Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Jeśli szukacie pysznej i bardzo bogatej w składniki zupy, to mój przepis na barszcz ukraiński tradycyjny będzie bardzo dobrym wyborem. To jedna z ciekawszych zup, w której skład wchodzi tak duża ilość warzyw.

Barszcz ukraiński obok przepisu na grochówkę, to zupa do której zawsze zabieram się z ogromną przyjemnością. Tę zupę podjadam w ciągu dnia i nigdy nie nudzi mi się jej smak. 

Czytaj dalej: Barszcz ukraiński
Kapusta z grzybami i śliwkami

Kapusta z grzybami i śliwkami

Świetny przepis na kapustę z dużą ilością grzybów oraz suszonymi śliwkami. To mój ulubiony bigos bez mięsa, który często szykuję na wigilijny stół. Tę kapustę można też użyć jako farsz do pierogów. Wystarczy drobniej poszatkować grzyby i kapustę, wlać odrobinę więcej oleju i smażyć całość dodatkowo bez przykrycia przez 20 minut. 

- super bigos bez mięsa
- kapustę można wykorzystać również jako farsz do pierogów
- bigos idealny na Święta i na co dzień

Czytaj dalej: Kapusta z grzybami i śliwkami
Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej

Prosty i szybki przepis na surówkę z kapusty pekińskiej. To moja ulubiona surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem. Taka surówka pasuje do większości polskich obiadów.

Surówkę szykuję dodatkowo z majonezem i rodzynkami. Jest bardzo delikatna i uniwersalna w smaku. Z ostrzejszych surówek polecam zaś surówkę Colesław lub surówkę z ogórków

Czytaj dalej: Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty

Jeśli szukasz szybkiego przepisu na tradycyjną surówkę z kiszonej kapusty, to koniecznie sprawdź jak ja szykuję taką własnie surówkę. 

Przepis został spisany już w 1937 roku w książce kucharskiej "Kuchnia domowa". Surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem jabłka i marchewki to najlepszy dodatek do pieczonej i smażonej ryby. 

Czytaj dalej: Surówka z kiszonej kapusty
Reklama
Kapusta czerwona na ciepło

Kapusta czerwona na ciepło

Kapustę czerwoną najczęściej jadamy w formie surówki - surówka z czerwonej kapusty. Gorąco polecam spróbować też  przepisu na kapustę czerwoną podawaną na ciepło. Inspiracja do tego przepisu pochodzi z książki kucharskiej, do której mam ogromny sentyment.

"Praktyczna kuchnia domowa" wydana w 1937 roku, to skarbnica niesamowitych przepisów na bardzo stare i tradycyjne dania kuchni polskiej. Ta książka kucharska należała jeszcze do mojej prababci, Romualdy. Sam przepis nie ma zdjęć i mieści się w kilku linijkach tekstu. Jednak nawet tak skromny opis wystarczy mi, by przygotować tę kapustę.. w końcu znam ją od dzieciństwa :-)

Zapraszam w podróż w przeszłość.. być może Wy również jadacie tak przyrządzoną kapustę czerwoną na ciepło ??

Czytaj dalej: Kapusta czerwona na ciepło
Kapusta na ciepło z rydzami

Kapusta na ciepło z rydzami

Bardzo uniwersalny przepis na kapustę na ciepło z rydzami.

- Można ją jeść jako samodzielne danie
- Użyć jako farszu na domowe pierogi
- Podawać do obiadu np. do kotletów schabowych

Rydze można zamrozić jesienią i wykorzystać do tego dania w dowolnym monnecie.. nawet do zrobienia kapusty na Wigilię, czy też do Świątecznych pierogów. Rydze można zastąpić również innymi grzybami leśnymi oraz pieczarkami. 

Jadacie rydze? ;-)

Czytaj dalej: Kapusta na ciepło z rydzami
Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Prosty i sprawdzony przepis na klasyczną surówkę z czerwonej kapusty. Surówka jest delikatna i szybka do zrobienia. To najlepsza sałatka z czerwonej kapusty do obiadu. Dzieci ją uwielbiają. 

Wystarczy kilka idealnie dobranych składników, by powstała szybka i pyszna surówka, która pasuje do większości prostych, polskich obiadów. Jeśli macie lub wolicie kapustę białą, to gorąco polecam również mój przepis na prostą surówkę Colesław lub przepis na klasyczną surówkę z białej kapusty

Czytaj dalej: Surówka z czerwonej kapusty z majonezem
Surówka Colesław

Surówka Colesław

Prosty i sprawdzony przepis na klasyczną surówkę Colesław. Ta surówka z białek kapusty jest bardzo delikatna i nie zawiera octu. Taką właśnie sałatę podaje się w KFC. To jedna z lepszych surówek do obiadu.

- delikatna i bez dodatku octu
- kilka idealnie dobranych składników
- szybka i prosta w przygotowaniu
- świetna jako dodatek do obiadu

Z czym najczęściej i najchętniej jadacie taką surówkę z białek kapusty?
Przy okazji zapraszam też po przepis na surówkę z pora, marchewki i jabłka

Czytaj dalej: Surówka Colesław
Jak zrobić surówkę z białej kapusty

Jak zrobić surówkę z białej kapusty

Tradycyjny przepis na surówkę z białej kapusty z jabłkiem. Do surówki można też zetrzeć marchew, by smakowała jak u chińczyka. To bardzo szybka i tania surówka z białej kapusty do obiadu.

Tę surówkę możesz zrobić zarówno z młodej jak i przechowywanej kapusty. Jeśli wolisz przepis na surówkę z kapusty z majonezem, to zapraszam po moją surówkę Colesław jak z KFC.

Czytaj dalej: Jak zrobić surówkę z białej kapusty
Podudzia z kurczaka w kapuście

Podudzia z kurczaka w kapuście

Soczyste i delikatne mięso.. mięciutka i słodka kapusta oraz przepyszny wywar :-)
Podudzia z kurczaka duszone z kapustą i ziołami.. najlepsze z gotowanymi ziemniakami!

Czas przygotowywania:
 około 10 minut
Duszenie: około 1,5 h
Ilość porcji: 4

Składniki:
• 500 g podudzi z kurczaka - 4 sztuki
• 2 łyżki oleju
• 300 g odsączonej kapusty kiszonej
• pół szklanki wody
• przyprawy: po łyżeczce, pieprzu, cukru, bazylii, lubczyku i majeranku

Podawaj z gotowanymi ziemniakami i koperkiem.

Czytaj dalej: Podudzia z kurczaka w kapuście