Ciasta
Ciasta - czyli zazwyczaj słodkie desery powstające z mąki, wody oraz innych dodatków, najczęściej jajek, masła i cukru. To tyle jeśli chodzi o definicję encyklopedyczną :) Pieczemy je chętnie przez cały rok jak i na specjalne okazje. Wiele z ciast kojarzy nam się z konkretnymi uroczystościami i świętami. I tak na przykład na Boże Narodzenie pieczemy makowiec oraz sernik, Wielkanoc to babka wielkanocna i babka piaskowa, a pączki czy faworki to konieczny wypiek na Tłusty Czwartek. Sama myśl o tych smakowitych deserach przywołuje nam konkretne wspomnienia i zapachy. Dlatego często pozwalamy sobie na ich wypiek także w inne dni roku. Czy to do herbaty i kawy, na deser po obiedzie czy na spotkania z rodziną i przyjaciółmi.
Przepisy na ciasta
Niektóre ciasta domowe pieczemy przez cały rok, a niektóre tylko sezonowo. Głównie w zależności od dostępności świeżych owoców. I tak szarlotka to ciasto, które gości na naszych stołach o każdej porze roku, chodź oczywiście najlepiej smakuje na jesieni. Natomiast ciasto ze śliwkami przygotowujemy zazwyczaj tylko we wrześniu ze względu na dość krótką dostępność śliwek węgierek. Jednym z ulubionych ciast moich dzieci są ciasta z truskawkami. Truskawki występuję też stosunkowo krótko, ale całe szczęście możemy ratować się też mrożonymi owocami.
Szybkie ciasto
Często mamy ochotę na pyszne ciasta, ale nie mamy za dużo czasu na ich przygotowanie. Wiele z ciast można wykonać jednak dość szybko, a najdłuższa czynność to czekanie aż się upiecze :) Szybkie ciasta, a zarazem bardzo pyszne i lubiane chyba przez wszystkich, to ciasto czekoladowe. Przy odrobinie wprawy możemy przygotować jej w krócej niż 30 minut, a potem wstawić do pieczenia i zająć się czymś innym.
Ciasta przepisy
Lubię przygotowywać wypieki na uroczystości rodzinne. Preferujemy domowe ciasta od tych gotowych i niestety często mocno przesłodzonych z piekarni. Imieniny możemy uczcić domowym wypiekiem, a urodziny własnoręcznie robionym tortem. Samodzielne wykonanie tortu sprawi Ci ogromną satysfakcję i będzie też bardzo miłą niespodzianką dla solenizanta. Polecam wypróbować uniwersalny przepis n a biszkopt, którego możemy potem wykorzystać na wiele sposobów. Najlepiej oczywiście przekładanego kremami, musami czy bitą śmietaną.
Przepyszne ciasta
Jest tyle przepysznych i ciekawych ciast, że nie sposób wymień wszystkich. Każdy ma swoje ulubione. Jeżeli jednak jeszcze nie próbowałaś / próbowałeś to zachęcam do upieczenia brownie z fasoli! Jest wyśmienite, ma mocny kakaowym smak, a przy tym jest bezglutenowe! Zobacz też moje inne przepisy, znajdziesz wśród nich wiele pomysłów na pyszne ciasta domowe oraz inne ciekawe słodkości i desery.