Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Zapraszam po moje puszyste i pachnące racuchy z jabłkami, które smaży się z ogromną przyjemnością. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Takie placki można jeść na śniadanie i na podwieczorek. Są po prostu świetne!

Jeśli lubisz placki z dodatkiem owoców, to bardzo możliwe, że spodobają Cie się również moje placki jogurtowe z gruszkami

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 16 dużych placków

Kalorie: 87 w jednym placku

Składniki:
  • 2 średnie jajka
  • szklanka ciepłego mleka - 250 ml
  • 2 średnie jabłka - 400 g
  • 1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
  • po pół płaskiej łyżeczki sody i proszku do pieczenia

Dodatkowo do usmażenia placków potrzebujesz: 4 łyżki tłuszczu do smażenia (słonecznikowy, kokosowy) oraz ewentualnie cukier puder do oprószenia usmażonych placków.
Kalorie zostały policzone z uwzględnieniem użycia w przepisie oleju kokosowego lub rzepakowego, jednak bez uwzględnienia dodatku cukru pudru. 

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki a mleko lekko podgrzej. 

Do placków z jabłkami użyłam jabłek odmiany Ligol. Polecam również odmianę Delikates. Jeśli wolisz bardziej kwaśne jabłka, to świetnie sprawdzi się również Antonówka. 

Racuchy z jabłkami, 1

Jak zrobić racuchy z jabłkami:

Do miski wbij jajka. Wlej również lekko ciepłe mleko. Wszystko rozbełtaj widelcem lub chwilę mikserem na małych obrotach. 

Racuchy z jabłkami, 2

Do miski dodaj też mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość ponownie wymieszaj na gładkie ciasto. Polecam użyć miksera. 
Racuchy z jabłkami, 3

Ciasto chwilę odpoczywa. To najlepszy moment na obranie jabłek i starcie ich na grubych oczkach.
Racuchy z jabłkami, 4

Starte jabłka wrzuć do miski z ciastem i zamieszaj całość łyżką stołową.
Racuchy z jabłkami, 5

Nagrzej dużą patelnię - średnica 26-28 cm. Dodaj łyżkę oleju. Łyżką stołową nakładaj podwójne porcje ciasta. Na większej patelni powinny się zmieścić cztery duże placki. Placki z jabłkami smaż na średniej mocy palnika po 1,5-2 minuty, z obu stron do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. 

Przed smażeniem kolejnej partii dodawaj po łyżce oleju. W ten sposób usmaż 4 serie placków po 4 sztuki. 

Racuchy z jabłkami, 6

Racuchy z jabłkami mimo, że mają w cieście słodkie jabłka są szykowane bez dodatku cukru. Polecam więc po usmażeniu oprószyć je lekko cukrem pudrem.
Racuchy z jabłkami, 7

Placki z jabłkami to jeden z lepszych przepisów na użycie jabłek do prostego i szybkiego posiłku. Jeśli więc szukasz podobnych inspiracji, to zapraszam po przepis na placki, które szykuje się tylko z dwóch składników. Proste placki bananowe dla dzieci to jeden z popularniejszych przepisów na moim Blogu. 
Racuchy z jabłkami, 8

A z drożdżami polecam racuchy drożdżowe tradycyjne.
Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (42 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

2018-03-24 21:35
👏️👏️👏️👏️👍👌bardzo piekne ,smacznie pysznie wygladajace potrawy i mozna zaczerpnac dobry orzepis.Dziekuje👩‍🍳
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-25 10:40
Dziękuję Asiu❤️
2018-03-26 16:21
Mega pyszne. Znikły bardzo szybko. Robiłam kiedyś z innego przepisu ,ale nie były takie fajne jak te👌Przepis zostaje już na stałe 😀
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-26 16:27
Brydziu, placki wyglądają rewelacyjnie!❤️👏️
2018-03-26 19:39
Przepis wypróbowany w weekend - placuszki rzeczywiście są pyszne i pulchne, nie za słodkie, ale to lubię - wystarczy cienko oprószyć cukrem pudrem lub posmarować cienką warstwą dżemu 🙂 Przeogromny plus za podawanie kaloryczności - z chęcią sięgnę po kolejne przepisy, zwłaszcza że nadchodzi Wielkanoc 🙂
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-27 09:47
Dziękuję Ci! Właśnie tam mi zależało, by każdy dosłodził sobie placki wedle upodobań. Bardzo się cieszę, że racuchy z jabłkami tak cudnie Ci wyszły🌼. Jakiej odmiany jabłek użyłaś?
2018-03-27 12:55
Niestety nie wiem, ale jabłka były kruche i słodkie, bo takie akurat miałam w domu 🙂 Placuszki zniknęły z talerza tak szybko, że nawet nie zdążyłam pomyśleć o zrobieniu zdjęcia 😀 Do miłego usłyszenia! :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-27 15:51
Nic nie szkodzi.. z ciekawości spytałam 😀
2018-03-30 22:27
Witam - jeśli nie używam mleka krowiego to czy na kozim wyjdą ok? Czy ewentualne na cieplej wodzie? Dziekuje
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-31 10:25
Na kozim mleku będą świetne racuchy!
2018-05-10 13:56
Właśnie zrobiłam racuchy☺są naprawdę pyszne 😀😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2018-05-17 08:23
Do niedawna myślałam, że racuchy są poza zasięgiem moich kulinarnych umiejętności, ilekroć sprawdzałam jakiś przepis okazywało się, że trzeba jakiś dodatkowy składnik, którego ja nie używałam/ nie posiadałam... uwielbiam Twoje przepisy. Mogę smialo powiedzieć, że zrewolucjonizowałaś moje podejście do gotowania i wzbogaciłas nasze domowe menu. Dziękuję! ❤️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-17 09:53
Twój komentarz Regino jest czymś takim co sprawia, że mam jeszcze więcej zapału i chęci do pracy nad Blogiem Kulinarnym. Dziękuję za miłe słowa i życzę Ci samych udanych wypieków i nie tylko. Ps. Piękne racuszki zrobiłaś! ❤️👏️
2018-06-02 14:53
Dzisiaj robilam na sniadanie
Przepyszne sa 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌼🌼
Reklama
2018-06-20 14:06
Przepyszne! 😍
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-20 17:23
Dziękuję Izo! Zapraszam Cię też po przepis na placki z jagodami 🙂
2018-07-13 10:54
Przepyszne placuszki, robilam jeszcze nalesniki wg przepisu. Rewelacja 😊😊
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-13 13:11
Wszystko wygląda super apetycznie Kasiu! Robiłaś te naleśniki ?
2018-07-28 23:00
Czy make pszenną mozna zastapic jakas inna np. kukurydziana, ryzowa, jaglana?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-29 15:15
Nie używałam do nich innej mąki. Myślę, że dobra mieszanką bezglutenowa da radę lub ewentualnie mąka owsiana bezglutenowa z jaglaną.
2018-07-29 15:07
Robiłam już różne różniste placki i racuszki 😉 ale te są wybitnie 😋😋😋 (mały zajadał 😀)PYCHA 👌
POZDRAWIAM
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję!😍
2018-08-02 09:58
Pyszne 😍 ale mi z tej porcji wyszło 12 placuszków 😆
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-02 17:33
Zrobiłaś duże placuszki Asiu! Smakowite!😍
2018-08-15 22:26
Dziś na deser byly racuchy z jabłkami. Moi chłopcy zajadali się nimi, choć bywają bardzo wybredni. Dziękuję za przepis, na pewno skorzystam jeszcze nie raz 😜
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-16 09:58
Cudownie!!! Dziękuję za super wieści i ściskam Was mocno 🙂

Puszyste placki z jabłkami

To prawdziwy hit jeśli chodzi o placki z jabłkami. To również placki z jabłkami fit, ponieważ smażymy je bez dodatku cukru. Mąkę pszenną możesz zamienić na mąkę owsianą oraz ograniczyć ilość tłuszczu na patelni. Moje racuchy z jabłkami fit polecam każdemu miłośnikowi polskich jabłek.

Racuchy z jabłkami

Moje dzieci uwielbiają te placki. Zawsze gdy je szykuję mam pewność, że zostaną zjedzone w jeden dzień. Gorąco polecam moje placuszki z jabłkami dla dzieci również dlatego, że ich zrobienie jest szybkie, proste i tanie. Bardzo tanie placki z jabłkami a do tego pyszne i pachnące prażonymi owocami. Serdecznie zapraszam po więcej inspiracji i przepisów na domowe placki i naleśniki. A jeśli wolisz placki na drożdżach, to koniecznie zobacz przepis na racuchy drożdżowe tradycyjne. Zapraszam po przepis rewelacyjny - szybka szarlotka