Sortuj: data publikacji popularność
Dieta:
  • bezglutenowa (60)
  • wegańska (21)
  • wegetariańska (48)
Sałatka Shirazi

Sałatka Shirazi

Irańska sałatka Shirazi będzie idealna nie tylko na gorące dni. Skosztuj tej pełnej smaku kompozycji świeżych pomidorów, ogórków, cebuli, mięty i aromatycznego dressing 'u z cytryny.

- bardzo kolorowa sałatka
- uniwersalne zastosowanie
- można ją przygotować wcześniej 

Czytaj dalej: Sałatka Shirazi
Pikle

Pikle

Domowe, pyszne i chrupiące pikle z ogórków, to kolejna moja super propozycja na przetwory z użyciem sezonowych, polskich warzyw. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

- super proste pikle z ogórków
- dokładny przepis oraz kroki szykowania
- jedne z lepszych ogórków do słoików na zimę

Czytaj dalej: Pikle
Ogórki w pomidorach

Ogórki w pomidorach

Ogórki w pomidorach do słoików na zimę, to pyszny sposób na przetwory z ogórków. Zapraszam po mój sprawdzony, super szybki przepis na delikatne plasterki ogórków w pysznym, słodko kwaśnym sosie pomidorowym. 

- tylko najważniejsze składniki
- ogórki można zjadać razem z zalewą
- rewelacyjny i delikatny dodatek do wielu dań

Czytaj dalej: Ogórki w pomidorach
Kebab

Kebab

Domowy kebab to gwarancja świeżych składników i smaku idealnie dostosowanego do Twojego podniebienia. Dołącz do mnie i odkryj, jak w prosty sposób możesz zdziałać w swojej kuchni prawdziwe kulinarne cuda.

- dwa sposoby na marynatę i pieczenie
- idealny, domowy kebab z mięsa z kurczaka
- kilka pomysłów na dodatki oraz na podanie mięsa

Czytaj dalej: Kebab
Sałatka gruzińska

Sałatka gruzińska

Sałatka gruzińska to bardzo aromatyczna, przepyszna i kolorowa sałatka, którą gorąco polecam szykować latem. Przepis ten sprawdzi się do wielu obiadów oraz do dań z grilla. 

- świetnie połączenie smaków
- bardzo uniwersalna sałatka na lato
- dokładny opis wykonania i apetyczne zdjęcia 

Czytaj dalej: Sałatka gruzińska
Reklama
Chłodniki

Chłodniki

Domowe chłodniki to zdrowe i kolorowe zupy podawane na zimno. Przepisy na chłodniki nie wymagają stania nad parującymi garnkami. Będą zatem idealnie na upalne dni.

- kilka super popularnych przepisów
- świetne inspiracje na szybki posiłek na lato
- krajowe i zagraniczne propozycje na chłodniki

Czytaj dalej: Chłodniki
Lemoniady

Lemoniady

Domowe lemoniady to mój super sposób na orzeźwienie i ugaszenie pragnienia. Zapraszam po najpopularniejsze przepisy, które sprawdzą się świetnie nie tylko latem.

- 4 topowe przepisy
- pyszne dla dzieci i dorosłych
- idealne na przyjęcie w ogrodzie

Czytaj dalej: Lemoniady
Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem to błyskawiczna w przygotowaniu przekąska. Do tego jest to przepis super prosty i bardzo uniwersalny. Z kilku składników wyczarujesz coś naprawdę pięknego i pysznego. 

- można ją szykować przez cały rok
- kreatywna przystawka na każdą okazję
- tylko kilka łatwo dostępnych składników

Czytaj dalej: Ogórki faszerowane twarożkiem
Tabbouleh

Tabbouleh

Tabbouleh to super pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka z kaszą bulgur, pomidorami i dużą ilością natki pietruszki. Zapraszam po bardzo uniwersalny przepis.

- świetny dodatek do wielu dań
- kaszę bulgur można zamienić na kaszę jaglaną
- dokładny opis oraz zdjęcia kroków i pomysły na podanie

Czytaj dalej: Tabbouleh
Sałatka z pieczarkami

Sałatka z pieczarkami

Szybka, piękna i pyszna sałatka z pieczarkami marynowanymi lub świeżymi. To przepis na obie wersje tej niezwykle uniwersalnej sałatki. Możesz ją bowiem zrobić na każdą okazję. Jest świetna również na Święta!

- najlepsza sałatka z pieczarek
- super na Wielkanoc i na Boże Narodzenie
- do wyboru z pieczarkami gotowanymi lub marynowanymi

Czytaj dalej: Sałatka z pieczarkami
Reklama

Ogórki

Czy wiesz, że ogórki należą do rodziny dyniowatych? Największym producentem na świecie są Chiny,a Polska plasuje się na dwunastym miejscu. W Polsce najczęściej hodowaną odmianą jest ogórek siewny. Uprawiamy go ze względu na właściwości kulinarne. Do spożycia na surowo, kiszonego czy konserwowanego.

Ogorek

Zupa ogórkowa to pewnie jedno z pierwszych skojarzeń z tym warzywem. W kuchni jednak najczęściej wykorzystujemy ogórki do sałatek, surówek. Najbardziej tradycyjna to oczywiście mizeria, czyli połączenie ogórka ze śmietaną. Chętnie też dodajemy plasterki ogórka do kanapek. Za to w sezonie, który zaczyna się od czerwca, bardzo chętnie przetwarzamy ogórki. Najpopularniejsze są oczywiście ogórki kiszone. Przygotowujemy je w beczkach albo słojach z dodatkiem kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku i zalanych wodą z solą. Ogórki kwaszone przez kilka dni to ogórki małosolne, a przez dłuższy czas to te kiszone. Tak przechowywane ogórki podlegają naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Niektórzy producenci by przyśpieszyć ten proces używają octu i takich produktów należy unikać. Bardzo popularne są także ogórki konserwowe. Czyli wekowane ogórki w zalewie z wody, octu, cukru, soli i przypraw. A... i ostatnie, ale nie mniej ważne. Ogórki oczywiście konieczne są do tak bardzo lubianego sosu tzatziki.

Ogórek kalorie

Ogórki w 95% składają się z wody. Dlatego zawierają bardzo małą ilość kalorii. W 100 gramach jest około 15 kcal. W ogórkach kiszonych jest ich jeszcze mniej bo tylko około 11. Ze względu na zawartość cukru dodanego podczas wekowania najwięcej kalorii mają ogórki konserwowe. Około 23 kcal w 100 gramach. Zobacz moje inne przepisy na ciekawe dania. Zarówno te dietetyczne jak i bardziej kaloryczne. Zapraszam!