Sałatka Gyros

Sałatka Gyros

Niezwykle pyszna i bardzo popularna sałatka Gyros. To Królowa wśród sałatek warstwowych. Przepis jest bardzo dokładny i super prosty. Salatka Gyros wychodzi perfekcyjnie smaczna, kolorowa i zjawiskowo piękna.

- najlepsza sałatka na przyjęcia
- pierś z kurczaka w przyprawie gyros
- idealnie dobrane warzywa
- świetny sos czosnkowy

Czas przygotowania: 35 minut
Czas smażenia kurczaka: 10 minut
Ilość porcji: 2 kg sałatki - naczynie 2,5 l

Kalorie: 135 w 100 gramach

Składniki na kurczaka Gyros

  • 2 średnie piersi z kurczaka - około 800 g
  • 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
  • 30 gramów przyprawy gyros*

Składniki na sos czosnkowy

  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • łyżka siekanego koperku

Pozostałe składniki na sałatkę Gyros

  • duża puszka kukurydzy - 400 g
  • 150 g ogórków konserwowych
  • mała czerwona cebula - około 100 g
  • 150 g sałaty lodowej lub pekińskiej
  • 150 g pomidorów koktajlowych
  • 150 g ogórka świeżego
  • duża papryka - około 300 g
  • 4 łyżki ketchupu (można pominąć)

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój jogurt lub majonez mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. 

Z podanej ilości składników otrzymasz około dwóch kilogramów sałatki gyros. Aby ją pomieścić potrzebujesz zatem naczynie o pojemności 2,5 litra. Sałatkę gyros polecam podawać w szklanej, przezroczystej misce. 

Sałatka Gyros to świetny pomysł na jedno z dań na przyjęcia. Możesz ją przygotować dzień wcześniej i podać na stół w szklanej misce, by każdy mógł ją sobie nałożyć. 

Sałatka Gyros, 1

Sałatka Gyros

Zacznij o przygotowania piersi z kurczaka do smażenia. Piersi umyj w zlewie pod zimną, bieżącą wodą. Osusz je ręcznikiem papierowym i usuń ewentualne włókna i chrząstki. Oczyszczone piersi z kurczaka pokrój w kawałki "na jeden kęs". 

Pokrojone w kawałki mięso obtocz dokładnie w przyprawie gyros. Możesz użyć gotowej mieszanki ze sklepu o wadze łącznej około 30 gramów lub skomponować własną przyprawę gyros. 

Przyprawa gyros: sól, czosnek suszony, kolendra młotkowana, mielone ziarna gorczycy, sodka i ostra papryka, rozmaryn, oregano, tymianek, pieprz, kozieradka. 

Sałatka Gyros, 2

Nagrzej patelnię i wlej dwie łyżki oleju roślinnego do smażenia. Po chwili na patelni umieść też kawałki mięsa w przyprawach. Kurczaka gyros smaż około 10 mint. Pamiętaj o tym, by co kilka minut przewrócić mięso na drugą stronę przy pomocy drewnianej łyżki. Gotowe mięso zdejmij z patelni o odstaw do przestudzenia. 

Kawałki kurczaka się studzą, więc warto w tym czasie przygotować sobie sos czosnkowy. W małej miseczce umieść razem dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, dwie łyżki majonezu, cztery łyżki jogurtu naturalnego oraz trzy łyżki soku z cytryny i łyżkę świeżo siekanego koperku. Jeśli nie masz koperku, to możesz też go pominąć lub dać siekaną natkę pietruszki lub cienki szczypiorek. Wymieszaj dokładnie sos. 
Sałatka Gyros, 3

Na dno przezroczystego, szklanego naczynia o pojemności minimum 2,5 litra wyłóż przestudzone, usmażone kawałki kurczaka gyros. Ja dodaję też sos z kurczaka, który powstał podczas leżakowania kurczaka po usmażeniu. Jeśli dodajesz ketchup, to zrób to teraz. Rozłóż go równo na kawałkach mięsa. 
Sałatka Gyros, 4

Na mięso kurczaka wykładam kolejno ogórki. Ogórki konserwowe kroję w drobną kostkę i mieszam z obranymi i pokrojonym w kostkę ogórkiem świeżym. Jeśli ogórek świeży jest duży i ma wodniste gniazdo nasienne, to wykrawam je i nie dodaję do sałatki. W sezonie polecam ogórki gruntowe. Zimą zaś najlepsze będą ogórki typu węże. 
Sałatka Gyros, 5

Otwórz duża puszkę kukurydzy konserwowej. Odlej zalewę a kukurydzę rozłóż równo po całej powierzchni naczynia. 
Sałatka Gyros, 6

Pomidorki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Możesz też użyć zwykłych, dużych pomidorów. Latem polecam Ci pomidory malinowe. Cebulę obierz i posiekaj. Możesz też użyć zwykłą cebulę, cebulki szalotki lub sparzonego pora. Wymieszaj cebulę z pomidorami i rozłóż na kukurydzy. 
Sałatka Gyros, 7

Przyszła pora na wylanie wcześniej przygotowanego sosu czosnkowego. 
Sałatka Gyros, 8

Dużą paprykę o wadze około 300 gramów pokrój na małe kawałki. Pamiętaj o tym, by oczyścić ją z gniazda nasiennego i wszystkich pestek. Możesz użyć jednej np. zielonej papryki. Ja skroiłam po 100 gramów papryki żółtej, czerwonej i zielonej. 
Sałatka Gyros, 9

Na samą górę sałatki gyros rozłóż siekaną sałatę lodową lub też, częściej używaną do tej sałatki ,kapustę pekińską. Aby sałatka Gyros wyglądała jeszcze piękniej udekoruj ją na koniec świeżymi ziołami. Ja posypałam całość szczypiorkiem i odrobiną natki pietruszki. 
Sałatka Gyros, 10

Sałatka Gyros, 11

Często jadasz sałatkę Gyros? Z czym najchętniej ją podajesz?
Smacznego!

Średnia 4.6 / 5 (73 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-03-29 14:40
Najlepsza sałatka na imprezki! u nas jest bardzo częstym gościem :)Twoja wygląda bardzo smacznie i kolorowo:)
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 🙂
2019-04-04 04:57
Robilam dzisiaj pierwszy raz. Pyszna i latwa w wykonaniu. Dziekuje!!
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌❤️
Reklama
2019-05-16 19:55
Pani Aniu wersja sałatki w/g pani przepisu bardzo mi smakowała i taką będę robić
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️❤️

Sałatka Gyros

Salatka gyros to wielki hit w wielu domach. Jest to pyszna i piękna sałatka gyros warstwowa, która zawsze pięknie prezentuje się podana w przezroczystym naczyniu. Gyros z kurczaka robi się bardzo prosto i szybko. Zazwyczaj mój gyros warstwowy powstaje z wygodnej w obróbce termicznej piersi z kurczaka. Sałatka gyros z kurczakiem pojawia się na naszym stole najczęściej, ponieważ kurczak smakuje moim dzieciom. Gyros to bardzo popularna potrawa kuchni greckiej. W warunkach domowych ciężko jest przyrządzić kurczaka, tak jak robi się to w restauracjach. Kurczaka marynuje się w specjalnej mieszance przypraw. Następnie mięso z kurczaka nadziewane jest na ogromny rożen, który kręci się w kółko. Mięso jest w tym czasie opiekane. Gotowe mięso zdejmuje się kawałek po kawałku przy pomocy ostrego noża. Kurczaka gyros podaje się w sałatce lub picie z frytkami. Jest wiele możliwości podania takiego mięsa. Ja proponuję tym razem gyros warstwy z dużą ilością kolorowych warzyw i sosem czosnkowym. 

Sałatka Gyros warstwowa

Sałatka gyros przepis - wygląda na trudną, ale to wbrew pozorom bardzo łatwa do zrobienia sałatka z gyrosa. Przepis na sałatkę gyros jest bardzo prosty. Musisz tylko zakupić przyprawę gyros lub stworzyć własną mieszankę przypraw i podsmażyć w niej kawałki piersi z kurczaka. Sałatka gyros z kurczakiem ma jeszcze warzywa i pyszny sos czosnkowy, który dodatkowo łączy wszystkie smaki. Sałatka z kurczakiem gyros to oprócz kurczaka dużo kolorowych warzyw. Zawsze pojawia się kukurydza konserwowa oraz sałata kapusta pekińska lub sałata lodowa. Dodatkowo jeszcze obowiązkowo cebula oraz kolorowa papryka. Gyros warstwowy bez ogórka konserwowego i świeżego, to nie ta sama sałatka warstwowa gyros. Sałatka gyros obowiązkowo ma u gory warstwę kapusty pekińskiej. Ja jednak wolę sałatę lodową. Zachęcam też do spróbowania innych moich sałatek. Bardzo dobra jest sałatka z brokułami oraz również warstwowa sałatka, czyli śledzie pod pierzynką. Rewelacyjna i super ciekawa jest sałatka z tortellini. Mój Blog kulinarny to też ciasta i wspaniałe domowe serniki.. zapraszam! Sałatka jarzynowa to oczywiście kultowa propozycja na wszelkie imprezy i a Święta.