Sortuj: data publikacji popularność
Dieta:
  • bezglutenowa (12)
  • wegańska (2)
  • wegetariańska (15)
Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille to super ciekawe i bardzo smaczne danie z kuchni francuskiej. Przepis opiera się na samych warzywach i ziołach. Ratatouille najlepiej jest szykować w lecie. 

- filmowa wersja przepisu
- bardzo dokładny opis i zdjęcia kroków
- na końcu również przepis na wersję klasyczną

Czytaj dalej: Ratatouille
Panini

Panini

Panini to pyszne, włoskie kanapki szykowane na bazie ciabatty żytniej lub pszennej i podawane na ciepło. Przepis jest bardzo prosty, zaś przekąska pachnąca i bardzo sycąca.

- kilka propozycji na różne dodatki
- świetne jako przekąska, ale i danie główne
- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku

Czytaj dalej: Panini
Spring rolls

Spring rolls

Spring rolls to pyszne i zdrowe sajgonki, które szykuje się bez smażenia i zazwyczaj również bez mięsa. Zapraszam po mój ulubiony przepis na kolorowe, proste do zrobienia spring rolls.

- dużo porad oraz zamienników do składników
- super szybki sposób na zrobienie sosu do spring rolls
- w opisie również wersja z mango, kurczakiem lub z krewetkami 

Czytaj dalej: Spring rolls
Pizza Margherita

Pizza Margherita

Pizza Margherita to super pyszna i wyjątkowo prosta do upieczenia pizza bez mięsnych dodatków. Przepis przyda się każdemu miłośnikowi minimalizmu i idealnie dobranych składników. 

- tylko kilka składników
- grube ranty i cienki środek
- dokładny opis wykonania pizzy

Czytaj dalej: Pizza Margherita
Sałatka ze szparagami

Sałatka ze szparagami

Sałatka ze szparagami to rewelacyjny i bardzo sezonowy przepis, który przyda się nie tylko na grilla. Moja sałatka ze szparagami i jajkiem będzie też wspaniałą kolacją lub podwieczorkiem. 

- świetny pomysł na zielone szparagi
- bardzo kolorowa i pyszna sałatka na grilla
- można ją podawać z serem feta lub też z mozzarellą

Czytaj dalej: Sałatka ze szparagami
Reklama
Peperonata

Peperonata

Peperonata to przepyszne danie, które przygotujesz dosłownie z kilku polskich warzyw i dodatków. Przepis jest bardzo prosty i łatwy do zapamiętania a do tego peperonatę można podać na wiele sposobów. 

- super na ciepło i na zimno
- można ją szykować przez cały rok
- do podania na obiad lub jako przystawka

Czytaj dalej: Peperonata
Bruschetta

Bruschetta

Oto moja najlepsza Bruschetta. Wychodzi chrupiąca i pyszna. Ta włoska przystawka jest jedną z lepszych przekąsek, jakie można sobie wymarzyć. Smakuje wspaniale nawet po przestudzeniu. 

- prosta i szybka do zrobienia
- świetna przystawka na przyjęcia
- w przepisie wiele porad i zamienników

Czytaj dalej: Bruschetta
Makaron z bobem

Makaron z bobem

Makaron z bobem to świetny pomysł na posiłek w szczycie sezonu na bób. Przepis jest bardzo prosty. Wszystkie składniki idealnie się uzupełniają zarówno pod względem smaku, jak i koloru i struktury. Zapraszam!

- super pomysł na podanie bobu
- bardzo zdrowo, kolorowo i kreatywnie
- bób z makaronem można podać na obiad

Czytaj dalej: Makaron z bobem
Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy to przepyszna propozycja na delikatny i zdrowy posiłek, który polecam szykować w upalne dni. Mój przepis jest super prosty i uniwersalny. Chłodnik z pomidorów można podać na wiele sposobów.

- zupa bez gotowania
- świetna propozycja na lato
- dużo warzyw oraz pyszne dodatki

Czytaj dalej: Chłodnik pomidorowy
Pesto

Pesto

Zapraszam po niezwykle aromatyczne i super pyszne domowe pesto. Przepis jest prosty a pesto bazyliowe przygotujesz pewnie krócej niż w piętnaście minut. Sos świrnie smakuje podany do pieczywa lub do makaronu.

- tradycyjny przepis
- szybkie i pyszne zielone pesto
- wiele porad oraz wykonanie krok po kroku

Czytaj dalej: Pesto
Reklama

Bazylia

Bazylia to gatunek rośliny jednorocznej pochodzącej ze strefy tropikalnej, wywodzący się ze środkowej Afryki. Obecnie uprawiana na całym świecie głównie do celów kulinarnych. Występuje w wielu odmianach o różnym smaku i zapachu. Zazwyczaj świeżym, lekko korzeno kwiatowym. Niektóre odmiany mają bardziej charakterystyczny zapach, z lekką nutą anyżku i słodko-ostrym zapachu. 

Bazylia uprawa

Jako, że bazylia pochodzi z terenów tropikalnych to źle znosi zimno. Najlepiej rośnie w suchym i gorącym klimacie. W Polsce uprawiana w szklarniach natomiast na południu Europy może być uprawiana na zewnątrz. Trzymana często razem z pomidorami w których towarzystwie dobrze rośnie. W Polsce dostępna w sprzedaży przez cały rok w doniczkach. Chętnie hodowana w domu. Ja mam zawsze świeżą bazylię w kuchni na oknie, a w lato w ogrodzie.

Bazylia przepisy

Bazylia jest bardzo chętnie wykorzystywana w kuchni. Dodajemy ją do dań na sam koniec. Ponieważ podana obróbce termicznej szybko traci swój piękny, charakterystyczny aromat. Najpopularniejszym daniem z bazylii jest oczywiście pesto pochodzące z włoskiego miasta Genua. Przygotowujemy je z bazylii, oliwy, parmezanu i orzeszków piniowych. Alternatywnie możemy przygotować pesto z kolendry. Bazylia to oczywiście niezbędny dodatek do pizzy. Polecam bardzo mój sprawdzony przepis - pizza przepis, wypróbuj! Chętnie dodawana jest także do pieczonych czy duszonych warzyw. W lato ozdabiam nią potrawy z grilla, jak grillowany ser halloumi. Nie może jej też zabraknąć w sałatkach. Bardzo lubię liście bazylii również ze względu na ich piękny wygląd. Są doskonałą ozdobą również do deserów i możemy używać ich zamiennie razem z liśćmi mięty.

Bazylia właściwości

Bazylia ma tylko 22 kcal w 100 gramach. Jest przy tym bardzo bogata w witaminy, w szczególności w witaminę A i C. Zawiera także żelazo, magnez i wapń. Ponadto bazylia poprawia trawienie i ułatwia przyswajanie pokarmu. Przypisuje się jej również działanie przeciwdepresyjne oraz poprawiające nastrój. Z bazylii możemy przygotować olejek eteryczny, zawiera bowiem olejek bazyliowy. Ma piękny korzenno kwiatowy zapach. Lubię go dodawać do sauny gdzie przyjemnie relaksuje. Zobacz koniecznie inne ciekawy przepisy na zdrowe i smaczne dania.