Domowy sos czosnkowy

Domowy sos czosnkowy

Przepis na najlepszy sos czosnkowy. Domowy, prosty i szybki sos do pizzy. Ten sos czosnkowy jest identyczny a nawet lepszy niż sosy serwowane w pizzeriach. Do tego to tylko kilka prostych i tanich składników.

Taki sos czosnkowy cudownie smakuje z frytkami, na pizzy, czy też użyty do polania sałatki do obiadu. Polecam Ci również mój przepis na prawdziwy sos pomidorowy do pizzy

Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 260 gramów sosu

Kaloryczność kcal: 230 w 100 gramach
Dieta: bezglutenowa

Składniki:
  • 2 ząbki czosnku
  • pół szklanki jogurtu naturalnego - 6 łyżek
  • 4 łyżki majonezu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu

Z podanych składników otrzymasz około 300 ml, (260 gramów) sosu. Aby było Ci łatwiej... taka ilość sosu starczy na dwie średnie pizze lub 6 porcji frytek. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój jogurt lub majonez mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. 

Zanim przystąpisz do robienia sosu zdecyduj jaką wersję czosnkowego wybierasz.

Łagodny sos czosnkowy: do sosu dajesz maksymalnie 1 nieduży ząbek czosnku.
Średni sos czosnkowy: dwa średniej wielkości ząbki będą idealne. 
Ostry sos czosnkowy: trzy i więcej ząbków czosnku

Domowy sos czosnkowy, 1

Sos czosnkowy 

Ja zazwyczaj daję nie więcej niż 2 średnie ząbki czosnku. Taki średnio ostry sos czosnkowy smakuje wszystkim domownikom. Świeże ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Do sosu czosnkowego nigdy nie używam czosnku suszonego. 

Do miseczki z czosnkiem dodaj pół szklanki jogurtu naturalnego. Będzie to około sześć łyżek. Wybieram delikatny, kremowy i nie za kwaśny jogurt np. Piątnica. Dodaj również sól i zamieszaj całość. Prawie gotowy sos odstaw na kilka minut. Następnie dodaj cztery łyżki dobrej jakości majonezu. Ja używam zazwyczaj majonez Kielecki. Zamiast majonezu możesz dać więcej jogurtu naturalnego lub też śmietany kwaśnej 18%. Jeszcze tylko szczypta pieprzu i sos czosnkowy w wersji podstawowej jest już gotowy.
 

Domowy sos czosnkowy, 2

Jest jeszcze kilka innych dodatków, które polecam dodać do sosu czosnkowego. Mój ulubiony to sok z cytryny. Do sosu o podanych proporcjach dodaję zazwyczaj jedną łyżkę świeżo wyciskanego soku z cytryny lub limonki. 

Do sosu czosnkowego można też dodać zioła siekane. Polecam: koperek, bazylię, tymianek, natkę pietruszki, szczypiorek lub oregano.
Zioła suszone jakie można dodać to: kolendra młotkowana, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie
Dodatki warzywne: drobno posiekane ogórki konserwowe lub świeże, cebulka szalotka, papryka..
Domowy sos czosnkowy, 3

Na zdjęciach sos czosnkowy pałaszowaliśmy z pieczonymi ziemniakami polskimi oraz batatami. Ziemniaki pieczone znajdziesz u mnie na Blogu. Napisz z czym Ty lubisz jeść sos czosnkowy i co lubisz dodawać do swojego sosu, by był jeszcze pyszniejszy!
Smacznego. 

Średnia 4.7 / 5 (280 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sos czosnkowy 

Domowy sos czosnkowy jest idealnym uzupełnieniem polskich dań.. Cudownie smakuje z domowymi frytkami, czy z pieczonym mięsem. Sos czosnkowy można też przygotować ze śmietany. Jest on bardziej kaloryczny, ale równie smaczny. Mój przepis na sos czosnkowy jest bardzo prosty. Do czego najczęściej używam sos czosnkowy? To zdecydowanie idealny sos czosnkowy do pizzy. Tutaj zaś pizza idealna.. a raczej ciasto na włoską pizzę. 

Sos czosnkowy przepis

Sos czosnkowy, czy sos pomidorowy? Który jest lepszy do pizzy? Na szczęście można wybrać oba.. i tak zazwyczaj robię :-) Do czego jeszcze taki czosnkowy sosik? Z pewnością do kebaba.. mniam! Sos czosnkowy bez majonezu będzie znacznie łagodniejszy i bardziej fit. Ja jednak stawiam na konkretny smak i nie wypieram się odrobiny majonezu. Mój domowy sos czosnkowy sprawdza się, gdy robimy kanapki z kurczakiem, najróżniejsze sałatki, czy nawet frytki z warzyw. 

Jak zrobić sos czosnkowy

To super prosty przepis na sos czosnkowy. Wystarczy kilka składników, by wyczarować idealny sos czosnkowy na zimno. A więc sos czosnkowy jak zrobic? Jeśli tylko masz w domu świeży czosnek oraz majonez, śmietanę lub jogurt, to już tylko kilka dodatków dzieli Cię od zrobienia tego super sosu. Możesz też nie używać majonezu i zrobić sos czosnkowy z jogurtu. Taki lżejszy sos czosnkowy do sałatki jest najlepszy. Zatem sos czosnkowy na jogurcie plus świeżo siekane zioła. Podobny sos czosnkowy ma moja sałatka z brokułami. Pytając jednak innych o opinię na temat tego sosu.. prawie wszyscy mówią, że to najlepszy przepis na sos czosnkowy do pizzy. Zobacz też inne moje przepisy kulinarne