobacz też moje sałatki ze śledziem w roli głównej. 

Dania wigilijne

Kolejne tradycyjne potrawy wigilijne to pierogi. Najpopularniejsze są pierogi z grzybami oraz pierogi ruskie. To wspaniałe i przepyszne dania na wigilie, których nie może zabraknąć na stole. Można też szykować inne farsz do pierogów. Ważne, by nie zawierały one mięsa. Czego jeszcze nie może zabraknąć. Bardzo ważne dania na wigilia to ryby. Wigilia bożego narodzenia nie może się bez nich obejść. Na potrawy wigilijne przepisy z rybami składają się nie tylko karp, śledź i łosoś, chociaż po te ryby sięgamy najczęściej. Najważniejsze u mnie danie na wigilie z ryb to karp smażony oraz ryba po grecku. szykuję tez czasem ryby w galarecie, oraz bardzo dużo różnych sałatek ze śledziem. Takie sałatki śledziowe to bardzo pyszne i szybkie potrawy wigilijne. Na 12 potraw wigilijnych tradycja składa się też na dania z kapustą w roli głównej. Moja ulubiona kapusta z grochem nie jest tak popularna, jak kapusta z grzybami, ale sama ją uwielbiam. Kuchnia polska potrawy wigilijne zna też kulebiak oraz paszteciki z kapustą i ewentualnie jeszcze z grzybami. Na tradycyjne potrawy wigilijne składają się jeszcze drobniejsze i mniej popularne dania jak kasza z grzybami, czy też fasola ze śliwkami suszonymi. Na liście potrawy wigilijne 12 są też dania na słodko. Moja 12 potraw wigilijnych lista to nie 12 potraw, a znacznie więcej. Super jest jednak mieć możliwość wybrania tego, na co akurat mamy ochotę. Zatem w temacie potrawy wigilia mamy tez dania na słodko i będą to oczywiście takie przepisy jak kluski z makiem oraz makówki. Wcześniej wspomniany kompot oraz zupa owocowa i migdałowa. Jest jeszcze kutia oraz moczka. Szykujemy też wszelkie ciasta: chałkę, makowce, serniki, ciasteczka. Przy okazji zapraszam po przepisy na ciasteczka na Święta.