Babka piaskowa

Babka piaskowa

Babka piaskowa, która zawsze wychodzi.. A do tego jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. To pyszny przepis na niezawodne ciasto ucierane na oleju. Możesz do niego dodać sok z cytryny, kakao lub parzoną kawę!

- babka pieczona na oleju
- szybka do zrobienia
- pięknie wyrasta

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Ilość porcji: 1000 gramów ciasta

Kaloryczność kcal: 440 w 100 gramach ciasta

Składniki:
  • 1 pełniejsza szklanka mąki pszennej - około 170 g
  • 1 szklanka skrobi ziemniaczanej - 190 g
  • 1 szklanka oleju roślinnego - 230 g
  • 3/4 szklanki cukru drobnego - 190 g
  • 5 średnich lub 4 duże jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie 1 cytryna
  • lukier cytrynowy

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Kalorie policzone zostały bez dodatku lukru.
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki.

Do zrobienia babki użyłam głębokiej, okrągłej formy z kominem o pojemności 2 litrów. Do przygotowania formy do pieczenia potrzebujesz odrobinę masła lub oliwy, by wsmarować od wewnątrz formę oraz 2 łyżki bułki tartej lub wiórków kokosowych do obsypania od wewnątrz formy.

Babka piaskowa jest niezwykle uniwersalnym ciastem, które można piec na każdą okazję. Babka świetnie smakuje bez żadnych dodatków. Polecam jedna dodać do ciasta sok z cytryny lub pomarańczy i startą skórę z wybranego cytrusa. 

Babka piaskowa, 1

Babka piaskowa

W mniejszej misce umieść razem sypkie składniki. Będzie to szklanka mąki pszennej tortowej, czyli około 170 gramów (przyjmuje się, że szklanka mąki waży około 150 - 160 gramów. Jest to jednak niepełna szklanka przesianej mąki, więc podaję zawsze dokładną wagę mąki jaką używam do danego przepisu), szklanka skrobi ziemniaczanej, czyli 200 gramów oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Składniki sypkie bardzo dokładnie wymieszaj. Możesz to zrobić zwykłą łyżką lub trzepaczką ręczną do wypieków. 

Babka piaskowa, 2

W dużej, metalowej lub szklanej misce umieść około 3/4 drobnego cukru, czyli około 190 g cukru i wbij pięć średniej wielkości jajek. Cukier zwykły możesz zamienić na trzcinowy lub brązowy.
Babka piaskowa, 3

Jajka z cukrem ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez minimum trzy minuty. To bardzo ważny etap. Słodka masa jajeczna powinna zamienić się w jasny puch. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w puchu jajecznym. 
Babka piaskowa, 4

Zmniejsz moc miksera. Do puchu jajecznego wlewaj cienką strużką olej roślinny: rzepakowy, ryżowy lub z pestek winogron. Po dodaniu oleju do puchu, wyłącz mikser. Wsyp mieszankę składników sypkich i wymieszaj ciasto z użyciem łyżki lub trzepaczki kuchennej.
Babka piaskowa, 5

Po wymieszaniu ciasto jest już gotowe do przełożenia do formy. Ja jednak umyłam jeszcze i wyszorowałam dokładnie jedną cytrynę. Otarłam z niej skórkę i wycisnęłam sok. Sok oraz skórkę z cytryny dodałam jeszcze do ciasta. 
Babka piaskowa, 6

Do upieczenia babki piaskowej użyłam głębokiej, okrągłej formy z kominem o pojemności 2 litrów. Foremkę wysmaruj od środka resztkami oleju lub masłem i obsyp wiórkami kokosowymi lub bułką tartą.
Babka piaskowa, 7

Delikatnie wymieszane ciasto przelej do formy. Formę z babką piaskową umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Ciasto piecz do 55 minut. Po około 45 minutach sprawdź czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już upieczone. 

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 10 minutach otwórz drzwi i wyjmij ciasto z pieca.

Babka piaskowa, 8

Babki polecam wyjmować z foremek jeszcze ciepłe. Ostrożnie wyjmij babkę z formy i przełóż ciasto na kratkę do przestudzenia. Po przestudzeniu ciasto babkę piaskową możesz pokryć domowym lukrem. Polecam lukier cytrynowy
Babka piaskowa, 9

Babka piaskowa, 10

Babka piaskowa, 11

Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (381 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Babka piaskowa

Pyszna babka piaskowa to bardzo proste do zrobienia ciasto ucierane, które można szykować na wiele sposobów. Babką piaskowa może być tez upieczona w zwykłej foremce na ciasto lub też w formie babeczek. Babka piaskowa z olejem wychodzi puszysta i wilgotna. Moim ulubionym dodatkiem jest sok z cytryny lub z pomarańczy oraz skórka otarta z cytryny lub też pomarańczy. Należy jednak pamiętać o tym, by dokładnie wyszorować wcześniej owoc. Jaka jest babka piaskowa? Babka piaskowa wilgotna, delikatna, puszysta i super wyrośnięta! Babka piaskowa przepis sprawdzony i prosty. 

Babka piaskowa z olejem

Babka piaskowa jest prostym, ucieranym ciastem do którego daje się podobną ilość mąki pszennej oraz skrobi ziemniaczanej. Do tego dużo jajek i olej roślinny. Babka piaskowa będzie wspaniałym ciastem na wszelkie imprezy, przyjęcia oraz święta. Babka piaskowa pojawia się na stołach na Wielkanoc oraz na Boże Narodzenie. Gorąco polecam też moje ciasto czekoladowe oraz ciasto murzynek i sernik. Fantastyczna jest również moja ukochana babka majonezowa. Idealne ciasto na Wielkanoc, to oczywiście babka wielkanocna. Polecam Ci też pyszne domowe bułki, idealne na śniadanie i na kanapki do szkoły.