Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to moja pyszna i prosta propozycja na obiad jednogarnkowy z piekarnika. Przepis jest bardzo łatwy i uniwersalny a zapiekanka bardzo lubiana przez dzieci. Gorąco polecam!

- super danie z piekarnika
- pomysł na sycący obiad na dwa dni
- dużo pysznych warzyw, makaron i mięso

Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania makaronu: 10 minut
Czas pieczenia zapiekanki: 30 minut
Ilość porcji: ponad 2700 gramów zapiekanki

Kalorie: 180 w 100 g zapiekanki

Składniki na farsz mięsny

  • 600 g mięsa mielonego np. łopatka lub szynka wieprzowa
  • duża cebula - 230 g
  • 5 pieczarek - 240 g
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, po 1/4 łyżeczki chili i pieprzu

Pozostałe składniki

  • 400 g suchego makaronu np. kokardki lub świderki
  • 5 pomidorów malinowych - 800 g
  • 400 g żółtego sera
  • mały pęczek natki pietruszki

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.
Do zrobienia zapiekanki użyłam naczynia żaroodpornego o wymiarach około 35 x 20 cm.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie.  Z podanej ilości składników otrzymasz około 2700 gramów pysznej zapiekanki makaronowej z mielonym mięsem, warzywami i serem. 

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym to jeden z pomysłów na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Z podanej przeze mnie ilości składników otrzymasz osiem porcji obiadowych. Zapraszam...

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 1

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym przepis

Do zrobienia zapiekanki potrzebujesz 600 gramów mielonego mięsa. Użyłam szynki wieprzowej, którą zmieliłam w domu na średnich oczkach. Z wieprzowiny polecam też łopatkę, która będzie bardziej tłusta niż szynka. 

Porada: Zamiast wieprzowiny można też użyć wołowiny lub mięsa z kurczaka albo indyka. 

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 2

Dużą cebulę obierz i posiekaj drobno. Posiekaj też obrane pieczarki oraz czosnek. Nagrzej dobrze większą patelnię i dodaj trzy łyżki ulubionego oleju roślinnego do smażenia. Podsmażaj tak warzywa przez 10 minut (bez przykrywki). Mieszaj je co jakiś czas przy pomocy drewnianej łyżki. 
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 3

Na patelnię z podsmażonymi warzywami wyłóż też zmielone mięso oraz przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, po 1/4 łyżeczki chili i pieprzu.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 4

Zawartość patelni mieszaj przez kilka minut, by dokładnie wymieszać mięso z warzywami. Całość podsmażaj tak przez 10 minut i wyłącz patelnię.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 5

Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 400 gramów makaronu potrzebujesz do czterech litrów wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Ugotowany powinien być sprężysty, ale miękki. Ugotowany makaron przełóż na durszlak. Po ugotowaniu makaron waży u mnie 960 gramów. 

Makaron przełóż do naczynia żaroodpornego, w którym planujesz piec zapiekankę. Naczynie możesz wcześniej wysmarować od środka odrobiną oleju. 

Porada: Do zapiekanki użyłam makaronu pszennego w kształcie kokardek. Możesz jednak śmiało sięgnąć po inny kształt makaronu. Mogą to być świderki, muszelki, czy też makaron penne. Może to być makaron pełnoziarnisty, kukurydziany, czy gryczany..

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 6

Na ugotowany makaron wyłóż całą zawartość patelni (mięso mielone z warzywami). Pięć średniej wielkości pomidorów malinowych obierz ze skórki (nie jest to konieczne) i pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na całej powierzchni naczynia. Posiekaj drobno natkę pietruszki i również rozłóż. 
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 7

Większy kawałek ulubionego żółtego sera zetrzyj na tarce, na grubych oczkach i wyłóż na pozostałe składniki. 

Porada: Dodatkowo możesz też wyłożyć kulki lub plasterki sera mozzarella :)
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 8

Naczynie z gotową do pieczenia zapiekanką makaronową z mięsem mielonym i warzywami umieść w piekarniku nagrzanym do 185 stopni. Wybierz środkową półkę z opcją pieczenia góra/dół. Zapiekankę piecz bez przykrycia przez 30 minut. 
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 9

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, 10

Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (150 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-09-18 12:07
Wygląda przepysznie Aniu, na pewno wypróbuję Twój przepis. Pozdrawiam!
-- Ania z AniaGotuje.pl Zapraszam 👍
2019-09-18 12:20
Dołącza się do Marleny. Zrobię jeszcze w tym tygodniu. Uzyję tylko kluseczek świederek. 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-09-18 12:43
Czy zamiast świeżych pomidorów mogę użyć np. passaty albo innych warzyw?
-- Ania z AniaGotuje.pl Pewnie👌
2019-09-18 13:27
Robię i ja. Już się piecze. Pachnie jak 🍕 dałam sporo więcej sera🙂😜
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-09-18 16:07
Czy potrawa nie byla za "sucha"? Nie potrzeba zadnego sosu?
2019-09-18 17:32
Wlasnie wyciagnelam z piekarniak...nie jest sucha, tez sie o to martwilam. Idealna jak dla mnie.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-09-19 16:37
Jak dla mnie za mdła i czegos mi brakuje w tej zapiekance 😊
2019-10-10 17:30
Dla mnie też,jest taka trochę nijaka,brakuje tam jakichś ziół,przypraw.
😞
2019-09-18 17:30
Poezja:)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super!😍
2019-09-18 18:41
Bardzo dobre polecam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-09-18 18:42
Wróciłam z pracy o 12 musiało być szybko bo zięć już na obiad przyjechał a córka o 18 a wnuk wraca 14,20
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-09-18 19:00
Wygląda zachęcająco. Muszę wypróbować.
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję i zapraszam 🙂
2019-09-18 20:44
Wyszło przepysznie, przepis rewelacja 👍😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-09-19 17:45
Zapiekanka przepyszna 😜 palce lizać 👌😊
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👌 wspaniała
2019-09-19 18:24
Super przepis, Polecam 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję 😀
Reklama
2019-09-19 20:52
Zapiekanka palce lizać a w dodatku szybko się robi. Polecam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Smacznego!😍
2019-09-19 22:36
Wyszła pyszna! Czekam na wersję z kurczakiem🙂👍👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-09-20 16:36
Pyszna 👍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️ cudo.. i jak pysznie!
2019-09-20 18:31
Muszę to napisać!! Prosta i pyszna. I ten zapach👍👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀
To totalnie moja Bajka! Dobre, że hej🔥🔥
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-09-23 11:49
Świetna zapiekanka. Pomidory 🍅 robią efekt. PYCHA 👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-09-24 08:52
Szukałam wczoraj pomysłu na szybki obiad i się nie zawiodłam ☺️. Wszystkim smakowało. W naszej wersji dodałam jeszcze cukinię (bo akurat miałam w domu 😉)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌❤️
2019-09-24 18:47
. Pyszna zapiekanka ja robiłam ale z mięsem mielony z piersi kurczaka zamiast pieczarek cukinia papryka rewelacja tylko za szybko znikła z naczynia 👍👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Super!😍
2019-09-26 15:46
Pyszny obiadek ,lubimy z mezem makarony wiec ta potrawa bedzie u nas goscic czesciej .Poza tym jest prosta w wykonaniu i smaczna.pozdrawiam❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌🔥
2019-09-27 20:41
Właśnie zjedzone! Jak dzieciom smakuje, to znaczy że jest pyszna.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂❤️
2019-10-03 17:03
Nie robiłam jeszcze, pewnie zrobię bo jesień to pora roku idealna na zapiekanki, rozgrzewające zupy itd. Jednak mój komentarz nie o tym...
chciałam napisać ze naprawdę podziwiam Cię za to jak dokładnie opisujesz wykonania poszczególnych przepisów. Ja akurat gotuje od zawsze i często daję wszystkiego „na oko” ale naprawdę dla osób, które zaczynaja przepisy są naprawdę super wyjaśnione. Pewnie wiele osób to docenia ale jakoś tak postanowiłam Ci podziękować za Twoje zaangażowanie i staranność 😜👍😍
Ania z AniaGotuje.pl
2019-10-03 18:05
Dziękuję Ci Asiu.. to bardzo miłe.. doceniam ❤️
2019-10-04 12:10
Pyszna zapiekanka. 😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️👍
Reklama

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Pyszna i bardzo prosta do zrobienia zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym to fantastyczny pomysł na obiad dla całej rodziny. Taka zapiekanka z makaronem i mielonym mięsem wieprzowym lub wołowym to danie, które można szybko podpiec lub podgrzać do podania. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pieczarkami oraz innymi pysznymi warzywami szykowana jest z dodatkiem sera. To jedno z bardziej lubianych przez dzieci dań. Warto dodać, że mielone mięso wieprzowe można śmiało zamienić na wołowinę lub kurczaka albo indyka. Chudszą wieprzowiną będzie np. polędwiczka. 

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

Moja zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem wieprzowym pachnie podczas pieczenia tak pięknie, że wszyscy zaczynają się schodzić do kuchni. Zazwyczaj szykuję ją z większej porcji mięsa. Taka zapiekanka wystarcza mi wówczas na dwa duże posiłki dla czteroosobowej rodziny. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pieczarkami oraz żółtym serem i dodatkiem świeżych pomidorów smakuje wyśmienicie. Tak naprawdę można do niej śmiało dodać tez pora czy też kolorową paprykę. Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym to danie z piekarnika, które śmiało może konkurować z najlepszymi zapiekankami. Moja zapiekanka ziemniaczana z boczkiem jest bardzo popularnym przepisem na Blogu.