Deser jak ptasie mleczko

Deser jak ptasie mleczko

Prosty i sprawdzony przepis na domowy deser z chłodzonej bezy wzorowany na sławnym, wedlowskim ptasim mleczku. Piankowe wnętrze jest puszyste, delikatne, wręcz niebiańskie :-)

Polewa idealnie się kroi i nie zostawia smug na białym wnętrzu!
Bardzo gorąco polecam!

Czytaj dalej: Deser jak ptasie mleczko
Ciasto salceson

Ciasto salceson

Przepis na niesamowite ciasto czekoladowe z duża ilością jabłek i orzechów włoskich. Ciasto wyglądem przypomina czarny salceson, stąd taka sympatyczna nazwa. Bardzo podobne ciasto można też spotkać pod nazwą ciasto greckie a nawet ciasto wiewiórka. Do wiewiórki jednak dodaje się jeszcze suszone owoce - głównie rodzynki i żurawinę.

Ciasto salceson jest niesamowicie wilgotne, nafaszerowane wręcz pysznymi jabłkami i orzechami włoskimi. Uwaga - ciasto mocno uzależniające. Znam to z autopsji :-)

To ciasto kojarzy mi się jeszcze z równie pysznym ciastem kakaowym z gruszkami, które również gorąco polecam!

Czytaj dalej: Ciasto salceson
Sernik waniliowo czekoladowy

Sernik waniliowo czekoladowy

Cudowny, dwukolorowy sernik pieczony. Delikatna masa waniliowa z dodatkiem warstwy z dodatkiem kakao.

- tylko kilka składników
- bez spodu i mąki pszennej
- wystarczy dobrze wymieszać razem składniki

Pozostając w temacie serników pieczonych równie gorąco polecam sernik z jogurtów greckich. W waniliowych klimatach cudownie smakuje również sernik waniliowy z białą czekoladą. Ja osobiście uwielbiam sernik czekoladowy jak z bajki.. próbowaliście go już piec?

Czytaj dalej: Sernik waniliowo czekoladowy
Murzynek brownie z porzeczkami

Murzynek brownie z porzeczkami

Niesamowite ciasto! Niezwykle proste i super smaczne. I możesz je przygotować w dwóch wersjach :-)

1. Murzynek - używasz wszystkich wymienionych składników. Ciasto pięknie wyrasta.
2. Brownie - pomijasz sodę i skracasz pieczenie o 5 minut. Ciasto jest niższe i wilgotniejsze.

A do tego potrzebujesz tylko kilku składników.
Nie używasz również miarek ani wagi. Wystarczy Ci szklanka.

Czytaj dalej: Murzynek brownie z porzeczkami
Ciasto milky way

Ciasto milky way

Boskie ciasto Milky Way.
Niesamowity smak mlecznego kremu.
Polecam gorąco!

Czas przygotowywania: około 1 h
Czas pieczenia: około 30 minut
Ilość: blaszka wielkości 18/28 cm lub duża tortownica

Składniki na ciasto:
• 80 g mąki pszennej  -  pół szklanki
• 80 g mąki ziemniaczanej  - 1/3 szklanki
• 100 g drobnego cukru - 1/3 szklanki
• 5 średnich jajek
• czubata łyżka kakao
• 4 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem:
• 250 g masła - kostka
• 150 g mleka skondensowanego, słodzonego*
• szklanka mleka w proszku - pełnotłuste
• łyżeczka pasty lub esencji z wanilii

Dekoracja:
Cukier puder oraz maliny lub polewa czekoladowa.

Czytaj dalej: Ciasto milky way
Puszysty kopiec ganache

Puszysty kopiec ganache

Niesamowity deser!
Puszysty, piankowy, kremowy puszek o intensywnie czekoladowym smaku.

Zastosowanie:
- jako samodzielny deser np. z dodatkiem owoców leśnych
- jako baza do trufli z posypkami - inspiracja do posypek tutaj
- przełożenie do ciast i tortów
- baza do ciasteczek Brownie King

A do tego.. do zrobienia tego rozkosznego kopczyka potrzebujesz tylko dwóch składników!

Czas przygotowywania: 30 minut
Ilość kremu: około 700 g

Czytaj dalej: Puszysty kopiec ganache
Blok czekoladowy z prażonymi orzechami

Blok czekoladowy z prażonymi orzechami

Pyszny blok czekoladowy w wersji miękkiej, truflowej ;-)
Z prażonymi na patelni orzechami laskowymi - rewelacja!

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas chłodzenia: minimum 1 h
Ilość: blok 5/10 cm

Składniki:

• pół kostki masła
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru
• szklanka mleka w proszku
• 200 ml śmietanki 30 %
• garść orzechów laskowych

Czytaj dalej: Blok czekoladowy z prażonymi orzechami