Musli tropikalne

Do jednego naczynia wsyp dwie szklanki pełnoziarnistych (górskich) płatków owsianych, pół szklanki orzechów nerkowca lub migdałów, 50 gramów pestek słonecznika oraz trzy łyżki jasnego sezamu. Dodaj też po trzy łyżki oleju roślinnego (u mnie rzepakowy, rafinowany) i płynnego miodu (u mnie nektarowy) lub ulubionego syropu (klonowy, z agawy, daktylowy). 

Porada: Pestki słonecznika można zamienić na pestki dyni. Jasny sezam można pominąć lub zastąpić nasionami chia, których nie prażymy, tylko damy na końcu razem z tropikalnymi dodatkami. 

Całość bardzo dokładnie wymieszaj i wyłóż na blaszkę wyłożoną od spodu arkuszem papieru do pieczenia. Moja blaszka miała wymiar 30 x 44 cm. 

Porada: Im większa blaszka, tym jej zawartość szybciej i równomierniej się upraży. Możesz też użyć szuflady piekarnika.

Blaszkę umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170-175 stopni. Opcja grzania: góra/dół. Musli bazowe piecz łącznie 20-25 minut. Co około kilka minut zamieszaj ostrożnie składniki. Nie wyjmuj blaszki z pieca, a tylko szybko przemieszaj zawartość blaszki przy pomocy szczypiec kuchennych lub drewnianej, długiej łyżki. Gdy musli bazowe jest już uprażone możesz od razu wyjąć je z piekarnika i odstawić do przestudzenia.

Dodatków tropikalnych nie prażymy, tylko łączymy z przestudzonym bazowym musli, gdy to ostygnie.

Łącznie potrzebujesz do 250 gramów suszonych lub kandyzowanych owoców. Polecam mango, papaję, ananasa, kokosa, banany. Moja mieszanka to po 50 gramów kandyzowanego ananasa, suszonego mango i chipsów bananowych oraz 80 gramów kandyzowanej papai i 20 gramów chipsów kokosowych lub wiórków.

Porada: Możesz śmiało użyć tylko dwóch wybranych owoców w większej ilości. Pasują tu również daktyle oraz figi lub morwa suszona. Ciekawy smak będzie miał też kandyzowany imbir oraz suszony owoc chlebowca, kandyzowane pomelo lub skórka pomarańczowa. 

Całkowicie przestudzone składniki z blaszki wymieszaj z tropikalnymi dodatkami. Zazwyczaj podaję je na zimno ze Skyrem.