Sortuj: data publikacji popularność
Dieta:
  • bezglutenowa (23)
  • wegańska (1)
  • wegetariańska (42)
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine to rodzaj przepysznej wytrawnej tarty. Jest to tradycyjny, francuski przepis, który warto poznać i wypróbować. Quiche jest prosty do zrobienia i smakuje rewelacyjnie. 

- super pomysł na wyjątkowe danie
- dokładny opis wykonania i zdjęcia kroków
- tartę można upiec dzień wcześniej i podgrzewać

Czytaj dalej: Quiche Lorraine
Oponki serowe

Oponki serowe

Zapraszam po pyszne oponki serowe, czyli pączki z twarogiem z dziurką. Przepis pochodzi jeszcze ze starego notatnika mojej kochanej Babci. Jest to zdecydowanie najlepszy, sprawdzony przepis na oponki jaki znam.

- najprostszy przepis
- idealne proporcje składników
- oponki, które zawsze wychodzą

Moja Babcia używała domowego twarogu, który ucierała w misce. Do tego jeszcze świeża, żółta śmietanka zebrana z mleka. Ja oponki serowe robię z dobrego sera z wiaderka i kwaśnej śmietany. Wychodzą identyczne jak u Babci. 

Czytaj dalej: Oponki serowe
Scones

Scones

Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowo pysznego, a do tego naprawdę prostego do upieczenia, to polecam przepis na Scones. To angielskie bułeczki, które smakują jak półkruche ciastka. 

- dokładny przepis i zdjęcia kroków
- ze słodkimi rodzynkami i żurawiną w środku
- długo świeże i bardzo łatwe w przechowywaniu

Czytaj dalej: Scones
Zalewajka

Zalewajka

Zalewajka, to pyszna i prosta w przygotowaniu zupa, którą gotujemy bez użycia bulionu. Bardzo gorąco zachęcam do wypróbowania mojej wersji przepisu, która uwielbiam i polecam każdemu. 

- wszystko szykujesz w jednym garnku
- tradycyjna zupa z ziemniakami i zakwasem
- super dokładny opis wykonania i zdjecia kroków

Czytaj dalej: Zalewajka
Pierniczki jak toruńskie

Pierniczki jak toruńskie

Zapraszam po moją wersję na pierniczki jak toruńskie. Przepis jest bardzo ciekawy, ponieważ w składnikach nie ma jajek, za to są drożdże świeże oraz mąka żytnia jasna.

- pierniczki bez jajek
- z dodatkiem drożdży i mąki żytniej
- bez chłodzenia ciasta przed wałkowaniem

Czytaj dalej: Pierniczki jak toruńskie
Reklama
Pierniczki bez miodu

Pierniczki bez miodu

Pierniczki bez miodu to niesamowicie pyszne i bardzo proste w przygotowaniu pierniczki, które nie twardnieją po upieczeniu. To przepis idealny dla miłośników przypraw korzennych. 

- idealnie gładkie ciasto na pierniczki
- pozostają miękkie nawet po przestudzeniu
- dokładne proporcje składników i pełny opis wykonania

Czytaj dalej: Pierniczki bez miodu
Twarożek

Twarożek

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, to super popularny pomysł na smaczne i zdrowe śniadanie. Najczęściej podajemy go na kromce świeżego pieczywa lub z bułką. 

- idealne połączenie składników
- kilka pomysłów na dodatki do twarożku
- pod przepisem wersja na twarożek na słodko

Czytaj dalej: Twarożek
Mazurek wielkanocny

Mazurek wielkanocny

Mazurek wielkanocny to ciasto, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Zapraszam po mój ulubiony i najlepszy przepis na idealne ciasto i pyszne wypełnienie. 

- mazurek na dużą blaszkę
- niezawodne ciasto kruche do każdego mazurka
- perfekcyjny, zastygający krem z trzech składników

Czytaj dalej: Mazurek wielkanocny
Sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu sernik pieczony z duża ilością jajek. Przepis na sernik z kruszonką sprawdzi się na każde Święta. 

- prosty sposób na ciasto kruche
- idealnie puszysta masa serowa
- przepyszny serniczek na dużą blachę

Czytaj dalej: Sernik na kruchym spodzie
Babeczki waniliowe

Babeczki waniliowe

Babeczki waniliowe to super piękne i niezwykle pyszne babeczki, które dekoruję kremem z białej czekolady. Przepis ten sprawdzi się na wiele różnych okazji oraz na Święta.

- tylko kilka składników
- bardzo puszyste i wilgotne babeczki
- najlepszy przepis na krem z dwóch składników

Czytaj dalej: Babeczki waniliowe
Reklama

Przepisy śmietana

Śmietana to produkt spożywczy z grupy nabiałów. Jest pochodną śmietanki (słodkiej), wytwarza się ją poddając śmietankę procesowi fermentacji mlekowej, dzięki czemu staje się bardziej gęsta i kwaśna. Możemy dostać w sklepach śmietanę o różnej zawartości tłuszczu: 12%, 18%, 22%, 30% lub 36%.

Śmietana kremówka

Śmietana to produkt wprost niezbędny w każdej polskiej kuchni. W niektórych przypadkach da się ją zastąpić jogurtem naturalnym, ale śmietana wciąż ma swoich zwolenników. Poza tym konsystencja i smak jogurtu nie sprawdzą się w każdej potrawie, w której powinna znaleźć się tradycyjna śmietana. Najczęściej sięgamy po nią przy zaprawianiu zup - na przykład pomidorowej czy barszczu ukraińskiego. Sprawdza się doskonale jako dodatek do surówek obiadowych, np. surówka z marchewki i jabłka, mizerii lub pomidorów z ogórkiem. Doskonale smakują sosy do mięs i makaronów na bazie śmietany - są delikatne i rozpływają się w ustach. Tradycyjne placki ziemniaczane, pyzy czy knedle nabierają głębi smaku w połączeniu ze śmietaną, natomiast śledzie zgubią w niej swój niezwykle intensywną słoność. Stosujemy ją także jako bazę do sosów, takich jak np. sos tzatziki. Ale największą przyjemność sprawia ubijanie śmietany (najlepiej o najwyższe zawartości tłuszczu - 36%), którą następnie możemy wykorzystać do deserów, ciast, owoców i galaretek.

Śmietana 30

Wiele publikacji, w szczególności dotyczących diety ketogenicznej, zachwala stosowanie śmietany. Sugerują, że im tłustsza śmietana - tym zdrowsza dla naszego organizmu. Rozsądnie stosowana dieta bogata w tłuszcze, a uboga w węglowodany może pomagać obniżyć poziom cholesterolu, a nawet chudnąć. Ponadto śmietana zawiera dużo niezbędnego dla nas białka oraz wapnia. Przed przejściem na dietę zawsze skonsultuj są ze swoim lekarzem.