Sortuj: data publikacji popularność
Dieta:
  • bezglutenowa (57)
  • wegańska (52)
  • wegetariańska (57)
Dżem gruszkowy

Dżem gruszkowy

Poznaj najlepszy i niesamowicie prosty przepis na dżem gruszkowy, który wychodzi gęsty, pachnący i super pyszny. A do tego bez długiego gotowania owoców i bez cukru żelującego. 

- tylko kilka składników
- z dowolnych, dojrzałych gruszek
- prosty sposób na zagęszczenie dżemu

Czytaj dalej: Dżem gruszkowy
Sałatka z zielonych pomidorów

Sałatka z zielonych pomidorów

Sałatka z zielonych pomidorów do słoików na zimę, to bardzo ciekawy pomysł na smaczne użycie niedojrzałych jeszcze pomidorów. Przepis jest prosty i sprawdzony, zatem zapraszam.

- super dodatek do obiadu
- dokładny opis wykonania wraz ze zdjęciami
- podstawowa sałatka z zielonych pomidorów i cebuli

Czytaj dalej: Sałatka z zielonych pomidorów
Brzoskwinie w syropie

Brzoskwinie w syropie

Domowe brzoskwinie w syropie to bardzo prosty i sprawdzony sposób na pyszne przezimowanie krajowych brzoskwiń. Można je dodawać do wielu dań i rozmaitych deserów.

- tylko kilka składników
- garść pomysłów na użycie brzoskwiń
- na końcu sposób na domowy kisiel z syropu

Czytaj dalej: Brzoskwinie w syropie
Prażone jabłka

Prażone jabłka

Prażone jabłka do słoików na zimę, to wspaniały i bardzo uniwersalny przepis. Sprawdzą się nie tylko do szarlotek, ale i do placków lub naleśników, a nawet na kanapki lub do ryżu. 

- prosty przepis
- tylko kilka składników
- bez pasteryzowania słoików

Czytaj dalej: Prażone jabłka
Powidła śliwkowe z czekoladą

Powidła śliwkowe z czekoladą

Powidła śliwkowe z czekoladą, to super ciekawe i pyszne połączenie śliwek i gorzkiej czekolady. Do tego całość zamykamy w słoikach, by zimą delektować się tym niezwykłym smakiem. 

- tylko 3 składniki
- bez stosowania pasteryzacji
- czekoladę można zamienić na kakao 
- super na kanapki, do placków, naleśników

Czytaj dalej: Powidła śliwkowe z czekoladą
Reklama
Suszone pomidory

Suszone pomidory

Domowe suszone pomidory to pyszny dodatek do wielu dań. Przepis na pomidory suszone w oleju przyda się nie tylko do sałatek, ale i do dań z makaronem oraz do różnych past.

- kilka sposobów na suszenie pomidorów
- wiele porad i pomysłów na podanie pomidorów suszonych
- bardzo dokładny przepis wraz ze zdjęciami i ciekawymi sugestiami 

Czytaj dalej: Suszone pomidory
Sałatka z fasolki szparagowej na zimę do słoików

Sałatka z fasolki szparagowej na zimę do słoików

Sałatka z fasolki szparagowej na zimę do słoików to super sprawdzony sposób na to, by zamknąć w słoikach swoją ulubioną fasolkę szparagową. Fasolka w sosie pomidorowym wychodzi przepyszna.

- świetna nawet jako samodzielne danie
- można użyć zarówno żółtej, jak i zielonej fasolki
- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku

Czytaj dalej: Sałatka z fasolki szparagowej na zimę do słoików
Ogórki w zalewie gyros

Ogórki w zalewie gyros

Rewelacyjne do mięs, do sałatek oraz kanapek i zimnych wędlin. Ogórki w zalewie gyros to przepis, który trzeba poznać. Warzywa wychodzą idealnie chrupiące, a do tego są świetnie doprawione.

- przepis nawet dla początkujących 
- słodko kwaśne warzywa w przyprawie gyros
- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku

Czytaj dalej: Ogórki w zalewie gyros
Sałatka z cukinii na zimę

Sałatka z cukinii na zimę

Sałatka z cukinii na zimę to bardzo dobra sałatka warzywna do słoików. Przepis jest prosty i dokładnie opisany, by każdy sobie z nim poradził. Sałatka sprawdzi się nie tylko do obiadu.

- pyszna nawet na kanapki
- przepis również dla początkujących 
- w opisie dużo porad i zamienników warzyw

Czytaj dalej: Sałatka z cukinii na zimę
Dżem z wiśni

Dżem z wiśni

Dżem z wiśni to jeden z moich ulubionych dżemów o kwaśnej nucie. Przepis jest niezwykłe prosty, a sam dżem przepyszny i szybkie do zrobienia. Używam go do wielu dań i deserów. 

- tylko kilka składników
- bez poddawania pasteryzacji
- bardzo uniwersalne zastosowanie

Czytaj dalej: Dżem z wiśni
Reklama

Przetwory

Przetwory na zimę to doskonały sposób na zachowanie letnich i jesiennych warzyw i owoców. Szczególnie w przypadku produktów, których sezon trwa bardzo krótko i nie są dostępne w sprzedaży w zimie. Domowe przetwory są łatwe w przygotowaniu, a przy tym dużo zdrowsze i tańsze niż te które kupisz zimą w sklepie. Masz pewność z jakich produktów zostaną przygotowane oraz pełną kontrolę nad procesem ich pasteryzacji. Dzięki temu zachowają maksimum swoich właściwości odżywczych oraz witamin. Przykładem takiej bomby pro zdrowotnej jest chociażby syrop z cebuli. Chętnie stosowany profilaktycznie czy jako środek wspomagający na przeziębienia.

Przetwory na zimę

Lato to najlepsza pora, by zamknąć w słoiki całą masę pysznych owoców. Truskawki, jeżyny, czy maliny z których można przygotować domowe syropy i soki. Przykładem takiego bardzo zdrowego soku jest doskonały sok z aronii, czy sok czarnej porzeczki. Oba soki są bogate m.in. w witaminy z grupy B, które wzmocnią nasz organizm w zimę. Pyszne będą też wszelkiego rodzaju dżemy i marmolady. Doskonałe do kanapek czy jako dodatek do przekładania ciast. Ja przygotowuję zawsze chętnie dżem truskawkowy i powidła śliwkowe. Moje dzieci bardzo je lubią jako dodatek do naleśników. Jeżeli szukasz innych ciekawych pomysłów na dżemy polecam wypróbować też dżem z dyni.

Owoce możemy przechowywać też jako gotowe kompoty. Na jesieni przygotowuję między innymi kompot ze śliwek. Możesz też przygotować je w zalewie octowej. Zobacz mój przepis na śliwki w occie. Jeżeli nie masz czasu na przygotowanie przetworów do słoików zawsze możesz je po prostu zamrozić. Ja w szczególności mrożę na zimę jagody, na które sezon jest w szczególności krótki.

Domowe przetwory

Na jesień doskonale przygotować też przetwory z warzyw. Co prawda większość z nich dostępnych jest przez cały rok, ale to właśnie latem są najtańsze i najsmaczniejsze. Absolutnym hitem są zawsze wszelkiego rodzaje przetwory z ogórków. Muszę się przyznać do tego, że robię ich naprawdę dużo :) W szczególności ogórki kiszoneogórki konserwowe. Polecam spróbuj też moje przepisy na ogórki w musztardzie. Doskonała będzie też sałatka szwedzka. Wspaniały, intensywny smak mają ogórki kanapkowe i orientalne ogórki curry.

Nie zimę nie może zabraknąć jeszcze jednej rzeczy. Mowa oczywiście o sprawdzonym przepisie na grzyby marynowane. Grzyby przygotowuję w occie i są gotowe do jedzenia już po 3 dniach marynowania. Dlatego warto przygotować ich odpowiednio więcej bo szybko znikają ;) Bardzo lubiana i łatwa w przygotowaniu jest też papryka konserwowa.

Zobacz również moje inne przepisy na przetwory i zobacz jak łatwo je przygotować. Znajdziesz tu pomysły na dżemy, konfitury, powidła i marmolady. Receptury na soki, syropy i kompoty. Pomysły na przeciery, ketchupy, warzywa konserwowane, marynowane i w zalewie octowej. Doskonałe surówki oraz sałatki. Życzę Ci miłego wekowania :)