Sortuj: data publikacji popularność
Sernik królewski

Sernik królewski

Zdecydowanie najlepszy przepis na sernik królewski, który powstaje z ciasta kruchego z dodatkiem kakao oraz z idealnej masy serowej. Sernik królewski to jedno z pyszniejszych ciast, jakie pieczemy na Święta. 

- prosty i sprawdzony przepis
- można użyć twarogu mielonego z wiaderka
- dokładny opis i zdjęcia krok po kroku

Czytaj dalej: Sernik królewski
Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Wilgotne, proste i niezwykle pyszne ciasto czekoladowe z czekolady gorzkiej i kakao. To najlepszy, perfekcyjny przepis na ciasto czekoladowe z gęstą polewą. Możesz je przełożyć kremem i podać nawet jako tort.

- zawsze wychodzi
- super wyrasta
- niezwykle czekoladowe
- wilgotne i puszyste

Czytaj dalej: Ciasto czekoladowe
Krem kakaowy z mascarpone

Krem kakaowy z mascarpone

Super uniwersalny i wyjątkowo pyszny krem kakaowy z mascarpone i bitą śmietaną. Przepis jest niezwykle prosty. To tylko kilka składników i kilka minut szykowania. Krem można jeść jako deser lub użyć do tortu.

- jako samodzielny deser do pucharków
- krem do przełożenia tortów i ciast
- krem do wyciskania na babeczki i tarty

Czytaj dalej: Krem kakaowy z mascarpone
Sernik zebra

Sernik zebra

Jak zrobić sernik pieczony, który z wyglądu przypomina paski zebry? Uwaga, jest na to super prosty sposób. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na sernik zebra, który szykuję bez spodu i z twarogu z wiaderka.

Zrobisz go z kilku łatwo dostępnych składników. Po wylaniu do formy obu mas serowych wystarczy umieścić sernik w piekarniku.. i czekać. A może skusisz się też na najprostszy przepis na klasyczny sernik bez spodu oraz niezwykły sernik rosa

Czytaj dalej: Sernik zebra
Reklama
Ciasto z cukinii

Ciasto z cukinii

Po prostu pyszne i super łatwe do zrobienia ciasto z cukinii tartej na tarce z dodatkiem kakao. Ciacho wychodzi wilgotne i aromatyczne. Jest też mało słodkie. Uwielbiam je jeść do ciepłej kawy lub herbaty. 

Po upieczeniu wystarczy oprószyć je kakao i cukrem pudrem, lub nawet cynamonem. Jeśli nie możesz się przekonać do ciast z warzywami, albo wręcz przeciwnie.. uwielbiasz takie słodkie eksperymenty, to polecam Ci też ciasto marchewkowe oraz ciasto buraczane

Czytaj dalej: Ciasto z cukinii
Ciastka owsiane czekoladowe

Ciastka owsiane czekoladowe

To jedne z takich ciastek, które zabierzesz do pracy, szkoły, czy na piknik. Ciastka owsiane czekoladowe są idealnie chrupiące, pięknie pachną, super smakują i nie są tłuste. A do tego zrobisz je w kilka minut!

Jeśli więc lubisz zapach czekolady, lubisz chrupać i zwyczajnie kochasz ciasteczka, to serdecznie zapraszam.. częstuj się tym prostym przepisem. Z płatkami owsianymi w roli głównej znajdziesz też u mnie klasyczne ciastka owsiane oraz ciastka owsiane fit z dodatkiem sezamu. 

Czytaj dalej: Ciastka owsiane czekoladowe
Brownie z malinami

Brownie z malinami

To jest najlepsze ciasto brownie z malinami jakie tylko można upiec. Perfekcyjnie dobrane składniki oraz czas pieczenia. Brownie z malinami wychodzi idealnie wilgotne, ale i wyrośnięte. To jest świetny przepis!

Zachowałam balans między słodyczą ciasta a wytrawnym smakiem gorzkiej czekolady i kakao. Do tego świetnie podbity smak słodko kwaśnych malin! Warto.. zdecydowanie warto upiec to brownie.

Czekoladowe z owocami, jednak nieco lżejsze jest też ciasto murzynek brownie z porzeczkami. Gorąco polecam i ten przepis. 

Czytaj dalej: Brownie z malinami
Ciasto poduszkowiec sernikobrownie

Ciasto poduszkowiec sernikobrownie

Przepyszne ciasto sernikobrownie, które można też spotkać pod nazwą ciasto poduszkowiec. Ciasto kakaowe wychodzi mokre i bardzo aromantyczne, zaś spora ilość sera dodatkowo nadaje ciastu wilgoci i smaku. 

Ciasto poduszkowiec przygotujesz w 20 minut. To niezwykle proste do zrobienia ciacho, które po upieczeniu wygląda po prostu bosko. Sernikobrownie piekę zawsze od razu na dużą blachę! Ciekawostką jest jeszcze jedna nazwa tego ciasta. Ciasto Izaura powstanie gdy nie wykonasz wzoru kratki a tylko wylejesz masę serową po całej powierzchni ciasta. 

Czytaj dalej: Ciasto poduszkowiec sernikobrownie
Ciasto murzynek

Ciasto murzynek

Mój najlepszy i sprawdzony przepis na tradycyjnego murzynka. Ten przepis na ciasto murzynek krąży w mojej rodzinie od pokoleń. Do murzynka zawsze dawało się 5 jajek i 5 łyżek kakao oraz pół szklanki wody.

Z biegiem lat zmieniały się tylko proporcje cukru. Kiedyś było to aż 1,5 szklanki. Teraz wystarczy dodać 3/4 szklanki cukru, by murzynek był wystarczająco słodki i czekoladowy. Jeśli lubicie takie wilgotne ciasta czekoladowe, to z pewnością spodoba Wam się też przepis na moje wilgotne ciasto z dżemem, czyli ciasto czekoladowe z konfiturą ze śliwek

Czytaj dalej: Ciasto murzynek
Reklama

Kakao przepisy

Kakao, które znamy pod postacią ciemnego proszku, powstaje w wyniku fermentacji, a następnie zmielenia ziaren owocu kakaowca. Jeden owoc może zawierać od 20 do 60 ziaren, więc by wyprodukować pół kilograma kakao, potrzeba aż całorocznych zbiorów z jednego drzewa! Do Europy kakao przybyło najprawdopodobniej z regionów Ameryki Środkowej oraz Południowej. Najczęściej spotykamy się z nim w czekoladach o różnej zawartości procentowej - zazwyczaj im go więcej, tym jej bardziej gorzki i intensywny smak. Obecnie największym producentem na świecie jest Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana i Indonezja.

Kakao kalorie

W polskiej kuchni wykorzystujemy kakao głównie do przygotowywania ciastek i deserów. Ciasto czekoladowe, murzynek albo mokre, intensywne w smaku brownie nie powstałoby bez dodatku kakao. Tak samo zresztą inne ciasta - przepiękny sernik zebra czy pierniki. Dzięki niemu możemy stworzyć także pyszną polewę czekoladową lub krem kakaowy, ale największym rarytasem jest domowa czekolada. Kakao można również przygotowywać na ciepło lub zimno jako napój, rozpuszczając je w wodzie lub w mleku.

Kakao wartości odżywcze

Czyste kakao ma 228 kalorii w 100 gramach. Natomiast już czekolada gorzka 70% ma około 600 kalorii. Jedną z największych zalet kakao jest to, że zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, które neutralizują nadmiar wolnych rodników. Kakao zawiera więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino i trzy razy więcej niż herbata. Pamiętać jednak należy, że pomimo wielu czynników zdrowotnych, zawartości szeregu witamin, minerałów oraz zdrowych kwasów tłuszczowych, kakao może być bardzo silnym alergenem - dlatego warto się upewnić, że nie jesteśmy na nie uczuleni, zanim sięgniemy po produkty, w których jest zawarte.