Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Kurczak. Dania z piersią z kurczaka

Sortuj: data publikacji popularność
Filtry [rozwiń]

Najpopularniejszym mięsem w Polsce, po które sięgamy w sklepie najchętniej, jest drób, a konkretniej mięso z kurczaka. Prawdopodobnie z racji tego, że jest ono najłatwiejsze do przyrządzenia, a ilość przepisów z kurczakiem w roli głównej jest olbrzymia. Możemy je obrobić termicznie na różne sposoby: piec, gotować, smażyć, dusić, czy przyrządzić na parze - i podawać jako danie obiadowe, lub wykorzystać jako dodatek na przykład do sałatek.

Pierś z kurczaka na obiad

Szeroki wachlarz możliwości wykorzystania sprawia, że gości on z nami zarówno w kuchni, jak i na zewnątrz, w ciepły letni dzień spędzony przy grillu. Piersi z kurczaka, udka czy skrzydełka z grilla po obróbce na grillu nabiorą wyrazistego smaku i soczystej konsystencji, dzięki której mięso samo rozpływa się w ustach. Natomiast w piekarniku możemy przygotować pałki z kurczaka z marchewką i cebulą, lub upiec pyszny pasztet z mięsa z rosołu, który sprawdzi się doskonale jako dodatek na kanapki. Usmażony kurczak to doskonały składnik sałatek, lub potraw chińskich, na patelni możemy też przygotować domowe nuggetsy, które mają wielu fanów wśród wybrednych dzieci. Zaś gotowany kurczak jest doskonałą bazą do przepysznych zup, takich jak rosół, pomidorowa, jarzynowa czy krupnik.

Dania z piersią z kurczaka

Z powodu swojej niewysokiej kaloryczności (pierś oraz udko z kurczaka bez skórki to jedne z najchudszych mięs) oraz lekkostrawności możemy kurczaka stosować przy dietach odchudzających. Jest on bogaty w białko oraz szereg witamin: B1, B2, B12, PP, a także A i E. Mięso z kurczaka jest również - w odpowiednich ilościach - doskonałym składnikiem diety dla osób dbających o poziom cholesterolu. Dlatego warto po niego sięgać, nie tylko z racji stosunkowo niskiej ceny i uniwersalności w kuchni. Najlepszy jest oczywiście z wolnego wybiegu i hodowli ekologicznej jeżeli tylko mamy do niej dostęp.