Placki z cukinii

Placki z cukinii

To najlepszy przepis na placki z cukinii dla dzieci i nie tylko. Są proste, delikatne, aromatyczne.. po prostu pyszne! Takie placuszki z cukinii polecam szykować na obiad lub na podwieczorek. Gorąco je polecam!

- bardzo proste i szybkie wykonanie
- placki wychodzą delikatne i super pyszne
- tylko kilka łatwo dostępnych składników

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia placków: 30 minut
Ilość porcji: 14 grubszych placuszków

Kalorie: 70 w 1 placku
Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • 1 większa cukinia - 400 g
  • 2 małe lub średnie jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej - 70 g
  • 1 łyżka kwaśniej śmietany 18 %
  • 1 średni ząbek czosnku
  • garść cienkiego szczypiorku
  • przyprawy: szczypta pieprzu i cukru oraz 1/3 łyżeczki soli
  • oraz do smażenia: 4 łyżki oleju roślinnego

Placuszki z cukinii

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 14 grubszych placków z cukinii.

Placki z cukinii, 1

Placki z cukinii przepis

Jedną większą cukinię o wadze około 400 gramów umyj dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Odetnij oba końce końce, ale nie obieraj cukinii ze skórki (chyba, że skórka w cukinii jest już twarda). Jeśli cukinia jest spora, ale młoda, to nie ma potrzeby usuwania z niej gniazda nasiennego. Jeśli zaś szykujesz placki z cukinii starszej, to możesz usunąć łyżką przerośnięte pestki. Zważ wówczas gotową do starcia cukinię. Potrzebujesz bowiem minimum 350 gramów startej cukinii. 

Cukinię zetrzyj na małych lub średnich oczkach. Ja ścieram ją na takich oczkach, jak na zdjęciu poniżej. Moja tarka jest już bardzo stara, ale daje jeszcze radę :)

Placki z cukinii, 2

Tak wygląda moja cukinia po starciu na tych ciekawych oczkach. Starta cukinia jest dość mokra, ale nie odciskam z niej namiaru wody jeśli jest to młoda cukinia i nie ma tak wodnistego gniazda nasiennego. 

Jeśli po kilku minutach stania, masa jest mokra, ale nie pływa w wodzie, to zostawiamy ją bez odciskania. Można ewentualnie lekko odlać wodę, która zebrała się na bokach (jeśli jest). Tutaj trzeba wyczuć konsystencję, ponieważ możesz mieć cukinię, która jest młoda i mokra (po deszczach), lub młoda i nie za mokra (mniej podlewania) lub i starsze sztuki również bardziej lub mniej wodniste. Ogólnie masa ma być mokra, ale nie pływać w wodzie. Każdy nadmiar wody odlewamy. 
Placki z cukinii, 3

Do miski ze startą cukinią wbij dwa małe lub średnie jajka. Średni lub mały ząbek czosnku obierz i przepuść przez praskę. Posiekaj też garść cienkiego szczypiorku.

Porada: Zamiast szczypiorku cienkiego możesz też użyć dymkę ze szczypiorkiem lub drobniusieńko posiekać kawałek cebuli lub pora.
Placki z cukinii, 4

Kolejno dodaj też cztery nie płaskie łyżki mąki pszennej. Będzie to niecała 1/3 szklanki mąki, czyli 70 gramów. Dodaj pełną łyżkę kwaśnej śmietany 18 %, solidną szczyptę pieprzu i cukru oraz 1/3 łyżeczki soli.

Porada: Zamiast śmietany 18 % możesz też użyć lżejszej śmietany sałatkowej 12 %, jogurt naturalny lub dwie łyżki mleka. 
Placki z cukinii, 5

Wszystkie składniki wymieszaj razem dokładnie w tej samej misce. 
Placki z cukinii, 6

Nagrzej dobrze patelnię. Ważne jest, by ustawić niewysoką moc palnika i cierpliwie czekać, aż patelnia powoli się nagrzeje. Ja użyłam niedużej patelni o średnicy 24 cm. Po kilku minutach nagrzewania możesz wlać olej. Wlej od razu cztery łyżki oleju do smażenia. Może to być popularny olej kujawski, olej ryżowy, czy z pestek winogron.

Łyżką stołową odmierzaj porcje na każdego placka. Jeden placek to czubata łyżka ciasta. Porcje kładź na nagrzany olej i lekko rozprowadzaj na kształt okrągłego placka o średnicy około 8 cm. Na mojej patelni zmieściły się trzy placki. Placki z cukinii smaż z każdej strony po około 2-4 minuty (to orientacyjny czas smażenia, ponieważ Twoje placki mogą być grubsze lub cieńsza oraz możesz mieć inną moc palnika, czy grubość dna patelni). Ustaw trochę wyższą niż mała moc palnika. Placuszki z cukinii powinny się tylko lekko rumienić, jednak mają być w środku wysmażone. Stąd niższa moc palnika i dłuższy czas smażenia. 

Porada: Przed nakładaniem kolejnych partii placków z cukinii zamieszaj ciasto, by było jednolite. 

Placki z cukinii, 7

W taki sposób usmaż wszystkie porcje placków. Wyszło mi łącznie 14 placków. Nie ma potrzeby dolewania oleju w trakcie smażenia. Placki z cukinii nie wypiją go więcej niż cztery łyżki. Połowa oleju prawdopodobnie zostanie jeszcze na patelni. Placki będą jednak tłuste po usmażeniu, więc polecam kłaść je na ręcznik papierowy, by odsączyć z nich nadmiar oleju. 
Placki z cukinii, 8

Placki z cukinii, 9

Placki z cukinii wychodzą niezwykle delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. Każdy składnik jest tu istotny i nadaje wyjątkowości tym plackom. Uwielbiam jeść je całkowicie bez żadnych dodatków, ale często zjadamy je z listkami bazylii, mięty lub też ze świeżą kolendrą. Te drobne kwiatuszki na zdjęciach to właśnie kwitnąca kolendra :)

Placuszki z cukinii można też podawać z jogurtem, śmietaną lub ulubionym sosem. Polecam mój domowy sos czosnkowy. Świetny będzie też sos tzatziki.
Placki z cukinii, 10

Smacznego!

Średnia 4.6 / 5 (483 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2016-07-16 11:38
bardzo lubię, szczególnie teraz gdy sezon na cukinię w pełni :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-16 13:35
Ja również.
Mama zawsze nam je robiła na słodko i my maczałyśmy je w cukrze pudrze <3 Wspomnienia :D
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-17 10:54
Podobnie z plackami ziemniaczanymi.
2016-07-17 11:30
Ciekawy przepis - możemy go łatwo zweganizować :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-17 11:34
Fakt.. udanego pichcenia :-)
2016-07-17 11:31
Na placki z cukinii zawsze jest ochota! Twoje prezentują się bardzo ładnie!
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-17 11:34
Dziękuję ślicznie.
2016-07-17 11:41
Bardzo lubię cukinię, chętnie wypróbuję Twój przepis :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-18 08:54
Smacznego Ewo.
2016-07-17 11:53
A ja się cały ranek głowię, co bym zjadła na śniadanie... Tylko do tej cukinii za nic w świecie nie mogę się przekonać! :) (chociaż wygląda prze prze przepysznie)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-18 08:55
Zawsze chociaż raz można dać szansę ;-)
2016-09-13 09:41
Super wyglądają!!! Jeszcze w formie takiego cukiniowego torcika... Miodzio :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-09-13 10:08
Dziękuję Agnieszko :-)
2016-09-15 22:59
Cukinia w polskiej kuchni jest bardzo niedocenianym warzywem, tak uważam osobiście. Wiem, już do jutro zrobię na obiad! Pyszności!
Ania z AniaGotuje.pl
2016-09-19 10:57
Napisz jak smakowały Olu :-)
2017-08-31 18:25
Czy obierasz cukinie ze skorki?jest dosc twarda ale chyba nie bo widze na zdjeciach ze przebija jakas zielen w plackach u Cb:)?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-01 09:37
Obieram tylko jak jest już twarda. Cukinie z przepisu były młode i ich skórka była bardzo miękka.
2018-03-09 14:15
Uwielbiam takie placuszki,,i dokladnie tak samo je przygotowuje,,,, 👏️👌🌼🙂🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl Świetnie! 👍
2018-04-29 00:05
Sa mega przepyszne.We wtorek znow smazymy,moja corka je uwielbia i sama wszystko przygotowuje,trze miesza.Dzieki za ten przepis.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-04-29 08:54
To ja dziękuję Aga za tak pozytywny odzew. Twoja córeczka musi być przeurocza. Ściskam Was mocno i życzę samych pysznych placków z cukinii... i nie tylko 👌🙂🌼
2018-07-13 14:23
Dodałem tarkowany parmezan, botwinę, trochę bułki tartej..., serca w wymieszanie..., i efekt jest WoW!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo i dziękuję za zdjęcie Tomku 🙂
2018-07-17 18:06
Przesmaczne placuszki i jak pięknie pachną podczas smażenia ❤️❤️❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Super.. czekam na zdjęcie 🙂
2018-07-18 14:19
Ja tez zrobiłam placuszki z cukini pycha👌
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-18 17:31
Piękne i bardzo smakowite placki cukiniowe!
2018-08-04 13:45
Witam, placuszki to pierwsza potrawa, którą przygotowałam z Pani przepisu. Szczerze mogę napisać, że lepszych nie jadłam, a jadłam już wiele.Także dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-05 09:16
Bardzo mi miło.. zapraszam też po inne przepisy na placki .. również na słodko 🌼
2018-08-05 19:54
Dziś zrobiłam ciasto buraczane; pyszne :) Już na FB pisałam, że zakochałam się w Pani blogu zanim zaczęłam robic Pani potrawy, a teraz po tych dwóch, to już wogóle :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-06 09:37
Bardzo miło czytać. A ciasto buraczae jest świetne.. dobry wybór!
2018-08-28 21:19
Super, jutro zrobię bo mi cukinie obrodziły i zastanawiałam się nad ich przerobem. Poizdrawiam Pani Aniu.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-29 08:26
Świetnie! Jak masz ich dużo to polecam Ci jeszcze pasztet z cukinii 🙂
2019-06-30 08:46
Pyszne placuszki. Gorąco polecam.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-06-30 08:57
Mam i ja pyszne placuszki z cukinii 😃 dziewczyny polecam 😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Smacznego Gosiu!😍
2019-06-30 22:39
Najlepsze placki z cukinii jakie robiłam. Przepis dopracowany do perfekcji. To śmieszne, bo co tylko nasunęło mi się jakieś pytanie to za chwilę czytam dalej i jest odpowiedź. Czy Pani czyta nam w myślach? 😜
-- Ania z AniaGotuje.pl Chyba tak 🙂😂
2019-07-03 16:01
Wyszły pyszne! 👍👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl A jakie cudne😀
2019-07-04 15:09
Placki z cukini robilam pierwszy raz i sa smaczne (nigdy nie robilam) a do tego dodalam zrobione przeze mnie zaziki.Szybki obiadek i pyszny👌👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-07-06 12:22
Placki z cukinii. Rewelacja❤❤❤ najlepsze na świecie😋😋
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍
2019-07-06 18:54
Pyszne placuszki z cukinii😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥👍
2019-07-07 17:53
Ja generalnie mało gotuje, bo nie przepadam za tym i nie umiem za bardzo, wiec szukam zazwyczaj łatwych przepisów i ten jest wspaniały! pierwszy raz i już udane! do placków zrobiłam Ani przepis na sos czosnkowy z ziołami prowansalskimi i koperkiem jako dodatki! wszystko przepyszne Aniu 🙂👍❤️👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo dla Ciebie ❤️👏️
2019-07-15 15:18
Wygladaja apetycznie i pewnie mniej tucza niz placki ziemniaczane, trzeba bedzie je
zrobic zdodatkiem kilku lyzek chia dla wzbogacwnia blonnika..Dzieki za ten przepis,
jak zrobie to wysle zdjecie.
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Czekam na fotkę 😀
2019-07-19 11:17
Zrobiłam :) są przepyszne, nie chłoną oleju, dlatego są lekkie :) polecam :)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pyszne!😀
2019-07-19 12:19
Pyszniutkie, dodaje też troszkę startej marchewki 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍😍mniam!
2019-07-20 15:36
Może być śmietana 12 %
-- Ania z AniaGotuje.pl Tak.
2019-07-20 15:36
Właśnie przed chwilą skończyłam smażyć placuszki 😀 przepyszne! 🙂 w końcu znalazłam dobry przepis zawsze gdy robiłam były oleiste a te są obłędne. Polecam 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję 😀
2019-07-22 15:40
Aniu placuszki są przepyszne, tylko coś mi się rozpadały na patelni, co źle zrobiłam?🤔
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-22 18:19
Może masa za mokra, albo za szybko chciałaś je przewracać na druga stronę 🙂
2019-07-22 19:06
Tak, chyba za mokra była, to jednak cukinię odsączyć czy więcej mąki podać?
-- Ania z AniaGotuje.pl Lepiej odsączyć cukinię.
2019-07-23 11:42
REWELACJA! Najlepszy przepis na placki z cukinii jaki do tej pory testowałam. ❤️👏️
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 🙂
2019-07-23 16:53
A to moje placuszki z Pani przepisu 😋😋😋 Dziękuję ♥️♥️♥️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😀👌
2019-07-27 10:02
Wspaniałe placuszki, a przede wszystkim precyzyjnie podany przepis na różne warianty i produktów i ich odmierzenia. Pierwszy raz spotkałam się z taką starannością. Gratuluję Pani Aniu🌞 chętnie skorzystam z Pani przepisów.😍Bożena
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję 🙂
2019-07-28 13:41
Pyszne dodałam marchewki i koperek zamiast szczypiorku bo nie miałam. Aniu powiedz na jakich patelni używasz ???
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-28 15:14
Kochana.. ja używam różnych patelni. Unikam jednak patelni mineralnych. Wybieram patelnie ciężkie, z grubym dnem 👍
2019-07-29 12:02
Czy można je upiec w piekarniku?🔥
-- Ania z AniaGotuje.pl Nie próbowałam..
2019-07-30 21:04
Cukinię TRZEBA odsączyć , w przeciwnym razie placki się nie udadzą. Trudno je upiec -rozwalają się! Dopiero jak porządnie odcisnęłam masę na sitku-placuszki dały się bez problemu odwrócić na patelni.
2019-07-31 19:47
Aniu wyglądalą pycha 😜czekam aż moja cukinia urośnie 😜i tez sobie zrobie .
Aniu czy robiłaś kiedyś keczup z cukini ? Pycha😜
-- Ania z AniaGotuje.pl Będę może robić do przepisu 🙂
2019-08-01 09:06
Na patelni grillowej można prawie bez oleju ja uzywam fry light lub oleju kokosowego ale bardzo mało dodaję czerwona fasole i papryke świeża. Twój przepis jest bardzo dobry
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👌
2019-08-09 14:19
Bardzo dziękuję za ten przepis! Robiłam już kiedyś podejście do placków z cukini z innego przepisu, ale były bardzo wodniste i nie dało się ich kompletnie przewrócić na drugą stronę i usmażyć. Ale postanowiłam dać im drugą szansę i te z Pani przepisu się udały, są pyszne i dosyć łatwe w przygotowaniu - a nie lubię gotować, więc szukam zawsze prostych przepisów 😜 Zrobiłam do nich sos jogurtowo-pomidorowy 🙂 Na pewno będę wracać do tego przepisu.
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😍
2019-08-10 18:51
Placki wyszly super pyszne, zamiast czosnku dalem jedna starta cebule i bez dodania cukru,
prawdziwa rewelacja... przed lub po zjedzeniu plackow wypic proteinowy shake zalatwia
kompletny posilek....
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wyglądają pycha!😀
2019-08-13 13:57
Super przepis , robiłam je wcześniej , ale takie smaczne nie wychodziły, a w dodatku pięknie się smażą. Szkoda ,że nie mam dziś czym zrobić fotki . Dziękuję Aniu :)
-- Ania z AniaGotuje.pl Nic nie szkodzi.. następnym razem 👍
2019-08-14 00:21
Witam Cię Aniu. Jak zauważyłem w komentarzach to jestem tu rodzynkiem,ale cóż lubię gotować i sporo korzystam z Twoich przepisów, dziś gotowałem zupę buraczkową a na dokładkę jako drugie danie placki z cukini, wszytko było tak pyszne że małżonka pyta kiedy powtórzę takie dobroci.Dziekuje,pozdrawiam 👍
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-14 08:43
Panów gotuje sporo, ale mniej komentują. Muszę przyznać, że Panowie są też często bardziej skrupulatni w przepisach. 🙂 Zapraszam Cię do gotowania ze mną i życzę samych udanych dań i wypieków. Pozdrawiam ciepło Ciebie i Małżonkę 🌞🌞
2019-08-15 13:32
Bardzo lubię Pani przepisy👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję bardzo 🙂
2019-08-18 18:38
Juz caly tydzien robie te placki tylko zamiast czosnku przecieram pol sporej cebuli i bez
dodania cukru i smietany, wychodza identycznie jak placki ziemniaczane...dzisiaj zabraklo mi
cebuli to dodalem czosnek i smietane i jak sie okazuje te z cebula sa o 100% lepsze,
a te z czosnkiem rozpadaja sie, cukini nie wychodzi takie miekie i tak sie fajnie nie smaza
jak te z cebula...smietanke dodaje na talez tak jak na placki ziemniaczane....
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-19 10:26
Takie placki można robić w wieloma dodatkami. Warto próbować różnych wariacji smakowych 👍
2019-08-18 21:09
Pani Aniu! Ten przepis to kolejna petarda! Placuszki aksamitne w środku mięciutkie na zewnątrz chrupiące. Nie miałam szczypiorku więc dodałam koperek i startą cebulkę. Można modyfikować po swojemu, ale pani porady dotyczące smażenia BEZCENNE! Jest to kolejny przepis tak skrupulatnie rozpisany z którego skorzystałam. Z reguły nie wstawiam komentarzy, ale tym razem miarka się przebrała 😁Bardzo dziękuję, że pani jest 😍.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo, bardzo mi miło 😍
2019-08-22 14:54
Placki robiłam wczoraj pierwszy raz na obiad. Wyszły przecudownie, mężowi smakowały
Wspaniały przepis. 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Aniu 🙂
2019-08-22 17:18
A czy z żółtej też wyjdą takie pyszne jak Wasze?mam dwie i zero pomysłu bo już mam dosć lecho itp
2019-08-23 16:14
Placuszki przepyszne 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-08-25 20:14
Przepyszne placuszki. Bardzo prosty i super przepis. Dziękuję za kolejny przepis .
Polecam 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Śliczne Olu❤️
2019-08-26 12:09
Właśnie zrobiłam.Pycha!!!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥🔥
2019-08-27 13:19
Witam, co prawda jeszcze nie robilam plackow z pani przepisu, ale moje wczesnejsze próby kończyły sie katastrofą, a muszę przyznać, że przepisy były bardzo podobne do pani. Moim głównym problemem jest ilość wody jaką oddaje cukinia. Pomimo odsączania nie są one w ogóle gęste jak te ze zdjęć tutaj. Co robię nie tak? :( Ps. mąke dodaję. :)
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-27 14:16
Proszę spróbować z mojego przepisu i dać znać jak wyszły.. Każdy szczegół jest ważny, dlatego też starałam się wszystko dobrze opisać. Nie znam przepisów z których korzystała Pani wcześniej. .
2019-08-27 21:43
Super przepis - wyszły pyszne. Dziękuję i serdecznie polecam. Pozdrawiam pani Aniu
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥❤️
2019-08-28 15:42
Niestety nas nie urzekły😞 pomimo, że wszyscy lubimy cukinię.
2019-08-30 20:43
👌👍pychotka z sosem tzatziki, mniam, mniam😀
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-08-31 15:07
A ja mam zawsze problem z konsystencja a przez to i smażeniem bo mi sie rozpadają😞co roku to samo i przechodzi mi wtedy ochota na placki
-- Ania z AniaGotuje.pl A próbowałaś mojego przepisu?
2019-09-02 19:26
Mąż przywiózł mi dwie wielkie cukinie a, że fanką cukinii nigdy nie byłam pomyślałam sobie, że chyba oszalał, co ja z tym zrobie 😜 Padło na placki, te z przepisu Ani są przepyszne u nas z jogurtem greckim 👌❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️❤️
2019-09-05 16:38
Placuszki rozpływają się w ustach. Polecam jak i inne przepisy Ani. Nawet ktoś kto rzadko gotuje da radę 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥👏️
2019-09-18 16:58
To nasz dzisiejszy obiad🙂...był😄.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie!😍
2019-10-02 22:30
Czy można zastąpić mąkę pszenną zdrowszą pełnoziarnistą?
-- Ania z AniaGotuje.pl Myślę, że tak 👍
2019-10-08 15:37
Jak zastapic jajka?
-- Ania z AniaGotuje.pl Nie stosowałam zamienników do tego przepisu.
Reklama

Placki z cukinii

Pyszne, domowe placki z cukinii tartej na małych lub średnich oczkach kuszą zapachem i smakiem. Takie placuszki z cukinii kochają wszystkie dzieci. Polecam smażyć placki z cukinii również wtedy, gdy Twoje dziecko grymasi przy warzywach. Myślę, że na takie placki z cukini skusi się nie jeden maluch. Domowe i szybkie do zrobienia placuszki z cukini warto robić w szczycie sezonu na cukinię, czyli w lipcu. Cukinii nie trzeba nawet obierać. Cukinia tarta bez obierania ma jeszcze więcej witamin i piękny kolor. Moje placki z cukinii szykuję z niewielu składników. Przepis jest super sprawdzony i już nie raz uratował mnie, gdy na szybko potrzebowałam zrobić coś pysznego. Oprócz cukinii zazwyczaj wszystkie inne składniki mamy zawsze w domu. A cukinia w lipcu znajdzie się już u każdego. 

Placuszki z cukinii

Placki z cukinii najczęściej szykujemy na podwieczorek lub na kolację. To bardzo delikatne placuszki z cukini. Moje placki z cukinii przepis prosty, sprawdzony i uwielbiany przez dzieci. Takie placki znikają z talerza w kilka minut. Do placków dodaję zawsze średniej wielkości ząbek czosnku. Czosnek pasuje świetnie do placuszków z cukinii. Samych przypraw nie trzeba dawać dużo. Wystarczy odrobina pieprzu, cukru oraz trochę więcej soli, by placki z cukini miały wyraźniejszy i przyjemny smak. Z cukinią robię też wiele innych ciekawych przepisów. Bardzo dobry jest pasztet z cukinii. Piekę go w wakacje, ale tylko wtedy, gdy nie jest za gorąco. W upały wolę nie włączać za często piekarnika. Takie danie bardziej obiadowe z cukinią, to oczywiście kotlety z cukinii. Zastępuję nimi zwykłe kotlety mielone, czy też schabowe. Są równie pyszne i stanowią świetne urozmaicenie dla diety. Zapraszam też po inne moje przepisy kulinarne. Na moim Blogu znajdziesz mnóstwo pysznych dań i świetnych inspiracji do codziennego gotowania.