Surówka z marchewki
Najlepsza i super prosta surówka z marchewki. To mój przepis na szybką surówkę z marchwi w wersji najbardziej podstawowej. Do tartej marchewki dodaję tylko kilka składników, które wydobywają jej naturalny smak.
Taka surówka jest świetnym dodatkiem do obiadu dla dziecka. Ma dużo witamin i jest bardzo zdrowa. Bardzo dobrze będzie się komponować z tłuczonymi ziemiankami oraz roladkami schabowymi z serem i szpinakiem.
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 400 g surówki
Kalorie: 55 w 100 gramach
Dieta: wegetariańska
- 4 duże marchewki - około 550 g
- 3 łyżki soku z cytryny
- płaska łyżeczka cukru
- łyżeczka soli
- garść natki pietruszki
Do surówki z marchewki wybieram marchew prosto z ziemi. Sama myję ją w domu. Taka jest znacznie zdrowsza. Do zrobienia surówki dla rodziny czteroosobowej wystarczy około 500 gramów marchewki.
Jak zrobić surówkę z marchewki:
Marchew dobrze umyj i cienko obierz. Sprawdź smak marchewki. Jeśli jest bardzo słodka i soczysta, to nie dodawaj już do niej cukru. Jeśli jej smak nie jest tak intensywny, to podążaj za składnikami z przepisu.
Marchew zetrzyj na tarce do warzyw. Wybierz średnie lub małe oczka. Dodaj cukier, sól oraz sok z cytryny i siekaną natkę pietruszki. Szybko zamieszaj surówkę i sprawdź smak. W razie potrzeby dodaj więcej soli lub soku z cytryny.
Ta delikatna surówka z marchewki idealnie komponuje się z daniami z ziemniakami oraz kaszami. Do tego mięso w sosie lub ryba. Surówka z marchewki lubi też towarzystwo innych surówek. Bardzo często podaję ją razem z surówką Colesław.
Surówkę z marchewki można podać od razu lub odłożyć ją do lodówki. Najlepsza jest jednak podana tego samego dnia. Surówkę z marchewki polecam podać z pulpety w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną.
Smacznego!
