Ciasteczka owsiane fit

Zdrowe, super smaczne i mega szybkie do zrobienia! Takie są właśnie moje ciasteczka owsiane fit. Ciasteczka słodzimy bananami i odrobiną miodu. Mieszamy ze sobą kilka składników i myk do piekarnika.

Ciasteczka owsiane w wersji fit polecam szykować razem z dziećmi. To naprawdę świetna zabawa. Sam zapach jaki rozchodzi się po całej kuchni w trakcie pieczenia jest bardzo zachęcający. Do tego upieczesz je w ekspresowym tempie.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 14 ciastek średnicy 9 cm
W 100 g: Wartość energetyczna 324 kcal Węglowodany 37 g - W tym cukry 6 g Białko 10 g Tłuszcze 14 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, wegetariańska

1,5 szklanki płatków owsianych - 200 g
3 pełne łyżki mąki owsianej
0,5 szklanki jasnego sezamu - 100 g
2 średnie i dojrzałe banany
jedno małe jajko
łyżeczka oleju kokosowego
łyżeczka miodu

Ciastka owsiane dietetyczne

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do zrobienia ciastek owsianych fit użyłam klasycznych płatków owsianych.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników wyszło mi 14 ciastek o średnicy 9 cm.

Do ciastek bezglutenowych wybierz płatki owsiane oraz mąkę owsianą bez glutenu. Zwróć uwagę również na sezam, który powinien być oznaczony jako produkt nie zawierający glutenu. Mimo, że sam glutenu nie ma, to bardzo często może być nim zanieczyszczony. W fabryce pakowane są również produkty zawierające gluten lub orzechy.

Zbliżenie na pojedyncze, okrągłe ciasteczko owsiane z widocznymi płatkami i jasnym sezamem, trzymane między palcami. W tle znajduje się rozmyty stos upieczonych ciastek w złocistobeżowym kolorze.

Ciasteczka owsiane dietetyczne

Do zrobienia fit ciastek owsianych potrzebujesz dwóch średniej wielkości, bardzo dojrzałych bananów. Takie banany będą łatwiejsze do zmiksowania oraz słodsze niż te mniej dojrzałe. Do bananów wbij jedno małe jajko. Całość ugnieć dokładnie widelcem lub zmiksuj przy pomocy blendera ręcznego typu żyrafa. Ja wszystko zblendowałam na krem.

W białej, głębokiej misce ułożone są dwa obrane banany w kawałkach, a pośrodku znajduje się surowe jajko z wyraźnym żółtkiem. Składniki są przygotowane do rozgniecenia i połączenia na jednolitą masę do ciasteczek.

W większej misce umieść razem 3 pełne łyżki mąki owianej, półtorej szklanki płatków owsianych zwykłych lub górskich oraz pół szklanki jasnego sezamu.

Duża metalowa misa zawiera trzy porcje suchych składników ułożone obok siebie: płatki owsiane, jasny sezam oraz jasną mąkę owsianą. To etap przygotowania bazy do ciasteczek, tuż przed dokładnym wymieszaniem całości.

Do miski ze składnikami sypkimi przelej krem z bananów i jajka. Wymieszaj całość łyżką.

W dużej misce znajduje się jasna, gładka masa z drobnymi bąbelkami. Na środku została wsypana porcja płatków owsianych i jasnego sezamu, a obok znajduje się metalowa łyżka gotowa do dokładnego wymieszania składników.

Na koniec dodaj łyżeczkę oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego o delikatnym smaku. Dodaj też łyżeczkę dobrej jakości miodu. Masę pod ciastka owsiane fit wymieszaj bardzo dokładnie.

Duża misa zawiera gęstą, jasną masę z wyraźnymi płatkami owsianymi. Pośrodku pozostaje niewymieszana porcja płynnych dodatków, a metalowa łyżka jest wsunięta w ciasto, gotowe do dokładnego połączenia przed formowaniem.

Na blaszkę do pieczenia wyłóż papier do wypieków. Możesz łyżką nakładać porcje klejącego ciasta i rozprowadzać ostrożnie na kształt koła o średnicy 9 cm lub tak jak ja użyć foremki.

Jeśli użyjesz okrągłej wykrawaczki, ciastka będą równe i tej samej wielkości. Ja użyłam pierścienia metalowego do wycinania kształtów o średnicy 9 cm. Środek wypełniłam masą. Podniosłam do góry foremkę i zaczęłam szykować kolejne ciastko. Odstępy nie muszą być duże. Ciastka nie rozlewają się na boki w trakcie pieczenia.

Ciastka fit nie powinny być grubsze niż 7 mm. Jeśli szykujesz mniejsze i wyższe ciastka, to będą się one piekły do 5 minut dłużej.

Uformowane, jasne krążki z gęstej masy owsianej zostały rozłożone w odstępach na papierze do pieczenia. Struktura płatków jest wyraźna, a na dole kadru znajduje się niebieska okrągła foremka wypełniona porcją ciasta przed spłaszczeniem.

Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Czas pieczenia to około 15 do 20 minut, do zarumienienia ciastek.

Po upieczeniu wyjmij formę z ciastkami i odstaw do lekkiego przestudzenia. Ciastka od razu po upieczeniu są miękkie, dlatego trzeba dać im trochę czasu na przestygnięcie. Po przeniesieniu na kratę do całkowitego wystudzenia ciastka będą miały idealną strukturę.

Stos cienkich, złocistych ciasteczek owsianych z wyraźnymi płatkami i jasnym sezamem. Krążki są nierówne na brzegach i lekko chrupiące w wyglądzie, pokazane w zbliżeniu na jasnym tle jako gotowy efekt pieczenia.

Zbliżenie na okrągłe, złociste ciasteczko owsiane gęsto posypane jasnym sezamem, trzymane między palcami. W tle znajduje się stos podobnych ciastek o rustykalnej, ziarnistej strukturze z wyraźnymi płatkami.

Całkowicie przestudzone dietetyczne ciasteczka owsiane można przechowywać zwinięte w pergamin oraz w folię. Dobrze sprawdzają się również puszki na ciastka. Takie fit ciasteczka można też spakować dzieciom do szkoły, sobie do pracy lub dla całej rodziny na piknik czy na rower.

Sprawdź też moje przepisy na ciastka owsiane z bananem i ciastka owsiane z czekoladą.

Smacznego!