Ciasto salceson

Ciasto salceson

Przepis na niesamowite ciasto czekoladowe z duża ilością jabłek i orzechów włoskich tzw. placek amerykański. Ciasto wyglądem przypomina czarny salceson, stąd taka sympatyczna nazwa. Bardzo podobne ciasto można też spotkać pod nazwą ciasto greckie a nawet ciasto wiewiórka. Do wiewiórki jednak dodaje się jeszcze suszone owoce - głównie rodzynki i żurawinę. Z ciekawych nazw słyszałam jeszcze: ciasto śmieciuch, ciasto dla leniwych z jabłkami, szybki placek śmietnik :-)

Ciasto salceson jest niesamowicie wilgotne, nafaszerowane wręcz pysznymi jabłkami i orzechami włoskimi. Uwaga - ciasto mocno uzależniające. Znam to z autopsji :-)

To ciasto kojarzy mi się jeszcze z równie pysznym ciastem kakaowym z gruszkami, które również gorąco polecam!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Ilość porcji: blacha 20/30 cm

 

Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 4 średnie jajka
  • pół szklanki oleju roślinnego
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 4 spore jabłka - antonówka najlepsza
  • pełna szklanka orzechów włoskich bez skorupek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka cynamonu


Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka i jogurt wyjmij wcześniej z lodówki. 

Forma na ciasto: u mnie wymiar 20-30 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia. O środka wysmaruj ją olejem.

Do sporej miski wbij jajka. Dodaj cukier i miksuj całość chwilę. Połowę szklanki wypełnij jogurtem naturalnym. Do pełna zaś dolej olej. Całość wlej do miski z jajkami. Dodaj również mąkę, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. Całość miksuj dwie minuty. 

Jabłka obierz, podziel na ćwiartki i wykrój gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek pokrój w kostkę nie mniejszą niż 1x1 cm. Wyłuszczone orzechy przebierz z kawałków skorupek (zawsze się jakieś trafią) i skrusz na mniejsze kawałki np. lekko ubijając je w moździerzu. Jabłka i orzechy wmieszaj w ciasto. Nie przestrasz się, gdy wyda Ci się, że jabłek wyszło bardzo dużo.. ciasto pięknie się uda ;-)

Ciasto wyłóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz około 50 minut do "suchego patyczka", na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. 

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 15 minutach możesz już wyjąć ciasto z pieca. 

 

ciasto-salceson-1

Inspiracja do przepisu: dompelenpomyslow.pl
Smacznego :-)

Średnia 4.5 / 5 (35 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

Candy Pandas
2017-10-12 16:41
To jedno z naszych ulubionych ciast w dzieciństwie <3 Tylko mama dodawała oprócz jabłek także gruszki :D
nico
2017-10-12 20:19
A ciekawe czy w wersji bezglutenowej by się udał...
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-13 12:02
Pewnie tak, ale jeszcze nie robiłam. Z ciekawych bezglutenowych słodkości czekoladowych polecam Ci za to ciasteczka Brownie King
Becia
2017-10-16 23:29
Jutro będę próbowała wersję BG i bez laktozy... Jestem pewna że wyjdzie. Użyje mąki schär.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-17 09:06
Bardzo jestem ciekawa efektu. Napisz koniecznie jak wyszło ciasto.. najlepiej ze zdjęciem :-)
Pełnia Smaków
2017-10-13 12:50
Dawno temu jadłam takie ciasto, pycha! I co najważniejsze proste w przygotowaniu!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-13 12:59
Gorąco zachęcam do upieczenia ciasta salceson. Znane jest również pod nazwą ciasto wiewiórka (ja daję wówczas dodatkowo rodzynki), ciasto śmietnik ;-) czy też ciasto greckie.
Pichceniomania
2017-10-13 20:45
Kurczę, faktycznie wygląda jak salceson :) Robię takie ciacho, ale bez orzechów. Smakowity przepis Aniu :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-13 20:46
Dziękuję :-)
ola
2017-10-14 17:16
Pychotka,wlasnie sie zajadam :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-14 17:35
Super Olu.. smacznego :-)
Izabela
2017-10-15 21:11
Czy jogurt może być typu greckiego?
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-16 08:53
Tak Izabelo, taki jogurt też jak najbardziej się sprawdzi.
Gosia
2017-10-20 06:39
Muszę zastąpić cukier stewia. Ciekawe jak wyjdzie...?
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-20 09:31
Daj znać Gosiu jak już zrobisz ;-)
Ania
2017-12-12 17:55
Wspaniałe ciasto. Zawsze robię z podwójnej ilości składników, bo znika na momencie. :)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-12-12 19:07
Twoje ciasto wygląda cudownie Aniu! Prawie czuję jego zapach!
Olka
2017-12-12 22:04
Jedno z moich ulubionych😍😍 dziś w wersji na kiermasz świąteczny do szkoły..
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-12-13 09:11
Iście artystyczny wzór z polewy czekoladowej. Jestem pewna Olu, że ciasto sprzedało się do ostatniego kawałka :-)

Ciasto salceson na dużą blachę

Fantastyczne ciasto czekoladowe z orzechami i jabłkami. Ciasto jest niezwykle wilgotne, super pyszne i uzależniające. To ciasto ma wiele nazw. Najbardziej podoba mi się: ciasto dla leniwych z jabłkami :-) Bardzo ładna jest również nazwa placek amerykański

Ciasto śmietnik świetne i proste

To ciasto na sodzie ma coś w sobie.. można je upiec na wiele sposobów, z wieloma dodatkami. Jabłka można zastąpić kawałkami gruszek. Orzechy włoskie zaś orzechami pekan lub nerkowca. Jeśli zaś doda się do niego jeszcze suszone owoce, to powstanie przepis na ciasto wiewiórka. Lubisz ciasta? Zapraszam zatem po więcej moich przepisów na ciasta i torty :-)