Sortuj: data publikacji popularność
Bułki cebulowe

Bułki cebulowe

Nie ma lepszych! To świetny i sprawdzony przepis na bułki cebulowe. Piekę je na drożdżach suchych lub świeżych. Nie dość, że są super proste do zrobienia, to jeszcze można je jeść bez żadnych dodatków. Polecam!

- są miękkie i świeże nawet na drugi dzień po upieczeniu
- super prosty przepis oraz nieskomplikowany skład
- do szkoły, do pracy, na piknik, na grilla i ognisko

Czytaj dalej: Bułki cebulowe
Bułki z oliwkami

Bułki z oliwkami

Pyszne i super proste do zrobienia domowe bułki z oliwkami. Boskie mini bułeczki pszenne pieczone na drożdżach świeżych lub suszonych. Do tego przepis zawiera oliwki czarne, ale jak wolisz, to mogą być zielone.

- dziecinnie proste wykonanie ciasta
- puszyste i przepyszne domowe bułeczki
- bez zaczynu i długiego wyrabiania ciasta

Czytaj dalej: Bułki z oliwkami
Bliny gryczane

Bliny gryczane

Super pyszne i bardzo proste do zrobienia bliny gryczane, które zrobisz w 5 minut, wyłącznie z mąki gryczanej. Placki gryczane bez dodatku mąki pszennej będą świetne dla osób na diecie bezglutenowej. 

- wystarczy wymieszać razem składniki
- bez dodatku mąki pszennej
- placki można jeść na słono i na słodko

Czytaj dalej: Bliny gryczane
Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe

Zobacz jak zrobić najlepsze ciasto drożdżowe. To mój ulubiony i najbardziej sprawdzony przepis na proste ciasto drożdżowe z rodzynkami i kruszonką. Krok po kroku opisuję jak je zrobić. To klasyka sama w sobie! 

- tradycyjny i sprawdzony przepis
- na drożdżach świeżych lub suchych
- bez potrzeby długiego wyrabiania
- ciasto drożdżowe na dużą blachę

Czytaj dalej: Ciasto drożdżowe
Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy

Zobacz jak w kilka minut przygotować domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki i odstawić ciasto do wyrastania. Chleb jest pyszny, wilgotny i bardzo zdrowy.

- tylko 10 minut szykowania ciasta
- wystarczy wymieszać razem składniki
- super chleb na suszonym zakwasie i drożdżach

Czytaj dalej: Chleb orkiszowy
Reklama
Pączki

Pączki

To najlepszy przepis na pączki domowe, jaki tylko można zrobić. Pączki są wyrośnięte, lekkie i puszyste. Tradycyjnie smażę je na smalcu lub na oleju roślinnym. Pączki drożdżowe są cudowne na Tłusty Czwartek. 

- tradycyjne pączki drożdżowe
- szykowane na samych żółtkach
- najlepsze drożdżowe ciasto na maśle

Czytaj dalej: Pączki
Bułki na jogurcie

Bułki na jogurcie

Chrupiące i super puchate bułki pszenne na jogurcie! Przepis idealny na weekend, gdy nie mamy w domu świeżego pieczywa. Bułeczki jogurtowe są proste do zrobienia i potrzebują tylko trochę czasu, by wyrosły.

- prosty skład i wykonanie
- długo zachowują świeżość 
- bez dodatku jajek w składnikach
- bardzo chrupiące i puszyste

Czytaj dalej: Bułki na jogurcie
Gwiazda makowa

Gwiazda makowa

Gwiazda makowa to typowo świąteczne ciasto drożdżowe z dodatkiem domowej masy makowej. Jest wbrew pozorom bardzo proste do zrobienia. Przepis zawiera dokładny opis oraz zdjecia wykonania gwiazdy krok po kroku.

- pyszny świąteczny makowiec
- ciasto idealne do zabrania w gości
- najlepsze ciasto drożdżowe

Czytaj dalej: Gwiazda makowa
Kulebiak z kapustą i grzybami

Kulebiak z kapustą i grzybami

Kulebiak z kapustą i grzybami to bardzo popularny, duży pieróg drożdżowy. Szykujemy go najczęściej na Wigilię. Przepis jest sprawdzony i bardzo prosty. Zobacz jak krok po kroku zrobić najlepszego kulebiaka!

- Wspaniały na Wigilię
- Pomysł na obiad bez mięsa
- Super na ciepło do barszczu

Czytaj dalej: Kulebiak z kapustą i grzybami
Dyniowe racuchy drożdżowe

Dyniowe racuchy drożdżowe

Oto jeden z moich ulubionych przepisów z dynią. Racuchy drożdżowe dyniowe szykuję zazwyczaj dla moich dzieci, które skutecznie przypominają mi o nich zawsze, gdy kupię większy kawałek dyni. 

Z dynią można zrobić bardzo dużo pysznych dań. Bez drożdży i również na słodko polecam też placki z dyni na słodko oraz najlepsze ciasto dyniowe. To też świetne propozycje na jesienne imprezy oraz na Halloween.

Czytaj dalej: Dyniowe racuchy drożdżowe
Reklama

Drożdże przepisy

Drożdże szlachetne, wykorzystywane w kuchni, to rodzaj grzybów jednokomórkowych, żyjących na podłożach zawierających cukry proste. Wykorzystywane są między innymi do fermentacji alkoholowej, która odbywa się w warunkach beztlenowych. W kategorii drożdży spożywczych rozróżniamy dwa rodzaje: droższe suche oraz drożdże świeże. 

Drożdże przepisy kulinarne

Drożdże stanowią niezwykle istotny produkt spożywczy, bez którego nie powstałoby wiele najpopularniejszych potraw. Bez drożdży nie upieczemy: domowego chleba, bułeczki drożdżowe, babek, ciasta drożdżowego z owocami i kruszonką czy ulubionych drożdżówek. Fani pizzy musieliby pożegnać się ze swoim przysmakiem - ponieważ ciasto na pizzę potrzebuje oczywiście drożdży :) Łasuchy też musiałyby obejść się smakiem - bo bez nich nie przygotowalibyśmy: racuchy, racuchy z jabłkamimakowiec, paszteciki, rogaliki ani przepyszne pączki. 

Drożdże suche

Chociaż lubię drożdże świeże, to zawsze w kuchni mam także drożdże suche. Zalet jest bardzo wiele. Mają długi termin ważności, nie trzeba robić zaczynu, nie trzeba trzymać ich w lodówce. Zajmują mało miejsca, a saszetka 7 gramów starcza na pół kilo mąki.