Sortuj: data publikacji popularność
Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa to najpopularniejsza sałatka świąteczna. Jest oczywiście wiele przepisów na sałatkę ze śledziem w roli głównej. Ta jednak sałatka śledziowa z majonezem od dłuższego czasu jest moim faworytem. 

- super pyszna i kolorowa
- bez dodatków żadnych przypraw
- gotowa w 20 minut
- bez gotowania czy smażenia składników

Czytaj dalej: Sałatka śledziowa
Lazania

Lazania

Pyszna i super prosta do zrobienia lazania. To moja polska wersja lasagne z mięsem mielonym. Przepis opisałam krok po kroku razem ze zdjęciami pomocniczymi. Lazania.. fantastyczna propozycja na sycący obiad.

Czytaj dalej: Lazania
Pizza z patelni

Pizza z patelni

Jeśli bardzo lubisz pizzę, ale nie masz lub nie możesz użyć piekarnika, polecam Ci mój przepis na domową pizzę z patelni. Tak, istnieje coś takiego jak pizza z patelni! Jest prosta do zrobienia i super pyszna.

Pizzę z patelni robi się tak samo jak pizzę tradycyjną, czyli na drożdżach. Jedyna różnica polega na tym, że pizzy nie pieczesz w piekarniku a "smażysz" na patelni. 

Czytaj dalej: Pizza z patelni
Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami

Poznaj przepis na naleśniki z pieczarkami i żółtym serem. Naleśniki są świetne zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Tym razem w wersji na słono, a do tego zapiekane w piekarniku ze śmietanką i z pomidorami!

Do zrobienia naleśników skorzystałam z mojego niezawodnego przepisu na uniwersalne ciasto naleśnikowe

Czytaj dalej: Naleśniki z pieczarkami
Kotlety siekane

Kotlety siekane

Super pomysł na szybki obiad! Przepis na siekane kotlety drobiowe, które zrobisz z fileta z indyka lub kurczaka. Takie kotlety zrobisz bardzo szybko. Są ciekawą alternatywą dla kotletów w panierce  - polecam!

Mam też świetny przepis na podobne kotleciki, ale z dodatkiem musztardy. Zobacz mój przepis na kotlety po francusku

Czytaj dalej: Kotlety siekane
Reklama
Pieczarki z grilla

Pieczarki z grilla

Wspólne grillowanie to wielka przyjemność.. Aby było naprawdę super, polecam przygotować pieczarki faszerowane z grilla. To bardzo proste do zrobienia danie bez mięsa. A jak pachną.. gorąco polecam ten przepis!

Bardzo dobra jest również cukinia z grilla z serem halloumi oraz uniwersalna sałatka na grilla

Czytaj dalej: Pieczarki z grilla
Kanapki imprezowe

Kanapki imprezowe

Kiedyś zawsze robiło się kanapki dla gości. Ostatnio zwyczaj ten wyszedł trochę z mody. Kanapki przestały być atrakcyjne.. a szkoda! Szkoda, ponieważ kanapki są niesamowicie uniwersalne.

Można je komponować z najróżniejszych składników. Na rynku dostępne są pieczywa z ziarnami oraz chleby bezglutenowe. Dostępne są też masła prawdziwe - również te bez laktozy, oraz masła roślinne.

Na kanapkę można położyć plasterek świeżej wędliny oraz pieczone kawałki ulubionego mięsa! Cudownie sprawdzają się także sery w plasterkach oraz sery typu feta i twarde sery dojrzewające. 

A do tego ogrom kolorowych warzyw, ziół , orzechów i owoców!

Czytaj dalej: Kanapki imprezowe
Ciastka francuskie z serem i z szynką

Ciastka francuskie z serem i z szynką

Prosty przepis na ciastka lub jak wolisz spiralki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Przekąska idealna na imprezy, sylwestra.. na co dzień. Paszteciki z ciasta francuskiego przygotujesz w kilka minut.


W wersji na słodko gorąco polecam również czekoladowe spiralki z ciasta francuskiego

Czytaj dalej: Ciastka francuskie z serem i z szynką

Przepisy z żółtym serem

Ser należy do grupy nabiałów, ponieważ jest produktem pochodzenia mlecznego. W zależności od rodzaju, na 1 kg sera potrzeba nawet 10 litrów mleka. Występuje całe mnóstwo gatunków, które rozróżniamy ze względu na: mleko, z jakiego jest wytwarzany, jego zawartość tłuszczu oraz konsystencję, sposób produkcji, a także czas dojrzewania. Najpopularniejszymi gatunkami sera żółtego w Polsce są: gouda, edamski i podlaski. Coraz chętniej sięgamy też po ser cheddar i parmezan. 

Dania z żółtym serem

Sery są bardzo wszechstronnie wykorzystywane w kuchni, zważywszy na to, że występują ich dziesiątki przeróżnych gatunków, a każdy z nich ma inne właściwości smakowe, konsystencję i strukturę. Najczęściej sery żółte wykorzystujemy do pizzy (ciasto na pizzę) lub zapiekanek. Są one także doskonałe jako dodatek do kanapek i tostów, a także jako nadzienie w roladach oraz pieczonych mięsach, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury rozpuszczają się i robią się lekko ciągnące. Doskonale sprawdzają się z grzybami w farszu, a także do makaronów - np. ser w połączeniu ze szpinakiem tworzy idealny, gęsty sos nadający się do tagliatelle. Doskonale pasuje też do sałatek.

Gatunki sera żółtego

Sery żółte są bardzo zdrowe dla naszego organizmu ze względu na dużą zawartość białka, wapnia, cynku oraz fosforu. Mają w sobie również witaminę A oraz B12. Spożywanie sera zmniejsza ryzyko zachorowania na osteoporozę, a także - tak samo jak czekolada oraz banany, żółty ser wspomaga wydzielanie serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Zawiera bowiem tryptofan.