Przepis na murzynka

Przepis na murzynka

Mój najlepszy i sprawdzony przepis na tradycyjnego murzynka. Ten przepis na murzynka krąży w mojej rodzinie od pokoleń. Do murzynka zawsze dawało się 5 jajek i 5 łyżek kakao oraz pół szklanki wody. 

Z biegiem lat zmieniały się tylko proporcje cukru. Kiedyś było to aż 1,5 szklanki. Teraz wystarczy dodać 3/4 szklanki cukru, by murzynek był wystarczająco słodki i czekoladowy. Jeśli lubicie tego typu ciasto to ciasto czekoladowe będzie idealne. 

Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 38 minut
Ilość porcji: tortownica średnicy 24-25 cm

Składniki:
  • 5 średnich jajek
  • 2 szklanki mąki pszennej - 360 g
  • 3/4 szklanki cukru - 170 g
  • kostka masła - 200 g
  • 5 łyżek kakao
  • pół szklanki wody
  • po płaskiej łyżeczce proszku do pieczenia i sody

Przepis na ciasto murzynek

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do upieczenia murzynka użyj formy: tortownica o średnicy 24-25 cm lub forma 25/25 cm, albo foremka 23/28 cm.

Jajka koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki. Powinny mieć temperaturę pomieszczenia.
Gotowe murzynka można również polać dodatkowo gęstszym kremem. Moja polewa czekoladowa z trzech składników będzie świetna. 

Murzynek jest jednym z ciast, które najczęściej pojawia się wśród słodkości w prawie każdym domu. Najważniejsze do zrobienia murzynka jest dobrej jakości kakao oraz świeże jajka i dobrze przesiana mąka.

Przepis na murzynka, 1

Przepis na murzynka

W małym rondelku umieść kostkę masła - 200 gramów, 3/4 szklanki cukru oraz pół szklanki wody i 5 łyżek kakao. Całość podgrzewaj na małej mocy palnika. Krem czekoladowy mieszaj co kilka minut aż zrobi się całkiem płynny i gładki. U mnie nie trwa to zazwyczaj więcej niż 5 minut. Kremu czekoladowego nie trzeba doprowadzać do wrzenia. Rondelek odstaw do przestudzenia. Możesz też przelać całość do innego naczynia, by przyspieszyć studzenie.

Przepis na murzynka, 2

Przepis na murzynka, 3

Aby zrobić podstawową polewę do murzynka zawsze odlewam od gorącego kremu czekoladowego 1/4 szklanki płynu. Następnie dodaję 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady i mieszam całość, aż powstanie gęsty krem. Taką polewę odstawiam na bok, by czekała do momentu przykrywania nią upieczonego murzynka. Polewa zgęstnieje, jednak w niczym to nie przeszkadza. Taką polewę wykładam bowiem na jeszcze lekko ciepłe ciasto czekoladowe. Pod wpływem ciepła murzynka polewa zaczyna sama rozpływać się po cieście.
Przepis na murzynka, 4

Umyj jajka i oddziel żółtka od białek. Żółtka odłóż na bok a białka zmiksuj na sztywno ze szczyptą soli. Białka miksuj zaczynając od małych obrotów i stopniowo je zwiększaj. Pamiętaj też o tym, by użyć czystej i suchej szklanej lub metalowej miski i czystych mieszadeł. Białek nie miksuj dłużej niż 2-3 minuty, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Dodaj wszystkie żółtka i miksuj dalej masę, ale już tylko 10 sekund.
Przepis na murzynka, 5

Przepis na murzynka, 6

Następnie cienką strużką wlewaj całkiem przestudzony krem czekoladowy (ten rzadszy bez czekolady, którego jest znacznie więcej). Na koniec wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość miksuj jak najkrócej, tylko do całkowitego połączenia się składników w ciasto. 
Przepis na murzynka, 7

Gotowe ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ja boki i dno dodatkowo wysmarowałam lekko resztkami masła i obsypałam bułką tartą.
Przepis na murzynka, 8

Przepis na murzynka, 9

Murzynka umieść w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni. Formę umieść na środkowej półce z grzaniem góra/dół. Ciasto murzynek piecz około 35-40 minut.

Po 35 minutach lekko uchyl drzwi piekarnika i przy pomocy drewnianego patyczka do szaszłyków sprawdź, czy ciasto jest już gotowe. Patyczek umieść po skosie na środku ciasta. Po wyjęciu nie powinien być mokry. Bardzo ważne, by murzynka nie piec dłużej niż jest taka potrzeba. Będzie wówczas wilgotny i pachnący.

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika na 5 minut. Następnie otwórz całkiem drzwi piecyka i po kilku minutach wyjmij ciasto. Po lekkim przestudzeniu zdejmij obręcz i wyjmij ciasto na kratkę. Na jeszcze ciepłe ciasto wyłóż gęstą polewę. Polewa pod wpływem ciepła ciasta zacznie się rozlewać po murzynku.
Przepis na murzynka, 10

Możesz dodatkowo zetrzeć wiórki czekoladowe bezpośrednio na ciasto. Można to zrobić, gdy jest jeszcze ciepłe (jak u mnie) lub gdy będzie całkowicie przestudzone. Wówczas wiórki czekoladowe nie rozpuszczą się na cieście i będą się odcinać kolorystycznie od polewy. 
Przepis na murzynka, 11

Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (324 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2018-03-09 07:52
Witam, mam zamiar wykonać tego przepięknie wyglądającego murzynka. Niestety z poprzednich przepisów wychodzą same zakalce. Liczę na to że ten bedzie idealny. Ale mam pytanie czy za miast masła można dodać margaryny? Jaką Pani proponuje do murzynka? Pozdrawiam.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-09 10:04
Witaj. Murzynka można też piec na margarynie. Tutaj polecam Ci margarynę Kasia. Rzadziej w sklepach można dostać margarynę Mlokovita i tą też polecam. Proporcje takie same, jak przy maśle - czyli 200 gramów. Życzę powodzenia!👍
2018-03-09 18:20
Dlaczego margaryny? jak widzę przepisy z margaryną , od razu je pomijam 🍰
2019-07-07 12:47
Czy ktoś wie czemu ciasto się nie podnosi? 😢
2018-03-11 16:15
A tak upiekł się mój murzynek z przepisu Ani! Pachnie w całym domu i jest wilgotny, czyli udało się na milion procent!😀😀
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-11 16:39
Piękny murzynek Anetko 💐
2018-03-23 11:31
Wygląda pięknie i pewnie pięknie pachniało :) Dzisiaj i ja spróbuję go upiec...więc trzymajcie kciuki !😜 pozdrawiam 😀
2018-03-12 09:52
Polecam przepis. 👏 Zdjęcia niestety nie mam bo u nas wszystko znika w mig.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-12 12:27
Taki powód jestem w stanie wybaczyć 😜 Wszystkiego dobrego Natalio!
2018-03-23 14:14
Wyszedł ! 👍 jeszcze ciepły jest ale ja już musiałam go spróbować 😀. Piekłam w formie keksówce 35x12. Pachnie mmmm ! Jest wilgotny i nie bardzo słodki co tylko podkreśla jego smak 😀.Dziękuję za przepis !
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-23 17:30
Jaki piękny murzynek! Smacznego❤️❤️
2018-03-24 12:52
Dziękuję:) Zmodyfikowałam go trochę. Zrobiłam krem z masła, kefiru i cukru pudru. Przekroiłam murzynek wzdłuż i przełożyłam tym kremem. Chwila w lodówce i ....palce lizać! To jedno z moich ulubionych ciast :) Pozdrawiam❤️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-24 19:12
Cudnie! Dziękuję, że napisałaś o swoich modyfikacjach. Wielu Czytelników korzysta z takich rad. 👍
2018-08-26 15:41
Wiwianno, czy to znaczy że podane w przepisie proporcje dają taką ilość ciasta, że mieści się w keksówce?
2019-01-23 09:53
Witam,wyszła Pani przepiękna polewa
2018-04-02 13:00
rewelacja
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję🌼
2018-04-21 20:49
Aniu ciasto murzynek z Twojego przepisu pyszotka miłego weekendu pozdrawiam cieplutko❤️❤️❤️😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Elu👏️
2018-05-12 23:05
Z przykrością muszę przyznać, że jak dla mnie wyszedł za mało słodki 😔
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-13 11:04
Zawsze takie ciasto można polać czekoladą lub przełożyć konfiturą 👍
2018-06-15 09:27
Pyszne ciacho, idealne do kawy. Mięciutkie i wigotne.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-15 10:32
Dziękuję Ci bardzo Małgosiu. Polecam Ci też przepis na sernikobrownie 🙂
2018-06-15 15:35
Aniu poduszkowiec robiony już kilkakrotnie 🙂. Dzisiaj będę na urodzinki taty robić Pavlovą. Trzymaj kciuki 😀.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-15 20:24
Poduszkowiec jest extra! Uwielbiam to ciacho. A za urodzinową bezę Pavlova trzymam mocno kciuki 🍰🌼
2018-06-30 19:21
Aniu, dziękuję Ci za ten przepis 🌹🌸🌺🌻🌼 dodałam mniej cukru i trochę mleczka kokosowego, zrezygnowałam z proszku do pieczenia na rzecz sody i wyszło pysznie 😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-30 20:17
Ależ pysznie podane! Ciasto murzynek jest jednym z moich ulubionych ciemnych ciast.
2018-07-02 22:29
Aniu! Murzynek to też moje ulubione :) I dziękuję Ci za ten przepis!!! Zrobiłam jeszcze "szybkie kruche ciasteczka" z Twojego przepisu = bardzo dziękuję :) 💐❤️👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Ooo!! Super Justynko 😍
2018-07-05 20:05
zrobiłam dziś murzynka z tego przepisu. Smakowity, chociaż jak dla mnie ciut za dużo kakao a za mało cukru, ale ja lubie słoodkie ciasteczka :) Pewnie jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu:)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-06 10:18
To prawda Aga, że zazwyczaj staram się dawać jak najmniej cukru. Polecam Ci za to przepyszne.. najlepsze na Świecie Brownie z malinami 😍😍
2018-07-11 15:26
Bardzo fajny przepis. Zrobiłam bez polewy. Rzeczywiście mało słodki ale mi to zupełnie nie przeszkadza. Pozdrawiam autorkę i dziękuję za przepis :)👏️❤️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-11 17:41
To ja dziękuję za zaufanie❤️ A murzynek wygląda perfekcyjnie!
2018-07-19 08:22
Niedobry , mało słodki i strasznie ciężki
2018-07-19 09:20
Jak Pani poknociła z przepisem to nie wyszło jak trzeba. Ale najlepiej to się wyżyć na przepisie..
2018-08-14 14:30
Ciasto wyszło pyszne. Co prawda, dopiero po wystygnięciu ciasto odsłania swój rzeczywisty smak 👌
Wszystkie składniki dodawałam do masy kakaowej, przez pomyłkę... ale ciasto wyszło wyśmienite 😍🍴
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super 👍
2018-08-15 15:01
Dzisiaj ciasto smakuje jeszcze lepiej, włożyłam je na noc do lodówki. I z ręką na sercu mówię, że to najlepszy murzynek jaki kiedykolwiek w życiu jadłam. Ten przepis zachowam na zawsze 😍😍😍 genialny przepis 👏️👌
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-15 20:14
Bardzo mi miło! Super się cieszę i zapraszam też po inne moje przepisy ❤️❤️
2018-08-26 21:32
Aniu,
dzięki za przepis. Działa!
Moje modyfikacje: karob zamiast kakao, mieszanka mąk bezglutenowych zamiast mąki pszennej, syrop daktylowy (8 łyżek) zamiast cukru i tylko soda oczyszczona (2 łyżeczki).
Jedynie polewa nie wygląda dobrze (smak jest OK), ale to może przez karob... Po spróbowaniu (tej porcji z talerzyka już nie ma...) sądzę, że mogę dodać więcej syropu.
Wprowadzam Twój przepis na swoją „backlistę”✔️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-27 09:02
Super!! Brawo, bo to nie było łatwe zadanie. I dziękuję, że opisałeś wszystkie zmiany. Z pewnością skorzystają nich inni Czytelnicy 👍
2018-08-31 17:23
Witam wszystkich. To był mój pierwszy raz .... pierwsze ciasto w życiu jakie upiekłam... zawsze mówiłam że tego nie zrobię ale chyba się starzeję. 35 lat i moje pierwsze ciasto. Specjalnie bie dzwonilam do mamy ani teściowej po przepis żeby nie było gadania jak mi nie wyjdzie. Postanowiłam skorzystać z Twojego Aniu przepisu i jest 😍Wyszło cudownie i jest pyszne.
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-31 18:24
Brawo Kasiu!!! Wspaniały murzynek! Jakie kolejne ciasto masz na oku kochana? 🌼🌼
2018-09-01 11:35
Pachnie smakuje pyszne !!!
-- Ania z AniaGotuje.pl Super, miło czytać 🙂
2018-09-01 12:14
👍😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-02 10:09
Piękny murzynek Asiu!❤️
2018-09-09 16:45
Murzynek Pychota Aniu pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Smacznego Ewo 👍
2018-09-10 13:36
Mam nadzieję, że jak wygląda tak smakuje 😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-11 10:26
Piękny murzynek!😍
2018-09-10 15:12
A to dzisiejsze ciasto murzynek ,zrobiłam z połowy produktów i mała modyfikacja dodałam ulubione rodzynki .Ciasto w smaku pychotka ,nie zdążyłam polać polewą, a już zaczęło znikać z talerza😂
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-11 10:27
Śliczny murzynek Haniu.. z namoczonymi w rumie rodzynkami byłby boski 😜
2018-09-16 13:09
Murzynek przepyszny!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękny murzynek 😍
2018-09-17 20:46
Pierwsze pieczenie po......25 latach😜😜😜
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-18 13:38
Fantastyczny murzynek Jarku.. brawo!👏️
2018-09-23 19:59
Ha! Podobnie u mnie - nie piekłem ze 20 lat nic, a tu ciach - ostatnio 3 razy murzynek wg. przepisu od Ani 👌. Pierwszy był bardzo dobry, a z każdym kolejnym mam wrażenie, że wychodzi nieco lepiej 😀
Na zdjęciu wersja z dziś, dodatkowo obsypana płatkami migdałów.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękne ciacho! 😀
2018-09-23 21:30
Witam super przepis
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję😍
2018-09-26 12:09
A mi wyszedl. Smakujacy jak maka. Zbity taki. Robilam jak trzeba ehh :(
2018-10-01 13:07
Oto i mój przepyszny i cudowny Murzynek 😍 z przepisu pani Ani 😊 robiony wczoraj późnym wieczorem wyszedł znakomicie 😍 dziękuję pani Aniu 😘 pozwolę sobie wypróbować też inne pani przepisy 😊 pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 😊
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Smacznego Beatko!
2018-10-16 21:19
Mnie nie wyrósł :((( jaka przyczyna?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-17 14:58
Zazwyczaj są to zimne składniki.. czasem zdarza się, że Czytelnik zapomni dodać jakiegoś składnika. Niestety musiałabym obok Ciebie i patrzeć jak szykujesz ciasto Martyno, by móc stwierdzić co poszło nie tak..
2018-10-17 10:46
Ciasto murzynek.
Zdążyłam zrobić zdjęcia zanim rodzina pochłonęła 😜
Pyszny to mało powiedziane 😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękny murzynek 😍
2018-10-20 09:20
Upiekłam własnie drugiego murzynka nie wiem jak to zrobiłam ale wyrósł pięknie pokaże pani zdjęcie drugiego murzynka jest duzo lepszy od pierwszego az jestem.wniebowzieta ze tak pieknie mi sie upiekł i pieknie wyrósł😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo 👏️👏️
2018-10-23 16:22
Właśnie ostyglo i palaszujemy😝 mój 2 latek wciągnął 2 kawałki i mówi że pyszne. Ja tam się z nim zgadzam😏. Super wilgotne, pyszne. Ja użyłam całego masła (250g) ale nie zwiększyłam proporcji cukru i mogłoby być slodsze. Ale i tak jest suuuuper.... 👌
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-23 17:03
Miło czytać.. Ciasto murzynek, to wspomnienie z dzieciństwa każdego z nas.. dorosłych 🙂🙂
2018-10-27 10:36
Niestety nie mam sody... Czy dodać wtedy 2 łyżeczki proszku do pieczenia?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-27 18:40
Zamiast sody daj tyle samo proszku do pieczenia.
2018-10-29 10:35
Przepyszny! Dodałam więcej cukru :)) a polewa zrobiona z mlecznej czekolady! Pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Śliczny murzynek!
2018-10-31 19:42
Piekę już od wielu lat ale z murzynkiem jakoś się mijałam 😁Ten jest pierwszy i naprawdę pyszny,puchaty i wilgotny.Dałam całą szklankę cukru a polewę zrobiłam z czekolady pomarańczowej.Polecam🍰
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Świetny murzynek 👍
2018-11-04 13:11
Upiekłam murzynka z Twojego przepisu, w trakcie pieczenia strasznie popękał, dlaczego ????? Robiłam wszystko zgodnie z przepisem 😪
2018-11-04 13:38
Teraz fotka 😊 pęknięcie przykryłam polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi.
2018-11-04 13:39
Murzynek 😊
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-04 14:08
Super murzynek Marzenko. A polecam Ci zakup takiego małego sprzętu- termometr do piekarnika. Sprawdzisz wtedy, czy Twój piekarnik nie oszukuje z temperaturą 😜
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-04 14:07
Za mało wilgotny był lub/oraz za wysoka temperatura.
2018-11-04 14:24
Aniu, robiłam dokładnie według Twojego przepisu. No ale może po drodze coś sknocilam 😂 następnym razem będzie lepiej. Dziękuję 😀
-- Ania z AniaGotuje.pl Najważniejsze, że z uśmiechem 💐💐
2018-11-04 17:48
Czarny wyszedł niesamowicie 😁 mama moja jak robiła to wychodził raczej brązowy. Dałam duże łyżki kakao, czy może to miały być małe łyżeczki??? 🤔
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-04 20:26
Łyżki stołowe Marzenko.. Pięknie Ci wyrósł! 😍
2018-11-05 09:01
😍😍😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👍
2018-11-11 22:58
Wyszedł idealny, dziekuje ❤️❤️❤️👍
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2018-11-14 21:35
witam a czy zamiast masła moge dodać kostkę margaryny Kasia?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-15 10:24
2018-11-17 09:51
Witam, wczoraj upiekłam i wyszedł dobry, ale niezbyt niski urósł.
Po ugotowaniu czekoladowej masy, odrazu zaczełam ubijać białka,po czym przeszłam do łącznia składników wszytskich oprócz masy czekoladowej bo czekałam az wystygnie prawie 1,5 godziny. Gdy masa czekoladowa wystygła przelałam ją do masy z jajkami, niestety nie leciała cienką strużką bo za bardzo zgestniała. Dodam jeszcze, że jajka miały temperaturę pokojową. Gdzie mogłam zrobić błąd, że urósł mi taki niski placek?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-17 12:28
Prawdopodobnie po ubiciu jajek czekałaś za długo na przestudzenie czekolady. Czy nie podgrzewałaś za długo kremu czekoladowego i nie dałaś za dużej mocy palnika. Czy użyłaś prawdziwego masła?
2018-11-18 10:01
Moge zamiast sody dac 2 lyzeczki proszku do pieczenia?
-- Ania z AniaGotuje.pl Tak.
2018-11-19 17:51
Mniam 😍 Ciasto murzynek.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2018-11-23 00:10
Na śląsku, a przynajmniej w mojej miejscowości na to ciasto mówią "bambołek". Zapewne wzięło się to od Murzynka Bambo. 😄 Uwielbiam to ciasto, chociaż robiłam je pierwszy raz. Zwykle piekła je dla mnie moja babcia. Nie wiem czy wyszło jak należy, ale wyrosło, pękło na wierzchu, więc mogę mieć nadzieję, że zakalec nie wyszedł 😊 Chyba coś zrobiłam nie tak, bo masa wyszła mi gęsta. Może dodałam za dużo kakao? Zobaczymy jutro jak smakuje. Przepis bardzo dobry! ❤️😊
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-23 11:53
To ja Kasiu czekam na zdjęcie w przekroju.. Twój murzynek wygląda uroczo 😍
2018-12-13 15:58
Zapomniałam całkiem o tym, żeby napisać, że naprawdę był pyszny. Bardzo czekoladowy i ładnie wyrośnięty! 😄 Weszłam tutaj, bo dzisiaj znów będę go piekła. Ale potrzebuję rady, chciałabym upiec w prostokątnej formie, tej typowej. Jak ze składnikami? Podwoić porcje? Tym razem dodam zdjęcie i przed i po rozkrojeniu! ☺😄🍰
Ania z AniaGotuje.pl
2018-12-13 16:22
Miło czytać Kasiu.. a jaki wymiar formy? Bo ja mam mniejsze i większe... Jeśli jest to taka duża blacha na pół komory piekarnia, to trzeba podwoić zdecydowanie 👍
2018-12-13 16:47
Spód ma 33 cm x 23 cm, a mierząc górę ok. 36 cm x 26 cm. ☺
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Możesz Kasiu podwoić 👍
2018-12-13 16:53
Dziękuję bardzo! Zabieram się do pracy i mam nadzieję, że wyjdzie pyszny jak ostatnio! ☺❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Trzymam kciuki!👌👍
2018-12-13 21:32
Jak na razie bez polewy. Urósł bardzo, jeszcze tylko polewa... I zobaczymy jutro jaki będzie w przekroju 😄
zdjecie uzytkownika
2018-12-13 22:06
Z polewą ☺❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌼👏️👏️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-12-14 09:42
Wygląda perfekcyjnie Kasiu! Piękny murzynek 😍😍
2018-12-16 20:46
Jak mówiłam, tak robię. Tutaj murzynek w przekroju. Ładnie urósł i był pyszny! Nie robiłam go dla siebie, ale dla większego grona. Wszystkim smakował! Pieczenie to jedno. Ale świetny przepis to podstawa. Dziękuję pani Aniu, murzynka będę robić często ❤️🍰
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-12-17 09:29
Bardzo mi miło Kasiu.. opiekłaś pięknego murzynka. Pozdrawiam ciepło!❤️
2018-11-24 09:44
Przepyszny murzynek. Wyszedł pierwsza klasa. Świetny przepis.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍😍
2018-11-24 19:42
A o to mój murzynek rewelacja! ❤️😁
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Smacznego Dorotko 👍
2018-12-01 15:55
🍓 A to moje dzieło wyszło więc jest się czym pochwalić. Dziękuję Aniu za przepis jest pycha
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękny murzynek i piękne zdjęcie 😍
Reklama
2019-01-08 13:13
Ostatnio nasz 11 latek SAM pichcił Murzynka z Twojego przepisu🤩Wyszło mniaaaam😊Przepis prosty a efekt przepyszny💋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Gratulacje!
2019-01-11 11:41
Jest i murzynek 😁 bez polewy żeby nie było rozpusty 🤪 nie jest słodki ale mi to pasuje 👌 dzięki za przepis 😘
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super 👌❤️
2019-01-12 18:59
Mój murzynek jeszcze ciepły ale już spróbowałam i smakuje wybornie😉 nie za słodki i idealnie wilgotny. Pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wygląda super apetycznie!😍
2019-01-19 16:20
Witaj Aniu murzynek z Twojego przepisu rewelacja. Miłego dnia życzę pozdrawiam cieplutko
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍
2019-02-03 18:02
Córka nie mogła sie doczekać, chciała jeść gorące..wiadomo 🙂 kolejny przepis ✔️ jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Polecam stronę ❤️👏️
Pozdrawiam Aniu❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję! Bardzo mi miło 🙂
2019-02-09 21:07
Murzynek z przepisu p.Aniagotuje przepyszny 🍰🍰👍👌🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super murzynek.. co za kolor!
2019-02-13 18:03
Kurczę, a mi jakaś masa strasznie gęsta wyszła:/ chociaż odmierzalam wszystko na wadze :( coś nie mam talentu. No ale się piecze najwyżej zjemy zakalec :p
-- Ania z AniaGotuje.pl Trzymam kciuki!🙂
2019-02-23 17:53
zwykle ciasta mi wychodza, robilam wszystko jak w przepisie i jest ciezkie ciasto malo wyroslo, bardziej przypomina brownies niz ciasto, nie polecam , polewa tez nie jest najlepsza
2019-02-24 09:22
A widziała Pani inne komentarze i zdjęcia ciast? Może czas na reelekcję i warto pomyśleć, że być może to Pani coś nie poszło.. tym wyjątkowym razem 😜
2019-03-30 14:20
Przecież to niemal klasyczny przepis na murzynka. Nigdy nie robiła Pani murzynka ?
2019-02-26 19:49
Dawno nie piekłam murzynka,dzisiaj ponownie spróbowałam wg tego przepisu,urósł pięknie i w smaku bardzo smaczny, polecam👍dodałam do ciasta rodzynki .🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌Brawo!
2019-03-07 15:00
Pięknie wyrósł 😀 polewa z czekolady pomarańczowej plus orzechy i truskawy. Omnom🙂🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👏️❤️
2019-03-23 20:37
Wyszedł pyszny. Dziękuję ❤️👏️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌❤️
2019-03-30 14:14
Pyszne! Ja zawsze dodaję jeszcze do ciasta kokos i rodzynki (całe małe opakowanie).
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👏️❤️
2019-04-07 22:46
Bardzo dobre i proste ciasto można wykonać z dzieckiem.Świetna zabawa podczas pieczenia, a później wspólna herbatka.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-04-11 12:52
Pyszny wilgotny . 👌Na gore dalam nutelle wysmienite polaczenie dzieki za przepis😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️👏️👏️
2019-04-20 07:35
Witam. Zaraz zabieram sie za mojego pierwszego murzynka. Pytanie jak go przechowywac po upieczeniu , by nie nie zrobil sie suchy i twardy?i czy dobrze rozumiem, ze nie musze robic dodatkowej polewy z
Pani przepisu na polewe czekoladowa? Bo wystarczy polewa z odlania 1/4 plunu przy robieniu ciasta? Pozdrawiam i dziekuje za bloga jest swietny
Ania z AniaGotuje.pl
2019-04-20 09:15
Dokładnie tak Kama.. tylko zagęść dodatkowo polewę dodając czekoladę👍❤️
2019-04-20 14:01
taki wyszedl. córka dekorowała, wiec duzo lukrowej posypki. wydaje mi się, ze za malo wyrósł, zupełnie nie szło
mi dzis pieczenie. z rak mi wszystko leciało.w smaku zobacze jutro dopiero, jak wyszło. patyczek po 35 min był mokry a po 40 suchy, wiec te 5 min robi różnice. czy mam go trzymać w lodowce czy w temp pokojowej? pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-04-20 18:54
Jeśli zjesz go jutro to możesz odstawić tylko do chłodnego pomieszczenia.
2019-05-01 20:00
dziekuje za odpowiedz. siedzial w garazu, ale tak jak przypuszczalam, cos poszlo nie tak i wyszedl za suchy.Chyba plyn czekoladowy byl za cieply, czekalam az ostygnie i ubite jajka tez za dlugo staly czekajac na plyn czekoladowy. nastepnym razem sprobuje to lepiej zaplanowac.🙂🌷
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-01 20:03
Dlatego czasem zaznaczam w przepisie, że warto najpierw całość przeczytać, by sobie wszystkie etapy rozplanować. Teraz już kochana wszystko będzie super. A jeśli ciasto było mało wilgotne, to raczej dlatego, że za długo się piekło lub Twój piekarnik ma wyższą temperaturę niż ustawiasz.
2019-04-28 15:07
A mąki ile, 2 szklanki, czy 360 gram...
Ania z AniaGotuje.pl
2019-04-28 19:01
Dwie szklanki o pojemności 250 ml, czyli łącznie około 360 gramów.
2019-05-14 17:18
Super przepis, jednak jak dla nas 3/4 szklanki to zdecydowanie za mało :) dzisiaj zrobiłam z większą ilością cukru i ciasto jest pyszne :) Niesamowicie puszyste i lekko wilgotne :) Polecam ten przepis ❤
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-05-14 23:04
Ciasto bardzo popękało, dlaczego?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-15 09:57
Ciasto pęka jeśli ma za mało płynu, za wysoka temperatura w piekarniku, za długie pieczenie..
2019-05-27 19:30
Przepis super, mega dobre i proste w zrobieniu 😊😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥
2019-06-04 12:16
Aniu, wspaniały przepis.👏️
Wyśmienity murzynek.👌
Pozdrawiam z Wrocławia.👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję i również pozdrawiam 🌞
2019-06-18 21:16
Murzynek palce lizać👌🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😀👍
2019-06-19 10:05
Dziękuję za wspaniały przepis.Ciasto wilgotne,pięknie wyrośnięte.Na drugi dzień niczego nie traci😍Lekko pękło na wierzchu,ale to tylko mu urody dodało🙂Piekłam w keksówce 12x35.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super😀
2019-06-20 22:43
Murzynek wyszedł. Zrobiłam go z mieszanki mąki pszennej, kokosowej, ziemniaczanej i żytniej. Do masy dodałam 3 czubate łyżki dżemu z czerwonej porzeczki wyszedł super. Tyle zostało w ciągu kilku godzin.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-07-19 14:08
Białka maja być w temp pomieszczenia? Przecież wtedy w życiu się nie ubija na sztywno?!
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-19 14:28
Owszem, ubiją się. 😀
Niestety trudno rozeznać się z pani przepisem, ponieważ polewa na Murzynka jest osobno i w przepisie pomieszana. Nawet nie można się zorientować kiedy zacząć🙄🙄
2019-07-20 16:02
Wczoraj robiłam murzynka z Pani przepisu, do samego końca w stresie 😂 w 35 minucie pieczenia okazało się że patyczek był całkiem mokry, podpieklam więc jeszcze 5 minut dłużej i wyszedł idealny!! Nawet bez zakalca, co też mi się rzadko zdaza więc przepis jak dla mnie idealny! Dziękuję 👌🙂🙂🌞
-- Ania z AniaGotuje.pl Super 😀
2019-07-20 16:04
Zapomniałam załączyć zdjęcie 😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️👏️
2019-07-20 18:09
wszystko wyszło rewelacyjnie. Najlepszy przepis, jaki znalazłam. Jasny i prosty👍👍👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀Dziękuję
2019-07-28 00:36
Aniu, Twój murzynek jest GENIALNY! Jeszcze żaden nie smakował mi tak bardzo i nie udawał się tak idealnie jak właśnie Twój👌😍 Część męska zachwycona ❤️ 😀 zwłaszcza syn, który lubi tylko ciemne ciasta bez owoców i zwykły sernik. Upiekłam po raz kolejny 😀 Aniu - DZIĘKUJĘ ❤️🌷🌞
Pozdrawiam z Wrocławia 💐
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Aniu👏️❤️👏️❤️
2019-08-09 22:29
Rewelacja! Pięknie wyrósł. 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-08-19 21:29
Murzynek nie wychodzil mi nigdy... zawsze zakalec.. do teraz 💪💪 kiedy odkrylam Pani przepis ❤️ Rewelacja! Polecam ❣️🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😍
2019-08-30 15:52
Mi niestety ale wyszedł zakalec tylko niewiem czemu bo robiłam według przepisu😞 może być wina że piekłam z termoobiegiem na 175 stopni?
2019-09-04 17:22
Ciasto murzynek 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-09-17 06:59
Nie jest słodki. 2x tyle cukru.
2019-09-26 11:45
Dziękuję za cudowny przepis, wczoraj piekłam i zniknął tak błyskawicznie że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia ani polewą polać 😂😂 W weekend na 100% będzie pieczony jeszcze raz i wstawię zdjęcie. Ale wyrósł cudownie. 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl A to super !👍
2019-09-27 10:24
Witam, 2 szklanki mąki to jest około 250 g,a w przepisie pisze że 2 szklanki to 360g,
Ania z AniaGotuje.pl
2019-09-27 12:15
Szklanka ma pojemność 250 ml, a to nie to samo co gramy 🙂
2019-09-30 01:28
Aniu robilam murzynka byl pyszny🙂👍👌 ale wyszedl mi troszke suchy😞.Na nastepny raz bedzie perfeck😀.Pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌❤️
2019-10-05 22:13
Mam i ja! 😊 Pychotka!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂cudny!
2019-10-12 10:50
Mirzynek ekstra. Aniu a jak bym chciała dodać kawałki czekolady do ciasta przed samym pieczeniem. Czy rezygnować z jakiegoś składnika? A może czegoś więcej dodać. Chodzi mi o czekoladę z Kinder jajek.
-- Ania z AniaGotuje.pl Możesz dać dodatkowo kawałki czekolady.
2019-10-28 05:13
Z wyglądu pięknie się upiekł. Niestety smak to rozczarowanie. Nie ma takiej lekkości murzynka i za dużo kakao w stosunku do ilości cukru. Pozostaje szukać innej receptury.

Sernik Izaura jest fantastyczny z Twojego przepisu. Z murzynkiem się nie polubimy 🙂
2019-10-29 13:15
❤️🍊👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍
2019-10-29 13:16
👌👌👌
zdjecie uzytkownika
2019-11-03 21:39
🍰👍👏️ Genialny murzynek :) tak szybko zjedzony że nawet zdjęcia nie zdążyłam zrobić 😜 pyszne, szybkie i super wyrósł... POLECAM👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
Reklama

Przepis na murzynka

Przepis na murzynka duża blacha to jedno z ciast czekoladowych, które w naszej rodzinie pieczeni się od pokoleń. Bardzo tradycyjny murzynek zawsze składa się u nas z takiej samej liczby jajek w stosunku do łyżek kakao. Murzynek to bardzo proste ciasto czekoladowe, które idealnie upieczone będzie pachnące i wilgotne. Polecam je piec od razu na dużą blachę.. jest tak pyszne. Murzynek to bardzo dobre ciasto kakaowe, które można upiec na wiele okazji. To bardzo prosty przepis na murzynka


Przepis na ciasto murzynek

Skoro spodobał Ci się przepis na ciasto murzynek, to zapewne sięgniesz też po inne moje przepisy na proste ciasta. Ciasto zebra lub ciasto murzynek brownie z porzeczkami to tylko dwie z wielu propozycji jakie czekają na moim blogu kulinarnym. Zapraszam więc po moje przepisy na proste ciasta takie jak sernik oraz beza