Sortuj: data publikacji popularność
Pieczona dynia Hokkaido

Pieczona dynia Hokkaido

Dynia Hokkaido to bardzo popularna i prosta w przygotowaniu dynia. Ma piękny kolor, super smakuje i nie trzeba jej obierać ze skóry. Pieczona dynia Hokkaido z mojego przepisu jest świetną bazą pod sosy i zupy.

- idealna jako samodzielna przekąska
- po zmiksowaniu powstaje pyszna pasta
- pasta jest też bazą pod zupę krem z dyni

Czytaj dalej: Pieczona dynia Hokkaido
Pieczony filet z halibuta

Pieczony filet z halibuta

Wspaniały przepis na pieczone filety z halibuta. To danie jest bardzo proste do zrobienia, a smakuje wyśmienicie. Halibut pieczony z odrobiną masła, pod plastrem pomidora. Świetny pomysł na bardzo zdrowy obiad!

Jeśli lubisz ryby, to powinien Ci się też spodobać łosoś pieczony z sosem beszamelowym

Czytaj dalej: Pieczony filet z halibuta
Młoda marchew pieczona

Młoda marchew pieczona

Młoda marchew lub mini marchewki baby są bardzo słodkie i świetne do zajadania na surowo. Jeszcze lepsze są jednak pieczone w piekarniku. Sprawdź mój przepis na młodą marchew z piekarnika z masłem i czosnkiem. 

Jeśli lubisz warzywa z pieca, to myślę, że spodoba Ci się moja sałatka z pieczonych buraków z fetą

Czytaj dalej: Młoda marchew pieczona
Reklama
Halloumi na liściach sałaty rzymskiej

Halloumi na liściach sałaty rzymskiej

Przepis na prostą i pyszną sałatkę z sera halloumi, pomidorów i orzeszków piniowych. Idealne połączenie smaków i cudowny wygląd dania zachęcają do natychmiastowej konsumpcji :-)

- bez mięsa
- szybko, prosto i efektownie

Z serem w roli głównej gorąco polecam makaron z fetą i pomidorami oraz nieziemskie wręcz bataty z pieczoną fetą!

Czytaj dalej: Halloumi na liściach sałaty rzymskiej
Zioła suszone domowym sposobem

Zioła suszone domowym sposobem

Jesień to bardzo dobry okres na ścięcie ziół, które rosną w Twoim ogrodzie. Miały kilka miesięcy na to, by się pięknie rozrosnąć. Jeśli masz doniczki w mieszkaniu, czy w ogrodzie zimowym i masz możliwość uprawiania ich cały rok, spróbuj ściąć połowę łodyg i ususzyć w domu :-)

Czytaj dalej: Zioła suszone domowym sposobem

Tymianek

Tymianek, macierzanka tymianek czy po prostu tymianek właściwy, pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Obecnie rośnie dziko w Grecji, Turcji, Włoszech, Hiszpanii czy Maroku. Jest uprawiana w wielu regionach świata, chętnie uprawiana jest też w Polsce. Ja sama uprawiam go w ogródku zaraz obok oregano i rukoli :) Kiedyś tymianek stosowany był między innymi do kadzideł, a teraz jako przyprawa.

Tymianek przepisy

Ze względu na intensywny, lekko ostry aromat chętnie stosowany jest kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza w kuchni francuskiej. Dodawana do tłustych potraw, do pieczonych mięs, do pieczonych ziemniaków, pleśniowych serów, jajek. Tymianek bowiem wzmaga apetyt oraz poprawia trawienie. Ja polecam wypróbować z: szakszuka. Nie może go też zabraknąć z pieczonymi rybami jak na przykład halibut. Na jesień warto wypróbować go wraz z pieczoną dynia hokkaido. Tymianek bardzo często dodawany jest do mieszanek ziół, w połączeniu z bazylią i oregano. Jest jednym ze składników ziół prowansalskich. Dlatego chętnie dodawany jest do pizzy. Sprawdź przepis na ciasto na pizze.

Świerzy tymianek można dodawać także do sałatki czy surówek. Doskonale komponuje się z pomidorem oraz papryką. Możemy dodawać go także do sosów. Ma drobne listeczki, możemy przyozdobić nim gotowe potrawy, w tym dania z grilla. Często wykorzystywany jest właśnie w tym celu w restauracjach. Łodygi tymianku są twarde więc konsumujemy same listki.

Tymianek na kaszel

Tymianek należy do roślin leczniczych. Ma działanie bakterio i grzybobójcze. Dlatego często dodawany jest do cukierków i syropów na kaszel i chrypkę. Może być też stosowany do płukania gardła czy robienia inhalacji. Jest więc naturalną alternatywą dla leków na infekcje dróg oddechowych.