Surówka z marchewki

Surówka z marchewki

Najlepsza i super prosta surówka z marchewki. To mój przepis na szybką surówkę z marchwi w wersji najbardziej podstawowej. Do tartej marchewki dodaję tylko kilka składników, które wydobywają jej naturalny smak.

Taka surówka jest świetnym dodatkiem do obiadu dla dziecka. Ma dużo witamin i jest bardzo zdrowa. Bardzo dobrze będzie się komponować z tłuczonymi ziemiankami oraz roladkami schabowymi z serem i szpinakiem -roladki schabowe

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 400 g surówki

Kaloryczność kcal: 55 w 100 gramach
Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • 4 duże marchewki - około 550 g
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • płaska łyżeczka cukru - można pominąć
  • płaska łyżeczka soli lub mniej
  • garść natki pietruszki

Surówka z marchewki

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 400 gramów surówki.

Do surówki z marchewki wybieram marchew prosto z ziemi. Sama myję ją w domu. Taka jest znacznie zdrowsza. Do zrobienia surówki dla rodziny czteroosobowej wystarczy około 500 gramów marchewki. 

Koniecznie przeczytaj porady, które umieściłam na samym dole przepisu. Znajdziesz w nich kilka propozycji na ewentualne wzbogacenie smaku surówki. 

Surówka z marchewki, 1

Surówka z marchewki przepis

Marchew dobrze umyj i cienko obierz. Sprawdź smak marchewki. Jeśli jest bardzo słodka i soczysta, to nie dodawaj już do niej cukru. Jeśli jej smak nie jest tak intensywny, to podążaj za składnikami z przepisu. 

Surówka z marchewki, 2

Marchew zetrzyj na tarce do warzyw. Wybierz średnie lub małe oczka. Dodaj cukier, sól oraz sok z cytryny i siekaną natkę pietruszki. Szybko zamieszaj surówkę i sprawdź smak. W razie potrzeby dodaj więcej soli lub soku z cytryny. 

Porada: Na początek daj tylko połowę płaskiej łyżeczki soli. Jeśli uznasz, że jest taka potrzeba to po wymieszaniu wszystkich składników możesz dodać resztę soli. To ile soli dodasz zależy w dużym stopniu od tego jak smakuje użyta marchew (są mniej i bardziej słodkie itp) oraz od Twoich upodobań smakowych. 
Surówka z marchewki, 3

Ta delikatna surówka z marchewki idealnie komponuje się z daniami z ziemniakami oraz kaszami. Do tego mięso w sosie lub ryba. Surówka z marchewki lubi też towarzystwo innych surówek. Bardzo często podaję ją razem z surówką Colesław
Surówka z marchewki, 4

Surówkę z marchewki można podać od razu lub odłożyć ją do lodówki. Najlepsza jest jednak podana tego samego dnia. Surówkę z marchewki polecam podać z pulpety w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną.

Jeśli wolisz bardziej bogaty smak surówki, to zamiast cukru możesz do niej zetrzeć pół jabłka. Dla zaostrzenia smaku możesz dodać sparzony na sitku i drobno posiekany kawałek pora lub dać drobinę tartego chrzanu. Do surówki z marchewki możesz też dodać dwie łyżki kwaśniej śmietany 18 % lub też dwie łyżki gęstego jogurtu naturalnego oraz szczyptę pieprzu. Śmietanę oraz jogurt można też zastąpić dwiema łyżkami delikatnej oliwy lub oleju ryżowego , czy też oleju z pestek winogron. 

Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (642 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Surówka z marchewki

Marchew to bardzo zdrowe i pyszne warzywo, które można jeść zarówno na surowo, jak i pieczone, gotowane, czy w wersji smażonej. Bardzo ciekawy jest przepis na ciasto marchewkowe. Surówka z marchewki w wersji najbardziej podstawowej to głównie tarta marchew. Przepis na surówkę z marchewki jest bardzo prosty. Ważne jest idealne dobranie dodatków takich jak sól, cukier oraz sok z cytryny i siekana natka pietruszki. Taka prosta surówka z marchewki to bardzo zdrowy pomysł na surówkę, którą możesz podać do większości obiadów. To bardzo dobra surówka z marchewki do obiadu. Taka surowka z marchwi to jedna z bardziej ulubionych surówek w naszym domu. 

Surówka z marchwi

Mój przepis na surówkę z marchewki jest super szybki do zrobienia. Tarta marchewka z odrobiną soli, cukru oraz soku z cytryny jest surówką, którą można podawać dzieciom. Obok surówki z marchewki pyszna będzie też surówka z białej rzepy. Zapraszam też po inne przepisy na sałatki i surówki. Moja surowka z marchewki znika ze stołu bardzo szybko. 

Surówka z marchewki przepisy

Surówka z marchewki nie jedno na oblicze. Bardzo lubię szykować ją też z innymi warzywami oraz sosami i przyprawami. Świetna jest zatem surówka z marchewki i jabłka. Bardzo dobra, ale już troszkę ostrzejsza jest też surówka z pora, w której również znajdziesz marchew.