Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i bardzo smaczna surówka z kapusty pekińskiej. Do tego jest super zdrowa i niskokaloryczna. Przepis jest niezwykle prosty, zaś składniki na surówkę możesz kupić przez cały rok. Idealny dodatek do obiadu!

- szybka, prosta i pyszna
- niskokaloryczna i zdrowa
- lubiana przez dzieci

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 420 g surówki

Kaloryczność kcal: 35 w 100 g surówki
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • mała kapusta pekińska lub pół średniej - 200 g
  • średnia marchewka - 140 g
  • małe jabłko - 150 g
  • płaska łyżeczka soli
  • łyżka jogurtu naturalnego

Surówka z kapusty pekińskiej

Warzywa ważone były przed obraniem.
Z podanych składników otrzymasz cztery porcje surówki z kapusty pekińskiej do obiadu. 
Zamiast jogurtu możesz dodać łyżkę majonezu lub kwaśną śmietanę.

Surówka z kapusty pekińskiej jest delikatna i soczysta. Pasuje do wielu polskich obiadów. Możesz ją nawet dodać do wrapa mięsnego, lub wegetariańskiego oraz do burrito czy burgera i na kanapki.

Surówka z kapusty pekińskiej, 1

Surówka z kapusty pekińskiej przepis

Wybierz małą kapustę pekińską lub kapustę średniej wielkości. Kapustę poszatkuj drobno nożem i przełóż do miski. Biała końcówka/głąb nie będzie potrzebny. Potrzebujesz około 200 gramów poszatkowanej kapusty. Całość posyp płaską łyżeczką soli.

Surówka z kapusty pekińskiej, 2

Kapustę z solą ugnieć przy pomocy okrągłego tłuczka. Wystarczy chwila ugniatania kapusty. Miskę z kapustą odstaw na bok.
Surówka z kapusty pekińskiej, 3

Średniej wielkości marchew obierz i zetrzyj na tarce, na dużych oczkach. Twarde i dość soczyste jabłko obierz i również zetrzyj na tarce, na dużych oczkach. Ogryzek wyrzuć. Ja użyłam jabłka Ligol, jednak bardzo dobre będzie też jabłko kwaśniejsze. Otrzymałam około 100 gramów tartej marchewki i 110 gramów tartego jabłka.
Surówka z kapusty pekińskiej, 4

Kapustę, tartą marchew i jabłko wymieszaj razem dokładnie. Na koniec dodaj jeszcze łyżkę jogurtu naturalnego. Jeśli zaś chcesz, by surówka miała ostrzejszy smak, to możesz zamiast jogurtu dodać łyżkę majonezu oraz szczyptę białego pieprzu. Jogurt można też zastąpić kwaśną śmietaną. Zamieniając jogurt na śmietanę lub majonez surówka będzie miała więcej kalorii. Jeśli dodasz majonez to, surówka z kapusty pekińskiej będzie miała około 70 kcal na 100 gramów surówki. 
Surówka z kapusty pekińskiej, 5

Surówka z kapusty pekińskiej najlepiej smakuje po godzinie od wymieszania składników. Przechowuj ją w lodówce do dwóch dni.
Surówka z kapusty pekińskiej, 6

Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (1220 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Surówka z kapusty pekińskiej

Najbardziej podstawowa i najczęściej szykowana przeze mnie surówka z pekińskiej z marchewką. To bardzo prosta do zrobienia surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem, którą uwielbiają dzieci. Jest bowiem bardzo delikatna i chrupiąca. Surówka z kapusty pekińskiej pasuje idealnie do większości polskich obiadów. Możesz ją podać do ziemniaków i mięsa lub warzyw na ciepło. Możesz ją nawet użyć jako składnik wrapów, burgerów czy burrito. 

Surówki z kapusty pekińskiej 

Do tej pysznej, soczystej i bardzo smacznej surówki z kapusty pekińskiej zazwyczaj dodaję na koniec łyżkę jogurtu naturalnego. Będzie to surówka z kapusty pekińskiej fit. Jest delikatna i mało kaloryczna. Aby lekko wyostrzyć smak surówki dodaję łyżkę majonezu oraz szczyptę białego pieprzu. Sałatka z kapusty pekińskiej z majonezem do obiadu będzie miała wtedy dwa razy więcej kalorii! Zamiast majonezu i jogurtu możesz też dodać śmietanę kwaśną. Zrobisz wtedy surówkę z kapusty pekińskiej ze śmietaną. Gorąco polecam Ci też inne moje smaczne surówki. Surówka z kapusty kiszonej oraz surówka z marchewki i jabłka są również super smaczne i szybkie w przygotowywaniu. Z majonezem za to pyszna jest sałatka z e śledziem. idealna na Wigilię i Sylwestra. Z majonezem polecam też pyszne śledzie po królewsku. Sałatka z ryżem i ananasem to super pomysł na imprezową przystawkę.

Sałatki z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska jest u nas dość popularna. To smaczna i bardzo uniwersalna w smaku kapusta. Surówki z pekinki wychodzą pyszne. Kapusta pekińska przepis, który warto poznać, ponieważ z jednej kapusty otrzymamy ogromną ilość sałatki. Moja surówka z pekinki jest bardzo zdrowa i kolorowa. W naszym kraju sałatki z pekińskiej zrobiły się ostatnio bardzo popularne. Czasem sałatka z pekińskiej zawiera więcej lub mniej kapusty. Czasem kapusta stanowi tylko dodatek a czasem dominuje w składnikach. Kapusta pekińska przepisy - w Internecie pewnie znajdziecie ich sporo. Liczą się jednak dobre proporcje i wyczucie smaku jeśli chodzi o przyprawy. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na pyszną surówkę z pekińskiej z warzywami.