Surówka z pora, marchewki i jabłka

Surówka z pora, marchewki i jabłka

Przepis na prostą i pyszną surówkę z pora z dodatkiem jabłka i marchewki. Używając tych samych składników, w tych samych ilościach możesz przygotować surówkę w wersji ostrej i łagodnej. Czytaj dalej, a zobaczysz jak to zrobić ;-)

Polecam również moje ulubione surówki obiadowe, czyli surówkę z czerwonej kapusty oraz surówkę Colesław

Czas przygotowania: 25 minut
Ilość porcji: 600 gramów

 

Składniki:
  • jeden duży por - 300 g
  • 1 jabłko - u mnie antonówka
  • 1 średnia marchew
  • 2 łyżki dobrego majonezu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • sól i pieprz


Pora przepłucz w razie potrzeby i odetnij biały koniec z korzeniem oraz część zielonymi "liśćmi". Ładną łodygę potnij w cieniutkie plasterki. 

W wersji na ostro umieść pokrojonego pora w misce.
W wersji łagodnej pokrojonego pora przełóż na durszlak. Durszlak/duże sitko umieść w zlewie. Zagotuj wodę w czajniku i przelej pora wrzątkiem. Bardzo dobrze odcedź z wody i umieść w misce. Parę razy zamieszaj, by odparowała woda a por ostygł. 

Obierz i zetrzyj na grubych oczkach marchew oraz jabłko (lubię twarde i kwaśne jabłka). Jeśli jabłko puszcza sok, odlej go. Do miski z porem dodaj również majonez oraz śmietanę. Całość zamieszaj i sprawdź jak smakuje. W tym momencie dodawaj szczyptę soli oraz pieprzu wedle uznania. Ja dodaję zazwyczaj pół łyżeczki soli oraz szczyptę pieprzu. Pora najczęściej sparzam wrzątkiem, bo tak smakuje moim Synom ;-). 

Surówkę można podawać or razu, lub przechowywać w lodówce do podania. 

 

surowka-z-pora-marchewki-i-jablka-1

Surówkę polecam jako dodatek do:
- klusek z gotowanych ziemniaków
wrapów meksykańskich
pstrąga z frytkami
pieczonych piersi z kurczaka
klusek śląskich
domowych frytek z patelni

Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (12 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
Wiola
2017-11-14 18:50
Polecam serdecznie! Suroweczka przepyszna 😋😋😋
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-11-14 18:55
Wygląda pięknie i kolorowo ;-)