Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Surówka z marchewki i jabłka

Surówka z marchewki i jabłka

Pyszna surówka z marchewki i jabłka to jeden z najlepszych dodatków warzywnych do polskich obiadów. Ta prosta surówka bardzo smakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. Szczerze i gorąco Ci ją polecam!

Jeśli szukasz inspiracji na inne surówki z marchewką, to zerknij na najbardziej podstawowy przepis na surówkę z marchewki - surówka z marchewki

Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 660 gramów surówki

Kaloryczność kcal: 70 w 100 gramach
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki

  • 4 średnie marchewki - 500 g
  • 2 średnie jabłka - 240 g
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • garść siekanego szczypiorku
  • przyprawy: po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu

Surówka z marchewki i jabłka

Tę surówkę z marchwi i jabłek szykowałam latem, gdy dopiero co pojawiły się młode jabłka. Użyłam zatem 3 małych, wczesnych jabłuszek. Do tej surówki możesz użyć też oczywiście dwa średnie lub jedno duże jabłko. Polecam sięgać po jabłka twarde i lekko kwaśne. Surówka z marchewki i jabłka z dodatkiem śmietany to moje wspomnienie z dzieciństwa, więc przekazuję Wam ten przepis z wielkim sentymentem..

Surówka z marchewki i jabłka, 1

Surówka z marchewki i jabłka przepis

Zawsze zaczynam od umycia warzyw. Wybieram sobie najładniejsze okazy marchwi oraz jabłek. 

Surówka z marchewki i jabłka, 2

Zaczynam od marchewek, którym po umyciu odcinam oba końce. Marchewki cienko obieram. Ścieram je na tarce, na średnich oczkach. 
Surówka z marchewki i jabłka, 3

Obieram jabłuszka i również ścieram je na tarce. Możesz użyć większych oczek, ponieważ jabłko i tak się rozpadnie. Moje wczesne jabłka były dość miękkie i miały "kolorowy" miąższ, ale były idealnie kwaśne, więc wyszło super. Do marchewki i jabłka dodaj też trzy łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu.
Surówka z marchewki i jabłka, 4

Całość dobrze wymieszaj i sprawdź smak. Ogromnie dużo zależy od tego, czy Twoje marchewki były słodkie, czy raczej nie. Tak samo jabłka.. Dlatego też polecam najpierw dodać składniki w takich proporcjach, jak podałam a po wymieszaniu i spróbowaniu zdecydować, czy chcesz jeszcze dodać soku z cytryny..  a może trochę cukru lub pieprzu?

Ja na koniec dodaję jeszcze siekany szczypiorek lub drobno posiekanego pora. Po wymieszaniu surówka ma jeszcze ciekawszy, lekko pikantny smak. Zazwyczaj już niczym jej wtedy nie doprawiam. 
Surówka z marchewki i jabłka, 5

Surówka z marchewki i jabłka po dodaniu śmietany powinna być zjedzona jeszcze tego samego dnia. Według mnie najlepsza jest podana od razu, lub w ciągu maksymalnie dwóch godzin od zrobienia. Można ją lekko schłodzić. 

A na zdjęciu poniżej moja surówka z marchewki i jabłka. Podana z pysznymi kotletami z piersi z kurczaka w panierce jogurtowej oraz z ziemniaczkami z wody polanymi roztopionym masłem... pycha!
Surówka z marchewki i jabłka, 6

Smacznego!
Średnia 4.9 / 5 (723 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Surówka z marchewki i jabłka 

Pyszna i niezwykle zdrowa surówka z marchewki i jabłek przepis. Uwielbiam to owocowo warzywne połączenie. Taką domową surówkę do obiadu szykuje się niezwykle szybko i z wielką przyjemnością. To jest świetna surówka z marchewki i jablka dla dzieci. Moi chłopcy ją uwielbiają i zawsze biorą dokładkę. Surówka z marchewki i jabłka bardzo pasuje jako dodatek do mojego przepisu na roladki schabowe z serem i szpinakiem. 

Surówka z marchewki i jabłek

Nawet po dodaniu do surówki z marchewki i jabłka śmietany kwaśnej 18 % surówka ta nie będzie bardzo kaloryczna. W 100 gramowej porcji jest około 70 kcal - surówka z marchewki i jabłka kcal. Całkiem nieźle, prawda!? Zapraszam też po inne moje świetne przepisy na domowe surówki. Jeśli szukasz też inspiracji na obiad to zerknij na pomysły na obiad. Na słodko z jabłek polecam najlepsze ciasto jesienne - szarlotka przepis. Cudowne są też naleśniki z jabłkami i cynamonem.