Sortuj: data publikacji popularność
Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy

Zobacz jak w kilka minut przygotować domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki i odstawić ciasto do wyrastania. Chleb jest pyszny, wilgotny i bardzo zdrowy.

- tylko 10 minut szykowania ciasta
- wystarczy wymieszać razem składniki
- super chleb na suszonym zakwasie i drożdżach

Czytaj dalej: Chleb orkiszowy
Birmańska sałatka z pomidorów

Birmańska sałatka z pomidorów

Zachwyciła mnie ta sałatka! Postanowiłam przygotować własną wersję i jestem super zadowolona. Sałatka birmańska z pomidorów z dodatkiem soku z limonki oraz prażonych orzechów ziemnych i kolendrą - pycha!

W tej prostej sałatce zawartych jest tyle smaków. Mamy odrobinę ostrości, kwaśny smak limonki i orzeźwiająca świeżość kolendry. Do tego głęboki smak orzechów, sezamu i leju.. 
Takie same pomidorki możesz też wykorzystać do wielu innych sałatek. Sałatka z mozzarellą będzie super wyborem. Jest szybka, pyszna i prosta do zrobienia.

Czytaj dalej: Birmańska sałatka z pomidorów
Ciastka owsiane fit

Ciastka owsiane fit

Zdrowe, super smaczne i mega szybkie do zrobienia! Takie są właśnie moje ciastka owsiane fit. Ciasteczka słodzimy bananami i odrobiną miodu. Mieszamy ze sobą kilka składników i myk do piekarnika. 

Ciasteczka owsiane w wersji fit polecam szykować razem z dziećmi. To naprawdę świetna zabawa. Sam zapach jaki rozchodzi się po całej kuchni w trakcie pieczenia jest bardzo zachęcający. Do tego upieczesz je w ekspresowym tempie.

Czytaj dalej: Ciastka owsiane fit
Hummus z ciecierzycy z puszki

Hummus z ciecierzycy z puszki

Zapraszam po przepis na klasyczną pastę z ciecierzycy z puszki. Jest to oryginalny przepis na hummus z ciecierzycy. Aby móc go zrobić w niecałe 15 minut użyłam ciecierzycy z puszki. To idealna pasta na kanapki!

Jeśli pominiesz czosnek, będzie to idealna pasta z ciecierzycy dla dzieci. Polecam Ci też mój przepis na hummus z serkiem mascarpone, który jest bardzo kremowy i delikatny. 

Czytaj dalej: Hummus z ciecierzycy z puszki
Domowe kajzerki

Domowe kajzerki

Najcudowniejsze domowe kajzerki jakie do tej pory robiłam. Te bułeczki to idealny zwiastun nadchodzącego weekendu. Piekę je wieczorami, by rano uraczyć domowników pysznymi bułeczkami z ulubionymi dodatkami.

Te kajzerki pszenne są bardzo proste do zrobienia. Szykuje się je błyskawicznie. Wystarczy dać ciastu wyrosnąć. Bułeczki są też mega chrupiące pachnące. Jeśli macie pigwy, to zróbcie marmoladę z pigwy.. idealna z masłem do kajzerek!

Polecam również bardzo smaczne domowe bagietki na drożdżach.

Czytaj dalej: Domowe kajzerki

Sezam przepisy

Sezam indyjski to roślina pochodząca jedynie z uprawy, jest to gatunek jednoroczny. Jej głównymi producentami są Chiny oraz Indie, chociaż ich uprawą zajmują się również mieszkańcy krajów takich jak Meksyk, Sudan czy Gwatemala. Z nasion sezamu wytwarza się olej sezamowy, chętnie wykorzystywany w kuchniach wszystkich krajów, a także w kosmetyce, np. do produkcji mydła i olejków eterycznych.

Dania z sezamem

Nasiona sezamu są głównym składnikiem ciasteczek sezamowych (sezamki) oraz bardzo lubianej chałwy. Możemy także je wykorzystać jako dodatek do potraw. Posypuje się nimi pieczywo takie jak bułki, kajzerki czy chleby (bułki przepis). Bardzo często burgery podawane są właśnie w bułkach z sezamem. Sezam dodajemy również do ciasteczek, np. ciastka owsiane fit, do humusu, krewetek, mięsa, szczególnie chińszczyzny, a prażony jest idealnym dodatkiem do sałatek. Z kolei olej sezamowy idealnie nadaje się do dań mięsnych robionych w woku z warzywami. Pycha!

Sezam właściwości

Uznaje się, że olej sezamowy ma bardzo szeroki wachlarz właściwości prozdrowotnych. Zawiera bardzo szeroki zakres aminokwasów. Ponadto nasiona sezamu posiadają dużo fitosteroli, których działanie pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. Natomiast zawartość sezamoliny sprawia, że obniża się nam ciśnienie, zwalcza stres oksydacyjny i pomaga w walce z tworzeniem się zakrzepów. Niski indeks glikemiczny sezamu jest powodem, dla którego osoby cierpiące na cukrzycę mogą go spożywać w dużych ilościach. W przemyśle kosmetycznym natomiast wykorzystywany jest przede wszystkim ze względu na zawartość aktywnych przeciwutleniaczy, zapobiegających przedwczesnemu starzeniu się. Zobacz koniecznie moje inne przepisy kulinarne na smaczne i zdrowe desery i dania główne.