Sałatka z kabanosem

Sałatka z kabanosem

Sałatka z kabanosami to moja propozycja na kolorową i szybką do zrobienia sałatkę. Jest idealna do podania na Sylwestra oraz na wszelkie przyjęcia i domowe imprezy. 

- błyskawiczna do zrobienia
- bardzo kolorowa i super pyszna
- dużo pomysłów na ciekawe dodatki

Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: około 780 gramów sałatki

Kaloryczność kcal: 175 w 100 g sałatki

Składniki na sałatkę z kabanosem

  • 1 opakowanie Kabanosów Francuskich Sokołów
  • 100 g makaronu świderki - około 1 szklanka makaronu przed ugotowaniem
  • pół czerwonej papryki - około 180 g
  • 100 g kukurydzy konserwowej - około pół szklanki
  • pół długiego ogórka - około 120 g
  • kawałek sałaty lodowej lub rzymskiej - około 100 g
  • kawałek małej cebuli - około 20 g

Składniki na sos do sałatki

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki dobrego majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • mały ogórek kiszony - 40 g
  • dwie łyżki cienkiego szczypiorku
  • szczypta pieprzu

Składniki dodatkowe dla chętnych do wyboru

  • gotowane na twardo jajka
  • czerwona fasola z puszki
  • rukola lub mieszanka sałat
  • marynowana cebulka lub suszone pomidory
  • ser feta lub mozzarella

Sałatka z kabanosem

Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 780 gramów sałatki. Będą to cztery porcje.

Przed szykowaniem sałatki z kabanosami i makaronem zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem kilka ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz dodać czerwoną fasolę z puszki lub cebulę zastąpić porem.

Sałatka z kabanosem, 1

Sałatka z kabanosem i makaronem

Odmierz 100 gramów suchego makaronu i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W przypadku makaronu świderki fusilli będzie to jedna szklanka. Na ugotowanie 100 gramów makaronu potrzebujesz litr wody. Wodę solimy dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżeczkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj do miękkości według czasu wskazanego przez producenta. Ugotowany makaron powinien być sprężysty, ale miękki. Makaron przełóż na durszlak i od razu na półmisek. Po ugotowaniu makaron świderki ważył u mnie 215 gramów.  

Porada: Do zrobienia sałatki możesz śmiało użyć makaronu bezglutenowego, np. kukurydzianego. 

Sałatka z kabanosem, 2

Kabanosy Francuskie Sokołów pokrój na kawałki nie dłuższe niż 3,5 cm. W opakowaniu jest 120 gramów cienkich kabanosów. Są to idealnie kruche kabanosy wieprzowo-wołowe. Dużym atutem kabanosów jest nie tylko świetny smak, ale i wysoka mięsność (170 g mięsa wieprzowego i 15 g mięsa wołowego na 100 g produktu). Kabanosy Francuskie Sokołów to produkt bezglutenowy z certyfikatem Przekreślonego Kłosa nadanym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
Sałatka z kabanosem, 3

Jeszcze w trakcie gotowania makaronu przygotuj sobie pozostałe składniki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój na mniejsze kawałki. Kawałek cebuli pokrój drobniej, a sałatę lodową lub rzymską podziel dłońmi na mniejsze kawałki lub pokrój nożem. Ogórka świeżego obierz i przekrój wzdłuż na cztery kawałki. Wytnij mokre gniazdo nasienne, a podłużne kawałki pokrój drobniej po ukosie. 100 gramów kukurydzy konserwowej tylko odsącz z zalewy. 

Porada: Możesz śmiało sięgnąć również po paprykę pomarańczową, żółtą, czy zieloną. Zamiast cebuli można pokroić kawałek pora. Aby por nie był taki ostry, wystarczy umieścić poszatkowanego pora w sitku w zlewie i przelać wrzątkiem. Po odsączeniu i przestudzeniu dodajesz go do sałatki. 

Sałatka z kabanosem, 4

Sos sałatki z kabanosem to trzy łyżki jogurtu kremowego, naturalnego plus dwie łyżki dobrej jakości majonezu. Do tego drobno posiekany ogórek kiszony, szczypiorek oraz obrany i przepuszczony przez praskę ząbek czosnku i szczypta świeżo mielonego pierzu. Składniki sosu wymieszaj. 
Sałatka z kabanosem, 5

Wystarczy już umieścić wszystkie składniki w jednej, dużej misce i dokładnie wymieszać. Przed podaniem sprawdź jeszcze smak sałatki i w razie potrzeby dodaj więcej pieprzu lub też posyp sałatkę solą. Możesz też śmiało dodać więcej ulubionej sałaty lub ostrzejszej sałaty rukoli. 
Sałatka z kabanosem, 6

Sałatka z kabanosem, 7

Na koniec jeszcze wspomnę o tym, że to bardzo uniwersalna sałatka z kabanosami i można ją śmiało wzbogacić o kilka dodatkowych składników. Polecam jajka gotowane na twardo lub też odsączoną z zalewy fasolę z puszki. Lekko octowy smak uzyskasz dodając do sałatki ogórki konserwowe lub cebulkę marynowaną. Odrobina nabiału również świetnie się sprawdzi. Dodaj pokruszony ser feta lub łagodny ser mozzarella w kulkach z zalewy. 

Napisz jaka wersja najbardziej przypadła Ci do gustu.

Smacznego. 

Wpis zawiera lokowanie produktu.

Średnia 4.8 / 5 (363 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sałatka z kabanosem

Im więcej sałatek, tym lepiej. Niektórzy uważają, że sałatki można szykować tylko latem, bo wtedy jest ciepło. Zimą już nie róbmy sałatek, bo wychładzamy organizm. Nie zgadzam się z tym, ponieważ można szykować zarówno dania na ciepło i pyszne zupki, jak i zdrowe sałatki z dużą ilością różnych warzyw i dodatków. W ciągu dnia można pić ciepłe herbatki i kompoty, więc taka wymówka na to, by nie szykować zimą sałatek, to dla mnie żadna wymówka. Przecież nie trzeba żywić się wyłącznie sałatkami. Można śmiało raz dziennie zjeść jakąś super ulubioną sałatkę przez cały rok. Sałatki można zajadać nie tylko na podwieczorek lub kolację. Sałatka z kabanosem i makaronem jest tak sycąca, że śmiało sprawdzi się też na lżejszy obiad. U mnie jest to bardzo kolorowa sałatka z kabanosem i warzywami. Za każdym razem wybieram inny makaron i wcale nie musi to być wyłącznie makaron pszenny. Bardzo dobra będzie sałatka z kabanosami i makaronem gryczanym lub też kukurydzianym albo pełnoziarnistym. Można jeszcze poszaleć ze składnikami. Świetna wersja to sałatka z kabanosem i jajkiem. Wystarczy osobno ugotować jajka na twardo i dodać połówki już na talerzach. Ja do zaostrzenia sałatki daję cebulę, ale śmiało może to być też sałatka z kabanosem i porem. Sałatka z kabanosami najlepsza wychodzi z użyciem właśnie kabanosów francuskich. Kabanosy Francuskie Sokołów nie bez powodu są tak nazywane. Są one przyprawione specjalną mieszanką przypraw, która nawiązuje do smaków jednej z najlepszych i najpyszniejszych kuchni świata. Polecam też pyszną sałatkę Caprese

Sałatka z kabanosami

Moja sałatka z kabanosami nie zawiera kwaśnego i octowego akcentu, ale to nie znaczy, że nie można go dodać. Sałatka z kabanosem i cebulką marynowaną albo ogórkami kiszonymi lub konserwowymi będzie również smaczna. Sałatka z kabanosami i suszonymi pomidorami jest o tyle fajna, że suszone pomidory z oleju z ziołami mają nie tylko super kwasowość i słodycz, ale i ten olej z ziołami, który sprawia, że sałatka jest jeszcze pyszniejsza. Moja sałatka z kabanosem zawiera kukurydzę konserwową, więc aby otrzymać taką lekko meksykańską wersję, można dołożyć fasolkę i będzie super sałatka z kabanosem i czerwoną fasolą. Sałatka z kabanosem i serem lub serem feta to też przebój i dodatek sera pasuje idealnie do kabanosów. Sałatka z kabanosem i żółtym serem i do tego lekko ostra rukola to ulubiona wersja mojego starszego Syna. Zazwyczaj szykuję taką podstawową wersję, a potem każdy decyduje jakie dodatki będą dla niego najsmaczniejsze. Wato też mieć na uwadze to, że sałatka z kabanosem to również wielki hit na sałatkę na wszelkie imprezy i Sylwestra. A jeśli nie lubisz makaronu, to śmiało zamień go na ryż. Z innych ciekawych sałatek polecam sałatka makaronowa i sałatka ziemniaczana. Zapraszam po przepisy i życzę smacznego.