Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Cukinia przepisy

Sortuj: data publikacji popularność
Filtry [rozwiń]

Cukinia, od włoskiego zucchina czyli mała dynia :) Niezwykle uniwersalne warzywo, które możemy wykorzystać w kuchni po obróbce termicznej, ale także spożywać na surowo. Jej wielkość i kolor zależna jest od występującej odmiany, zazwyczaj przypomina ogromne ogórki. Znajduje się na 20. miejscu na liście najchętniej uprawianych roślin w kraju. 

Cukinia przepis

W kuchni bardzo często sięgamy po nią, gdy chcemy upichcić np. szaszłyki z grilla - doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs i współgra z innymi warzywami. Jest także niezwykle popularnym składnikiem dań wegetariańskich. Polecam gorąco leczo wegetariańskie.

Dania z cukinii

Cukinia jest również świetną bazą do zup - zupa z cukinii. Idealnie wkomponowuje się w leczo, a także można stworzyć z niej placki. Bardzo lubiane są placuszki z cukinii za którymi sama też przepadam :) Cukinia jest tak wszechstronna, że możemy wykorzystać ją zarówno do przygotowania pasztetu, jak i upieczenia ciasta! Ciasto z cukinii jest naprawdę pyszne. Uniwersalny smak cukinii pozwoli nie tylko na ugotowanie dań wytrawnych, ale także na stworzenie z niej przepysznego deseru.

Potrawy z cukinii

Potrawy z cukinii to nie tylko wspaniały smak. Sięgamy po nią także dlatego, że bogata jest w wartości odżywcze, takie jak potas, żelazo i magnez, a także jest doskonałym źródłem witamin: C, K, PP i B1. Zawiera w sobie również beta-karoten, usprawnia procesy trawienia. Jest bardzo lekkostrawna i małokaloryczna (w 100 gramach znajduje się zaledwie 17 kcal!),  dlatego świetnie sprawdza się jako składnik diety odchudzającej, a także posiada niski indeks glikemiczny. Ale uwaga, smażona ma już ponad 360 kcal :)