Leczo z kiełbasą

Leczo z kiełbasą

Fantastyczne leczo z kiełbasą. Lekko słodkie, kwaśne, warzywne leczo na obiad lub na kolację. To przepis na leczo z kiełbasą, który świetnie sprawdza się również zajadane z ryżem lub kromką świeżego pieczywa.

- leczo z 4 warzyw
- bardzo proste i szybkie
- letnie danie jednogarnkowe

Czas przygotowania: 20 minut
Czas duszenia: 42 minut
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
  • do 500 g dobrej kiełbasy (lekko podsuszana, wiejska)
  • 1 duża cukinia lub 2 małe
  • 2 papryki (czerwona, zielona..)
  • 2 duże cebule (zwykłe lub cukrowe)
  • 4 duże pomidory (najlepiej malinowe)*
  • słoiczek przecieru pomidorowego - 200 g
  • 1/4 szklanki oleju lub smalec
  • przyprawy: po łyżeczce soli i pieprzu, dwie łyżeczki słodkiej papryki, szczypta chilli

Leczo z kiełbasą

Cebule obierz i drobno posiekaj - ja użyłam malaksera. Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki. Nagrzej dużą patelnię, woka lub garnek z grubym dnem. Wlej olej lub smalec. Dodaj cebulę oraz kiełbasę i podsmażaj całość 15 minut. Mieszaj. 

Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz cukinię w plasterkach lub kostkach - zależy od wielkości cukinii. Dodaj też przyprawy i wszystko wymieszaj. Duś całość cały czas bez przykrycia kolejnych 25 minut. 

Na koniec dodaj przecier pomidorowy oraz pomidory obrane ze skórki i pokrojone w dużą kostkę. Zamieszaj i wyłącz. 

Leczo z kiełbasą , 1

Młodej cukinii nie musisz obierać. Wystarczy ją umyć i obciąć oba końce. Zamiast jednej dużej, możesz użyć dwóch małych. Pokrój je wówczas w plasterki. Dużą cukinię przykrój wzdłuż na 4 części a następnie w kostkę. 
Dwie łyżeczki słodkiej papryki możesz zamienić na paprykę słodką, wędzoną. Polecam jednak dać nie więcej niż jedną łyżeczkę wędzonej papryki.. aromat jest bardzo mocny. 
Jeśli lubisz ostry smak dań możesz użyć całej łyżeczki chilli bądź papryki Pul Biber (zawiera sól) albo też pieprzu cayenne zamiast zwykłego. 
Poza sezonem pomidory świeże można zamienić na pomidory z puszki (puszka 400 g) lub passatę z butelki. 

Gorąco polecam Ci też moje leczo z cukinii.. również z dodatkiem kiełbasy. 
Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (202 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2017-07-28 14:02
U nas często w wersji z wędzonym tofu zamiast kiełbasy :D
2017-08-07 09:28
Zrobione, zjedzone. Dorzuciłam ostrą papryczkę świeżo zerwaną z krzaczka aby było lekko ostre. Pychotka
Ania z AniaGotuje.pl
2017-08-07 09:43
Super Aniu.. kiedyś próbowałam wyhodować ostrą papryczkę, ale mi się nie udało ;-) Za to fasolka szparagowa i ogórki "wychodziły" ze szklarni :-)
2018-06-26 14:14
To moje pierwsze leczo! 😜 Wspaniały przepis - prosty i zrozumiały nawet dla takich laików jak, ja 😂 Dziękuję i będę próbować swoich sił w innych daniach z Pani przepisów 🙂 Pozdrawiam 🌼
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-26 18:53
Miło czytać Edytko!! Zapraszam Cię zatem po przepis na pierogi ze szpinakiem 🌼
2018-06-26 19:27
Na pewno spróbuję ale póki co w piekarniku mam sernik też z Twojego przepisu 🌼
-- Ania z AniaGotuje.pl Super - smacznego!
2018-08-09 17:09
Właśnie zrobiłam mega pyszne leczo według tego przepisu.😍😍Cudne i mega pyszne
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-10 09:58
Brawo dla Ciebie Mario.. tym bardziej w takie upały. Smacznego🌼🌼
2018-09-12 14:12
Czy można dodać ogórek kiszony/konserwy? Jeszcze nigdy nie robiłam leczo😜
-- Ania z AniaGotuje.pl Nie Ewo 😀
2019-07-24 22:25
Ja robię takie nazywam go resztkowe leczo
Właśnie do tego daje ogórek kiszony
Parówki czy kiełbasę która została w lodówce
Trochę cebuli marchew seler pieczarki
Puszka pomidorów czy przecier
Podaje to z kluskami lanymi
-- Ania z AniaGotuje.pl Brzmi pysznie 👍
2018-09-25 22:26
Wyśmienity przepis! Wszystko świetnie opisane, jestem początkującym kurzarzem amatorem ale dzięki Pani przepisom czuje się jakbym miał gwiazdkę michellin 👍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-26 11:01
Bardzo smakowite leczo.. miło mi, że ze mną gotujesz 💐
2019-06-03 16:18
Mój pierwszy raz 😜 Cudo,dziekuje😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🔥
2019-06-30 13:30
Uwielbiam leczo z cukinii. Wolę z małym dodatkiem kiełbasy.🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-07-01 15:13
Właśnie zaczęłam robić :-)
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-07-01 19:25
Ania ratunku!Robię właśnie leczo na jutro i za dużo pieprzu dałam mogę go jakoś zniwelować ?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-01 19:31
Jeśli nie da się go zebrać lub dać więcej wody i odlać, to nie pozostaje chyba nic innego jak ugotować podwójną porcję 🙂
2019-07-01 20:06
I to jest pomysł bo mi papryka i cukinia została😀Dzięki bardzo😀
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-07-02 15:11
Mój dzisiejszy obiadek 🙂👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie Iwonko 😀
2019-07-06 15:19
Dzisiaj robiłam pierwszy raz w tym roku. Moja wersja baaaaardzo pikantna!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🔥
2019-07-07 14:10
Pani Aniu ugotowalam,leczo pyycha.Przecieru dalam tylko troche mniej.Wszyscy zachwyceni😋😋.Polecam👍❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥👏️
2019-07-08 19:30
Leczo wyszło super 👌 zapisuje przepis :)
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥
2019-07-09 11:35
Leczo znakomite.Ja dodaję jeszcze ok.20dkg boczku wędzonego.Wszyskie Twoje przepisy są rewelacyjne.Dla mnie jako początkującego kuchcika, bardzo pomocne są określone ilości stosowanych przypraw .
👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję 😀
2019-07-16 13:29
Pychota 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😍
Reklama
2019-07-16 14:32
Przepis prosty ale efekt wyśmienity! !!
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀
2019-07-16 16:58
Aniu, jak zawsze jasny przepis a danie - przepyszne 😋 Odgrzewam ostatnią porcję 😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super leczo😀😀😍
2019-07-16 18:00
Leczo smakowite, tak samo pyszny wyszedł bigos z młodej kapusty. Super że tak dokładnie są podane ilości składników. Jeszcze nie raz tu wrócę. 👏️🙂👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😀
2019-07-22 12:47
Dla mnie bomba 😊 Dzięki za przepis.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-07-24 12:30
Mój gar lecza 😀😀😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pyszności Asiu!
2019-07-24 22:21
Ja dzis miałam też leczo
Wszyscy u mnie uwielbiaja
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥
2019-07-27 22:02
A to moje leczo wg Pani przepisu ! 💪💪💥
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Mniam!! Pycha!🔥👍
2019-07-30 12:25
Zrobiłam moje pierwsze w życiu leczo 😉😉 dziękuję za prosty, szybki i zrozumialy przepis 😜 pyyyychaaaa 😍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-07-31 20:54
Aniu ugotowalam pierwszy raz leczo z Twojego przepisu i musze przyznac ze jest bardzo smaczne 😋😋😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍🔥
2019-08-01 17:53
Od dłuższego czasu "chodziło" za mną leczo, no i dzisiaj w końcu przyszło 😁😁😁 zdjęcie nie oddaje niestety walorów smakowych, ale wyszło przepyszne! Dzięki za przepis!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️❤️
2019-08-12 17:54
Zbierałam się od kilku dni, żeby zrobić takie leczo i w końcu się udało, jest pyszne, palce lizać 😋
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-08-14 20:23
Czy można dodać koncentrat pomidorowy zamiast przecieru pomidorowego?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-15 09:14
Tak, ale daj go wówczas do 100 gramów oraz 100 ml wody.
2019-08-18 11:40
Dzisiaj u mnie na obiad pycha☺️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥👌
2019-08-22 13:39
To ma być leczo??? Żart jakis?
To chyba kiełbasa z papryką powinno się nazywać. Leczo to danie z papryki, gdzie jest ona głównym i dominującym składnikiem dania. A u Pani jest tylko dodatkiem do kiełbasy. Leczo to potrawa węgierska, a to to jakby Pani dała Węgrowi i powiedziała że to leczo to by chyba padł ze śmiechu.
Z całym szacunkiem ale tego leczem nie powinna Pani nazywać.
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-22 13:55
Jest wiele wariacji na leczo - to mój "właściwy" przepis 🙂 .. Bardzo lubię np. leczo z cukinii.

Trzeba się z tym pogodzić, że aby ułatwić Czytelnikom orientacyjne rozpoznawanie rodzaju dań, stosuje się właśnie takie naprowadzające nazwy. Powstaje zatem "schabowy z boczniaków" zamiast "boczniaki w panierce z jajka i mąki smażone na patelni". Każdy wie o co chodzi 🙂🙂

Polecam mieć więcej luzu i dystansu, bo Świat się zmienia.. język się zmienia.. Ważne, by zachować jak najwięcej uśmiechu w życiu i kultury słowa.

Pozdrawiam.
2019-08-26 17:00
najsmacziejsze leczo moim zdaniem jest z wolnowaru, mam taki od marki crock pot - to jest bardzo wygodne, nie trzeba się przejmować, że się przypali
2019-09-03 17:12
Bardzo fajny blog. Korzystam z niego już drugi raz i nie mam problemu by coś zrobić. Wszystko fajnie i prosto opisane. Zajrzę tu napewno jeszcze nie raz.👏️👏️👏️
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję 🙂
2019-10-01 20:18
Pani Aniu, przepis świetny- mam jednak dwie uwagi: PIERWSZA DIETETYCZNA: 1/4 szkl. oleju to w przeliczeniu prawie 500 kcal.- sporo, choć Pani sprawia wrażenie osoby odżywiającej się bardzo zdrowo (proszę potraktować to jako komplement); DRUGA JĘZYKOWA (nie chodzi o smak): rozdrabniacz kuchenny ta MALAKSER, NIE MELAKSER... Wybaczy mi Pani mój formalizm językowy- czasami i mnie zaczyna irytować- kiedy napiszę, że po leczo, makaronie z cukinią, i paru innych przepisach zostaję Pani fanem, POZDRAWIAM...
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2019-10-01 20:39
Faktycznie w tym (dość starym już przepisie) jest sporo oleju i można śmiało dać go tutaj mniej. Literówka poprawiona 👍 Pozdrawiam ciepło 🙂

Leczo z kiełbasą

To mój ulubiony i szybki przepis na leczo z kiełbasą i dodatkiem czterech podstawowych warzyw. Moje leczo z kiełbasą i cukinią szykuje się błyskawicznie. Myślę, że to jedno z dań, które obowiązkowo powinnyśmy szykować latem. To też bardzo proste do zrobienia danie jednogarnkowe, więc masz też mniej zmywania. Leczo z kiełbasą w większej ilości wystarczy na dwa obiady, więc masz też mniej gotowania. Zobacz też mój przepis na coś niezwykle pysznego, czyli cudowna sałatka z cukinii surowej z fetą.

Leczo z kiełbasą przepis

Świetny i szybki przepis na leczo z kiełbasą, który polecam też dla dzieci. Bardzo często dzieciaki nie chcą jeść warzyw. Tymczasem leczo z kielbasa ma w sobie coś magicznego i dzieci zajadają je z wielką chęcią. Leczo z kiełbasą i cukinią to przepis wart zapamiętania. Sama wracam do niego z miłą chęcią. Jeśli zaś lubisz bardziej klasyczne przepisy, to leczo węgierskie z dużą ilością papryki powinno Ci posmakować. Zapraszam też po inne moje przepisy kulinarne