Sortuj: data publikacji popularność
Sos winegret

Sos winegret

Zobacz jak zrobić klasyczny sos winegret oraz kilka innych wersji na ten niezwykle prosty, pyszny i szybki sos do sałatek. Przepis składa się z wielu porad oraz propozycji użycia sosu w różnych sałatkach.

- tylko kilka składników
- sos gotowy w kilka minut
- uniwersalny, prosty i super pyszny

Czytaj dalej: Sos winegret
Makowa panienka

Makowa panienka

Makowa panienka to jedne z najpyszniejszych ciast przekładanych z makiem. Do tego jest to ciasto, które pieczemy bez użycia mąki. Jest wilgotne, delikatne, mięciutkie i piękne. To też idealny przepis na Święta!

- cudowne ciasto bezglutenowe
- dokładny opis i zdjęcia krok po kroku
- świetna propozycja na słodki, świąteczny wypiek

Czytaj dalej: Makowa panienka
Guacamole

Guacamole

Guacamole to niezwykle pyszna i prosta do zrobienia pasta z dojrzałego awokado, soku z cytryny lub limonki oraz soli. Dodatkowo mój przepis składa się jeszcze z kilku idealnie pasujących składników. Rewelacja!

- świetna pasta na przyjęcia
- super dip do nakładania na chipsy nachos
- rewelacyjny pomysł na zdrowe danie z awokado

Czytaj dalej: Guacamole
Pasta z awokado

Pasta z awokado

To moja najlepsza pasta z awokado. Jest szybka do zrobienia a do tego bardzo prosta. Pasta z awokado i jajka składa się u mnie tylko z niezbędnych składników. Przepis jest sprawdzony i dopracowany. Zapraszam!

- super pasta na kanapki
- do pracy, szkoły lub na przyjęcia
- bardzo prosta, szybka i zdrowa pasta

Czytaj dalej: Pasta z awokado
Cytrynówka

Cytrynówka

Moja najlepsza cytrynówka. Przepis jest sprawdzony i godny polecenia a sama nalewka cytrynowa idealnie cytrusowa i słodka jednocześnie. Warto dodać, że domowe limoncello robi się ekspresowo, bo tylko w 4 dni.

- idealny przepis na limoncello
- szybkie i proste wykonanie
- można je robić cały rok

Czytaj dalej: Cytrynówka
Reklama
Dżem z dyni

Dżem z dyni

To jest najpyszniejszy domowy dżem z dyni. To prosty przepis na dżem z dyni i pomarańczy lub też dyni i jabłek. Szykuję go bez dodatku substancji żelujących. Taki dżem jest wspaniały nie tylko do naleśników.

- bez pasteryzacji
- bez dostatku żelfixu
- prosty przepis na dżem z dyni
- w treści dużo porad oraz propozycji użycia

Czytaj dalej: Dżem z dyni
Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe

Poznaj mój szybki sposób na pyszne ciasto cytrynowe. Przepis jest sprawdzony a samo ciasto wyjątkowo proste do upieczenia. Same popularne składniki i bez sztucznych aromatów owocowych. Deser na każdą okazję!

- zawsze się udaje
- ciasto pieczone na oleju
- bardzo wilgotne i długo świeże

Czytaj dalej: Ciasto cytrynowe
Sałatka z figami

Sałatka z figami

Oto moja ulubiona sałatka z figami świeżymi i twarogiem. Przepis jest bardzo prosty i uniwersalny. W treści podaję kilka zamienników produktów oraz porady dotyczące podawania takich sałatek z owocami. Polecam!

- pyszny i zdrowy sposób na świeże figi
- szybka i bardzo delikatna sałatka z twarogiem
- świetny pomysł na ciekawe danie na przyjęcia 

Czytaj dalej: Sałatka z figami
Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem

Cudownie pyszna i bardzo kolorowa tortilla z kurczakiem, to przepis który trzeba poznać. Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami, to nasz niezawodny sposób na danie na kolację oraz śniadaniówkę do szkoły.

- prosty przepis na danie z kurczakiem
- świetny zamiennik tradycyjnych kanapek
- idealne do zabrania do szkoły lub do pracy

Czytaj dalej: Tortilla z kurczakiem
Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

Bardzo smaczna i prosta do upieczenia tarta z jabłkami. Przepis jest sprawdzony a samo ciasto idealnie kruche i pachnące pieczonym masłem. W tarcie jest dużo pysznych jabłek z dodatkiem cynamonu. Zapraszam!

- łatwe wykonanie 
- świetne ciasto kruche
- przepis krok po kroku

Czytaj dalej: Tarta z jabłkami
Reklama

Cytryna przepisy

Cytryna zwyczajna trafiła do Europy w czasach średniowiecza, a pierwotnie występowała w Chinach. Uznaje się, że ten gatunek powstał właśnie tam - ze skrzyżowania limy z cytronem. Aktualnie najchętniej hodują ją Amerykanie, Włosi, Meksykanie, Grecy i Hiszpanie. Oprócz wspaniałych właściwości smakowych ma jeszcze kilka zalet. Przynosi ogrom korzyści zdrowotnych, a także służy jako roślina ozdobna. Cytryna szczególnie zyskała na popularności w latach dwudziestych XVIII wieku, kiedy odkryto, że dzięki bardzo dużej zawartości witaminy C jest skutecznym lekiem na szkorbut - chorobę marynarzy.

Wykorzystanie cytryny w kuchni

W kuchni cytryny wykorzystujemy głównie przez wzgląd na pyszny i aromatyczny sok, który można z nich wycisnąć. Możemy użyć go przy pieczeniu ciast - np. sernik cytrynowy, babka piaskowa czy babka cytrynowa. Wyśmienicie smakuje lukier cytrynowy, do którego dodamy cytrynowego soku. Staje się idealnie słodko-kwaśny i dzięki temu nadaje charakteru ciastom i deserom. Sok z cytryny dodajemy również do sosów sałatkowych, budyniów, skrapiamy nim ryby dla smaku, a także przygotowujemy wspaniałe sosy cytrynowe i kremy (np. lemon curd). Wspaniale smakuje też kisiel truskawkowy z dodatkiem cytryny. Oprócz soku, cytryna posiada jeszcze pełną smaku i wartości skórkę - którą możemy wykorzystać do posypywania dań i deserów na świeżo, lub w formie kandyzowanej.

Cytryna właściwości

Chociaż cytryna potrafi być bardzo kwaśna, a jej smak nieraz wykrzywia nam usta, to mimo wszystko ma ogromne zaplecze fanów. Można ją dodać do wielu potraw, które dzięki niej nabierają charakteru, a w dodatku jest wyjątkowo zdrowa. Jest mało kaloryczna - ma zaledwie 29 kcal na 100 gram, zawiera szereg witamin i minerałów. W szczególności witaminę C i B1. A przy okazji jest wspaniałym dodatkiem do herbaty oraz wody mineralnej - a podczas przeziębienia zaleca się dodawanie jej do herbaty w dużej ilości razem z miodem, dla wzmocnienia odporności. Sprawdź też moje inne przepisy na smaczne i zdrowe dania na słodko i wytrwanie.