Sałatka z ryżem i ananasem

Sałatka z ryżem i ananasem

Sałatka z ryżem i ananasem to świetny pomysł na jedno z dań na każdą imprezę. To super prosty i szybki przepis na kolorową sałatkę ryżową z żółtym serem, ananasem, kukurydzą z puszki i kilkoma innymi warzywami.

- bez mięsa i mąki pszennej
- super na imprezy i Sylwestra
- do podania na zimno
- szybka i tania sałatka

Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania ryżu: 15 minut
Ilość porcji: 1400 g sałatki

Kalorie: 130 w 100 g sałatki
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • 1 torebka ryżu białego - 100 g
  • 1 szklanka kukurydzy konserwowej - 200 g
  • 200 g żółtego sera w kostce
  • 3 krążki ananasa z puszki - 300 g
  • 200 g świeżej papryki - pół czerwonej i pół żółtej
  • 3 ogórki konserwowe - 100 g
  • mała natka pietruszki
  • 3 łyżki kremowego jogurtu naturalnego
  • łyżka dobrego majonezu
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Z podanej ilości składników wyszło mi około 1400 gramów sałatki, czyli około sześć sporych porcji.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie produktów. 

Zamiast łyżki majonezu możesz użyć tylko jogurt naturalny lub kwaśną śmietanę. Smak sałatki będzie wówczas łagodniejszy. Sama sałatka będzie też mniej kaloryczna. Polecam jednak sięgnąć po majonez. Najlepiej o wyraźnym smaku, np. majonez Kielecki. Sałatka z ryżem i ananasem najlepiej smakuje z dodatkiem kukurydzy oraz żółtego sera.. warto sprawdzić jak cudownie smakuje.  

Sałatka z ryżem i ananasem, 1

Sałatka z ryżem i ananasem

Sałatkę ryżową z ananasem, żółtym serem i kukurydzą możesz przygotować zarówno z dowolnego ryżu białego, jak i z ryżu brązowego. Użyłam tym razem ryż Basmati pakowany w saszetkach po 100 gramów, który jest jednym z najlepszych. Jedną saszetkę ryżu (1 saszetka = 100 gramów) ugotuj do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Mój ryż Basmati gotował się 15 minut. Po ugotowaniu otrzymałam około 300 gramów ryżu. 

Otwórz większą puszkę kukurydzy konserwowej. Szklanka kukurydzy bez zalewy waży około 200 gramów.

Sałatka z ryżem i ananasem, 2

Przygotuj 2-3 ogórki konserwowe zwykłe lub o smaku chili (jeśli chcesz, by sałatka miała ostrzejszy smak). Odetnij im końce i przekrój wzdłuż i jeszcze raz wzdłuż. Ogórki pokrój następnie w drobną kostkę. Dobrej jakości ser żółty w bloczku pokrój w niewielką kostkę. 

Z puszki z ananasem wyjmij trzy krążki. Pokrój je na mniejsze kawałki. Umyj średniej wielkości paprykę i pokrój w kostkę. Ja użyłam pół papryki czerwonej oraz pół papryki żółtej. 
Sałatka z ryżem i ananasem, 3

W jednej miseczce wymieszaj razem trzy łyżki jogurtu naturalnego z solidną łyżką majonezu. Dodaj też sól oraz pieprz. Natkę pietruszki posiekaj drobno. Możesz też wymieszać ze sobą inne zioła. Do sałatki pasuje też: koperek, kolendra, bazylia. 
Sałatka z ryżem i ananasem, 4

W jednej, dużej misce wymieszaj razem wszystkie składniki sałatki z ryżem i żółtym serem. 
Sałatka z ryżem i ananasem, 5

Po wymieszaniu sprawdź smak sałatki. Możesz ją lekko dosolić lub dodać trochę pieprzu. Do sałatki pasuje też ostra papryczka oraz świeżo wyciskany sok z cytryny lub limonki. Jeśli masz suszone pomidory z oleju lub paprykę konserwową, to możesz je również dodać. Sałatka z ryżem i ananasem najlepiej smakuje pod lekkim schłodzeniu w lodówce.
Sałatka z ryżem i ananasem, 6

Smacznego.

Średnia 4.5 / 5 (59 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2018-12-31 16:57
Świetna , szynka w przygotowaniu i bardzo smaczna👍🍴
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍
2019-01-03 15:21
Zagościła u nas na sylwestrowym stole. Potwierdzam- bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 🙂👍
2019-01-25 18:03
Super sałatka!
Mozna użyć konserwowej papryki zamiast surowej??
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 🙂 Tak, można 🙂
Reklama
2019-04-20 21:55
Sałatka wg przepisu jest świetna. Ja urozmaiciłam ją jeszcze dodatkiem pokrojonej w kostkę , wymieszanej z przyprawą gyros i podsmażonej piersi z kurczaka. Też pycha. to taka wersja dla mięsożernych :)
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-07-06 16:10
Genialna. Polecam i życzę smacznego
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍

Sałatka z ryżem i ananasem

Sałatki ryżowe są pyszne i szybko się je robi. Ryż można ugotować wcześniej, by przed podaniem sałatki tylko połączyć ze sobą wszystkie składniki. Sałatka ryżowa z ananasem i żółtym serem, to pyszna i bardzo szybka do zrobienia sałatka bez mięsa i bez mąki pszennej. Moja sałatka ryżowa z serem żółtym jest też bardzo kolorowa i wygląda super apetycznie. Sałatka ryżowa z kukurydzą oraz ananasem z puszki jest świetna, ponieważ masz już gotowe składniki, które wystarczy tylko dorzucić do miski. 

Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą

Sałatki ryżowe bardzo często pojawiają się na przyjęciach urodzinowych, na zabawach sylwestrowych oraz chrzcinach i innych spotkaniach rodzinnych. Sałatka ryżowa z kukurydzą to "bezpieczna sałatka. Mogą ją jeść zarówno wegetarianie, jak i osoby na diecie bez pszenicy. Sałatka z ryżem i ananasem oraz żółtym serem jest też świetna do spakowania do szkoły lub do pracy. Nie trzeba jej podgrzewać i może śmiało postać w pudełku przez kilka godzin poza lodówką. Zapraszam też po inne moje przepisy kulinarne. Prosty sernik oraz sernik wiedeński i sernik królewski, to te najbardziej popularne i wyszukiwane u mnie serniki. Cudowna jest sałatka z szynką i serem - gorąco polecam zrobić! I jeszcze moja ukochana sałatka z brokułami