Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Te domowe racuchy z jabłkami to tylko kilka tanich i łatwo dostępnych składników. Placki nie są tłuste, więc smakują cudownie również po przestygnięciu. Te racuszki to idealny pomysł na śniadanie dla dzieci. 

Zapraszam po przepis na boskie racuchy drożdżowe z kawałkami jabłek. Wystarczy dobrze wymieszać razem wszystkie składniki na ciasto i dać mu wyrosnąć. Placki z jabłkiem wychodzą grube, puchate i pyszne.

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 18 sporych placków

Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 średnie jajka
  • 7 g suchych drożdży
  • szklanka ciepłego mleka
  • 3 łyżki drobnego cukru
  • 2 średnie jabłka

Potrzebujesz również: kilka łyżek oleju do smażenia, ewentualnie cukier puder do oprószenia placków
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
 
Wszystkie składniki (z wyjątkiem jabłek) umieść w misce. Ważne by mleko było ciepłe, ale nie gorące. Ciasto wyrabiaj kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Będzie gęste i klejące. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe i nieprzewiewne miejsce na całą godzinę.

Przed samym smażeniem obierz jabłka. Pokrój w ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Jabłka pokrój w kostkę 1/1 cm i dodaj do ciasta. 

Nagrzej dużą patelnię. Dodaj odrobinę oleju. Łyżką nakładaj duże porcje ciasta. Racuchy Mogą być grube nawet na 2 cm. Ciasto będzie klejące i ciągnące, tak ma być. Po nałożeniu kilku porcji nie ruszaj placków aż do przewrócenia ich na drugą stronę. Smaż/piecz na małej mocy palnika. Z obu stron po 2-3 minuty do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. W ten sposób usmaż wszystkie placki.

Racuchy drożdżowe z jabłkiem, 1

Racuchy drożdżowe z jabłkiem, 2

Każdemu miłośnikowi placków, placuszków i wszelkich racuszków polecam też jeden z moich hitów Bloga, czyli przepis na placki z serków homogenizowanych waniliowych. Uwaga.. na punkcie tych placków szaleją nie tylko dzieci.
Racuchy drożdżowe z jabłkiem, 3

Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (86 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

2017-09-08 20:27
Koniecznie musimy iść do naszej babci aby nam takie racuchy zrobiła <3 Zawsze robiła najlepsze :D
2017-10-18 15:35
Są przepyszne :-) Dziękuję za przepis ! Podałam z konfiturą z czarnej porzeczki i oprószyłam cukrem pudrem :-)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-18 19:19
Twoje racuchy drożdżowe wyglądają pysznie!
2017-10-22 17:11
A drożdże świeże mogą być? ile wtedy dać ?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-22 17:21
Do zrobienia drożdżowych racuchów można oczywiście użyć drożdży świeżych w ilości do 20 gramów.
2017-10-24 18:50
Pyszne racuszki. Polecam szybko zniknęły z talerza😉
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-25 09:28
Twoje racuszki z jabłkiem wyglądają super Gosiu!! <3
2017-11-18 18:08
Puszaki :)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-18 20:07
Placki wyglądają bardzo smacznie.
2017-11-22 19:04
Nie wiem jak smakują ,ale wyglądają pysznie. Tak jak u mojej Babci. Choć sama jestem babcią. Zrobię jutro i zobaczę czy przypomnę sobie ich smak z dzieciństwa.
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-22 20:50
Dziękuję Ewo :-) Czekam na Twoją relację.. i może zdjecia!
2018-01-21 12:17
😜 aż ślinka cieknie zaraz się zabieram za pieczenie👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍Powodzenia Justyno 🙂
2017-11-25 13:36
Wyszły przepyszne, smak dzieciństwa. Zrobiłam z mąki orkiszowej na świeżych drożdżach a moj cukier puder to Ksylitol 😊
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-25 19:52
Racuchy wyglądają rewelacyjnie Ewo!!
2017-12-05 09:15
Przepyszne :)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-12-05 09:29
Miło mi kochana, że i tu dodałaś zdjęcie swoich placuszków. Wyglądają pysznie!!!
2018-01-13 12:38
Czy zamiast jabłek mogę dać twaróg? Czy muszę te z twarogiem robić wg innego przepisu?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-13 12:41
2018-01-13 17:48
Pyszności
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wyglądają❤️❤️❤️ niesamowicie pysznie!
2018-01-15 10:45
Dziękuje za przypomnienie smaków dzieciństwa! Od razu musiałam zrobić, wyszły przepyszne!!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Karolino.. cudeńka❤️😍
2018-01-30 11:18
Jakiego rodzaju jabłka są najlepsze do takich racuchów?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-30 11:29
Ja polecam jabłka twarde soczyste i słodkie, czyli jabłka deserowe: ligole, rubiny, delikatesy. Jabłka stołowe słodko kwaśne też są super np. cortlandy. W sezonie na szarą renetę i antonówkę można zaszaleć i zrobić placki z tymi właśnie jabłkami.. to typowe jabłka do szarlotki - są bardzo kwaśne.
2018-02-16 19:57
Pyszne, jak u babci 🙂. Zrobiłam ze świeżych drożdży,bo z takimi wole pracować.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękne i puszyste placuszki. ❤️
2018-02-22 21:10
Świetny przepis. Wychodzą pyszne. 😀👌
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-23 09:52
Agnieszko, Twoje racuchy wyrosły niesamowicie. Wyglądają jak puszyste chmurki!😍
2018-02-26 16:59
Nie wyszły mi. Kluchy. Nie mogłam w ogóle zmieszać jabłek z ciastem.
Reklama
2018-02-27 22:28
Dziękuję za przepis :) Racuchy smakują wprost doskonale! Przypomniałaś mi smaki dzieciństwa :) Dziękuję!
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-28 09:45
Ślicznie podane racuchu.. chyba jakaś romantyczna kolacja 😍
2018-03-04 17:48
Wlasnie upieklam Sa wspanialy puszaczki dziekuje za przepis .pychota 👍👍🍏
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-05 09:27
Pięknie podane placuszki. Smacznego! ❤️
2018-03-05 11:42
Dziękuję 👌❤️
2018-03-07 15:51
Dziękuję za przepis Aniu, to już kolejny z Twojego bloga 😊 racuszki palce lizać! 👌
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-07 16:53
Ewo, te racuchy z jabłkiem wyglądają bosko! Jak obłoczki😍
2018-03-13 16:48
Witaj Aniu. Z przyjemnością podglądam to co robisz. A racuchy podejżałem u ciebie bo już dawno za mną chodziły. Wykorzystałem pozostałe po szarlotce prażone jabłka . Wyszły fajne, małe płacuszki. bardzo smaczne 👏️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-13 18:06
Dziękuję bardzo! Widzę, że jesteś trochę artystyczną duszą.. Bardzo ładne zdjęcie racuchów👍👌
2018-03-18 16:55
Placuszki rewelacja
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-18 18:44
Bardzo puszyste i smaczne racuchy Lidko!👏️
2018-03-24 09:27
Racuchy drożdżowe z jabłkiem 😀😍
zdjecie uzytkownika
2018-03-27 12:36
ciasto wyrabiać ręcznie czy trzepaczka ?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-27 12:43
Ciasto do placków drożdżowych bardzo często wyrabiam mikserem z hakiem na wolnych obrotach lub nawet ręcznie. Trzepaczka sprawdzi się jeszcze przed dodaniem jabłek do ciasta.
2018-03-27 17:47
Racuszki pyszne ;)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wyglądają super😍
2018-04-27 17:54
Dzięki za pomysł😃 Już dawno nie było wiec będą dziś😃👌😋 Racuchy drożdżowe z jabłkiem
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-04-27 19:24
Bardzo smakowite racuszki z jabłkami.. mniam!🙂
2018-05-05 08:31
Wyszły MEGA pyszne! U mnie córcia najbardziej lubi z śmietaną i cukrem😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-05 18:05
Bardzo mi miło! Smakowite racuchy z jabłkami🍏
2018-05-05 08:31
Pyyyyyyyyyyyyyychaaaaaaaaaaaaaaaaaa :D nie chcę prawie jak u babci :D prawie... bo co babci, to jednak babci ;) przepis zapisuję! Dzięki ;)
zdjecie uzytkownika
2018-05-05 08:33
Córa mi przerwała i z rytmu się wybiłam! :P miałam dopisać że nie chcę się od nich oderwać :D :P pozdrawiam ;)
-- Ania z AniaGotuje.pl 😜❤️🌼
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-05 18:05
Świetnie wyglądają Twoje racuszki.. rewelacja👏️
2018-05-12 16:01
To jest przepis, który zagości w moim menu. Następne zrobię z borówkami. Pozdrawiam
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🌼🌼
2018-05-15 10:46
najlepsze na swiecie 👍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję!! 😍
2018-05-15 13:00
Juz nástepne gotowe 😂
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-15 13:13
Super!! Sama bym się chętnie poczęstowała tymi racuszkami.
A znasz może mój przepis na proste ciastka Owsiane🙂??
2018-06-18 20:38
Aniu ile mam dodać świeżych drożdży zamiast tych 7g suchych? Tak żeby wszystko mi wyszło 😀
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-19 09:01
Racuchy drożdżowe ze świeżych drożdży będą jeszcze lepsze. Użyj 20-25 gramów drożdży świeżych. Pamiętaj o zaczynie.

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Najpyszniejszy sposób na cudowne śniadanie lub podwieczorek, to właśnie takie racuchy z suchych drożdży. Do placków dodajesz swoje ulubione jabłka. Mieszasz wszystkie składniki i czekasz aż ciasto pięknie wyrośnie. Jeśli nie masz drożdży to polecam zrobić racuchy z proszkiem do pieczenia, np. moje ulubione placki z truskawkami

Przepis na racuchy z jabłkiem

Ten przepis na racuchy znam jeszcze od mojej babci. Nie pamiętałam już dokładnych ilości, ponieważ babcia szykowała wszystko "na oko" i używała świeżych drożdży. Napatrzyłam się jednak na to, jak je robiła i sama zaczęłam je szykować pamiętając składniki oraz proporcje. To najlepsze ciasto na na racuchy drożdżowe. Zapraszam też po inne moje przepisy na domowe placki i naleśniki.