Irańska sałatka Shirazi będzie idealna nie tylko na gorące dni. Skosztuj tej pełnej smaku kompozycji świeżych pomidorów, ogórków, cebuli, mięty i aromatycznego dressing 'u z cytryny.
- bardzo kolorowa sałatka
- uniwersalne zastosowanie
- można ją przygotować wcześniej
Poznaj super sposób na zawsze idealnie mięciutkie mięso. Zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis na polędwiczki w sosie kurkowym. Możesz je podać na wiele sposobów.
- świetny pomysł na polędwicę wieprzową
- aksamitny i bardzo prosty sos kurkowy
- kilka pomysłów na podanie dania
Piękna, przepyszna, bardzo zdrowa i super prosta do zrobienia sałatka z pomidorami, to jedna z lepszych propozycji sałatkowych na lato. To przepis, który sprawdzi się idealnie do wielu obiadów.
- błyskawiczna do zrobienia i niskokaloryczna
- jedna z lepszych sałatek o uniwersalnym zastosowaniu
- w przepisie wiele porad na pyszne dodatki i propozycje podania
Souvlaki to popularne greckie danie będące esencją prostej, ale przemyślanej kuchni. Składa się z szaszłyków z mięsa, najczęściej wieprzowego, marynowanego w ziołach, a następnie pieczonego na grillu.
- można też użyć jagnięciny lub kurczaka
- podawane z tradycyjnym sosem tzatziki i pitą
- rewelacyjne danie na letnie przyjęcia w ogrodzie
Koktajl z selera naciowego i banana to przepyszny, zdrowy i bardzo sycący napój idealny na lato. Przepis jest bardzo prosty, a koktajl wychodzi idealnie gładki i orzeźwiający.
- tylko 15 minut szykowania
- niskokaloryczny koktajl owocowo warzywny
- w przepisie kilka pomysłów na dodatki smakowe
Espresso Tonic to niezwykły napój kawowy. Przepis jest super prosty, a Espresso & tonic to naprawdę genialne połączenie. Obowiązkowo do wypróbowania latem i na przyjęcia.
- gratka dla miłośników kawy
- orzeźwiający, pyszny i piękny napój
- świetny do podania na imprezy w ogrodzie
Domowy syrop z mięty to super sposób na wykorzystanie świeżych gałązek mięty. Syrop jest bardzo prosty w przygotowaniu, a przepis przyda się do wielu deserów i napojów.
- do zamknięcia w słoikach lub w butelkach
- tylko kilka łatwo dostępnych składników
- lekki syrop do deserów i napojów
Surówka z marchewki w wersji dla dzieci oraz najlepszy przepis na surówkę z dodatkiem jabłka, pora i śmietany. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada i smacznego.
- prosta i szybka do zrobienia
- soczysta i tania surówka do obiadu
- wiele porad oraz zamienników do składników
Wyjątkowa i szybka do przygotowania szynka dojrzewająca Bresaola w sałatce z orzechami i parmezanem, to super pomysł na przekąskę na każdą okazję. Sprawdzi się nawet na grilla.
- sałatka w stylu Carpaccio
- bardzo kolorowa, pyszna i piękna
- uniwersalny przepis do szykowania przez cały rok
Cytryna zwyczajna trafiła do Europy w czasach średniowiecza, a pierwotnie występowała w Chinach. Uznaje się, że ten gatunek powstał właśnie tam - ze skrzyżowania limy z cytronem. Aktualnie najchętniej hodują ją Amerykanie, Włosi, Meksykanie, Grecy i Hiszpanie. Oprócz wspaniałych właściwości smakowych ma jeszcze kilka zalet. Przynosi ogrom korzyści zdrowotnych, a także służy jako roślina ozdobna. Cytryna szczególnie zyskała na popularności w latach dwudziestych XVIII wieku, kiedy odkryto, że dzięki bardzo dużej zawartości witaminy C jest skutecznym lekiem na szkorbut - chorobę marynarzy.
W kuchni cytryny wykorzystujemy głównie przez wzgląd na pyszny i aromatyczny sok, który można z nich wycisnąć. Możemy użyć go przy pieczeniu ciast - np. sernik cytrynowy, babka piaskowa czy babka cytrynowa. Wyśmienicie smakuje lukier cytrynowy, do którego dodamy cytrynowego soku. Staje się idealnie słodko-kwaśny i dzięki temu nadaje charakteru ciastom i deserom. Sok z cytryny dodajemy również do sosów sałatkowych, budyniów, skrapiamy nim ryby dla smaku, a także przygotowujemy wspaniałe sosy cytrynowe i kremy (np. lemon curd). Wspaniale smakuje też kisiel truskawkowy z dodatkiem cytryny. Oprócz soku, cytryna posiada jeszcze pełną smaku i wartości skórkę - którą możemy wykorzystać do posypywania dań i deserów na świeżo, lub w formie kandyzowanej.
Chociaż cytryna potrafi być bardzo kwaśna, a jej smak nieraz wykrzywia nam usta, to mimo wszystko ma ogromne zaplecze fanów. Można ją dodać do wielu potraw, które dzięki niej nabierają charakteru, a w dodatku jest wyjątkowo zdrowa. Jest mało kaloryczna - ma zaledwie 29 kcal na 100 gram, zawiera szereg witamin i minerałów. W szczególności witaminę C i B1. A przy okazji jest wspaniałym dodatkiem do herbaty oraz wody mineralnej - a podczas przeziębienia zaleca się dodawanie jej do herbaty w dużej ilości razem z miodem, dla wzmocnienia odporności. Sprawdź też moje inne przepisy na smaczne i zdrowe dania na słodko i wytrwanie.
