Sałatka z wędzonym kurczakiem
Pyszna i super szybka do zrobienia sałatka z wędzonym kurczakiem. To przepis, który zrobisz w 20 minut. Sama sałatka jest bardzo uniwersalna, ponieważ można ją podać zarówno na śniadanie, jak i na obiad.
- kolorowa i szybka sałatka
- z pysznym wędzonym kurczakiem
- gotowa do jedzenia dosłownie w 20 minut
Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 1100 g sałatki
W 100 gramach sałatki:
Wartość energetyczna
144 kcal
Węglowodany 7 g
- W tym cukry 3 g
Białko 11 g
Tłuszcze 8 g
Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa
- filet z kurczaka wędzonego - 300 g
- 2 łyżki dobrego majonezu
- 1 szklanka kukurydzy konserwowej - 230 g
- 3 krążki ananasa z puszki - 110 g
- 2 średnie ogórki kiszone - 100 g
- 2 średnie ogórki konserwowe - 100 g
- 150 g żółtego sera
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- po małej garści natki pietruszki i szczypiorku
- po szczypcie soli i pieprzu
Sałatka z kurczakiem wędzonym
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1100 gramów sałatki z kurczakiem wędzonym i kukurydzą oraz ananasem.
W dalszej części przepisu podam jeszcze kilka dodatków, jakimi można wzbogaci smak sałatki. A będą to np. jajka gotowane na twardo, ryż, makaron, czy też cebula lub por. Zapraszam!
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
Zważ sobie około 300 gramów wędzonego kurczaka. U mnie była to wędzona pierś z kurczaka. Wędzony filet pokrój w średniej wielkości kostkę - na jeden kęs.
Dwa średnie ogórki kiszone oraz dwa średnie ogórki konserwowe pokrój w kostkę wielkości około 1 cm. Tak samo pokrój kawałek ulubionego sera żółtego.
Odsącz kukurydzę z puszki. Wsyp całą szklankę, czyli około 230 gramów kukurydzy konserwowej. Będzie to cała puszka o wadze 400 gramów (po odlaniu zalewy). Trzy krążki ananasa z puszki pokrój na mniejsze kawałki.
Przygotuj sobie sos majonezowy. W jednej miseczce umieść razem dwie łyżki majonezu (ja używam Kieleckiego), dwie łyżki kremowego jogurtu naturalnego oraz po małej garści siekanego szczypiorku oraz natki pietruszki. Dodaj jeszcze po sporej szczypcie soli i pierzu i wymieszaj dokładnie sos.
Porada: Dla zaostrzenia smaku można też dodać łyżeczkę musztardy delikatesowej.
Możesz wymieszać razem wszystkie składniki sałatki sałatki.
Porada: Oprócz podanych przeze mnie składników, do sałatki można też dodać 3 pokrojone w kawałki jajka ugotowane na twardo. Dodatkowo całość można wymieszać z torebką ugotowanego ryżu (musisz być wcześniej przestudzony) lub też z podobną ilością ugotowanego i przestudzonego makaronu. Warto też dołożyć kilka krążków pora lub też kawałek posiekanej cebuli cukrowej lub cebuli czosnkowej.
Sałatka z wędzonego kurczaka najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu w lodówce. Sałatkę można zabrać jako jeden z posiłków do pracy lub do szkoły. Z dodatkiem jajek, makaronu lub ryżu świetnie sprawdzi się też na obiad.
Smacznego.
