Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Zapraszam po moje puszyste i pachnące racuchy z jabłkami, które smaży się z ogromną przyjemnością. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Takie placki można jeść na śniadanie i na podwieczorek. Są po prostu świetne!

Jeśli lubisz placki z dodatkiem owoców, to bardzo możliwe, że spodobają Cie się również moje placki jogurtowe z gruszkami

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 16 dużych placków

Kalorie: 87 w jednym placku

Składniki:
  • 2 średnie jajka
  • szklanka ciepłego mleka - 250 ml
  • 2 średnie jabłka - 400 g
  • 1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
  • po pół płaskiej łyżeczki sody i proszku do pieczenia

Dodatkowo do usmażenia placków potrzebujesz: 4 łyżki tłuszczu do smażenia (słonecznikowy, kokosowy) oraz ewentualnie cukier puder do oprószenia usmażonych placków.
Kalorie zostały policzone z uwzględnieniem użycia w przepisie oleju kokosowego lub rzepakowego, jednak bez uwzględnienia dodatku cukru pudru. 

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki a mleko lekko podgrzej. 

Do placków z jabłkami użyłam jabłek odmiany Ligol. Polecam również odmianę Delikates. Jeśli wolisz bardziej kwaśne jabłka, to świetnie sprawdzi się również Antonówka. 

Racuchy z jabłkami, 1

Jak zrobić racuchy z jabłkami:

Do miski wbij jajka. Wlej również lekko ciepłe mleko. Wszystko rozbełtaj widelcem lub chwilę mikserem na małych obrotach. 

Racuchy z jabłkami, 2

Do miski dodaj też mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość ponownie wymieszaj na gładkie ciasto. Polecam użyć miksera. 
Racuchy z jabłkami, 3

Ciasto chwilę odpoczywa. To najlepszy moment na obranie jabłek i starcie ich na grubych oczkach.
Racuchy z jabłkami, 4

Starte jabłka wrzuć do miski z ciastem i zamieszaj całość łyżką stołową.
Racuchy z jabłkami, 5

Nagrzej dużą patelnię - średnica 26-28 cm. Dodaj łyżkę oleju. Łyżką stołową nakładaj podwójne porcje ciasta. Na większej patelni powinny się zmieścić cztery duże placki. Placki z jabłkami smaż na średniej mocy palnika po 1,5-2 minuty, z obu stron do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. 

Przed smażeniem kolejnej partii dodawaj po łyżce oleju. W ten sposób usmaż 4 serie placków po 4 sztuki. 

Racuchy z jabłkami, 6

Racuchy z jabłkami mimo, że mają w cieście słodkie jabłka są szykowane bez dodatku cukru. Polecam więc po usmażeniu oprószyć je lekko cukrem pudrem.
Racuchy z jabłkami, 7

Placki z jabłkami to jeden z lepszych przepisów na użycie jabłek do prostego i szybkiego posiłku. Jeśli więc szukasz podobnych inspiracji, to zapraszam po przepis na placki, które szykuje się tylko z dwóch składników. Proste placki bananowe dla dzieci to jeden z popularniejszych przepisów na moim Blogu. 
Racuchy z jabłkami, 8

A z drożdżami polecam racuchy drożdżowe tradycyjne.
Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (127 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/44616
Reklama

Komentarze

2018-03-24 21:35
👏️👏️👏️👏️👍👌bardzo piekne ,smacznie pysznie wygladajace potrawy i mozna zaczerpnac dobry orzepis.Dziekuje👩‍🍳
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-25 10:40
Dziękuję Asiu❤️
2018-03-26 16:21
Mega pyszne. Znikły bardzo szybko. Robiłam kiedyś z innego przepisu ,ale nie były takie fajne jak te👌Przepis zostaje już na stałe 😀
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-26 16:27
Brydziu, placki wyglądają rewelacyjnie!❤️👏️
2018-03-26 19:39
Przepis wypróbowany w weekend - placuszki rzeczywiście są pyszne i pulchne, nie za słodkie, ale to lubię - wystarczy cienko oprószyć cukrem pudrem lub posmarować cienką warstwą dżemu 🙂 Przeogromny plus za podawanie kaloryczności - z chęcią sięgnę po kolejne przepisy, zwłaszcza że nadchodzi Wielkanoc 🙂
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-27 09:47
Dziękuję Ci! Właśnie tam mi zależało, by każdy dosłodził sobie placki wedle upodobań. Bardzo się cieszę, że racuchy z jabłkami tak cudnie Ci wyszły🌼. Jakiej odmiany jabłek użyłaś?
2018-03-27 12:55
Niestety nie wiem, ale jabłka były kruche i słodkie, bo takie akurat miałam w domu 🙂 Placuszki zniknęły z talerza tak szybko, że nawet nie zdążyłam pomyśleć o zrobieniu zdjęcia 😀 Do miłego usłyszenia! :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-27 15:51
Nic nie szkodzi.. z ciekawości spytałam 😀
2018-03-30 22:27
Witam - jeśli nie używam mleka krowiego to czy na kozim wyjdą ok? Czy ewentualne na cieplej wodzie? Dziekuje
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-31 10:25
Na kozim mleku będą świetne racuchy!
2018-05-10 13:56
Właśnie zrobiłam racuchy☺są naprawdę pyszne 😀😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2018-05-17 08:23
Do niedawna myślałam, że racuchy są poza zasięgiem moich kulinarnych umiejętności, ilekroć sprawdzałam jakiś przepis okazywało się, że trzeba jakiś dodatkowy składnik, którego ja nie używałam/ nie posiadałam... uwielbiam Twoje przepisy. Mogę smialo powiedzieć, że zrewolucjonizowałaś moje podejście do gotowania i wzbogaciłas nasze domowe menu. Dziękuję! ❤️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-17 09:53
Twój komentarz Regino jest czymś takim co sprawia, że mam jeszcze więcej zapału i chęci do pracy nad Blogiem Kulinarnym. Dziękuję za miłe słowa i życzę Ci samych udanych wypieków i nie tylko. Ps. Piękne racuszki zrobiłaś! ❤️👏️
2018-06-02 14:53
Dzisiaj robilam na sniadanie
Przepyszne sa 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌼🌼
2018-06-20 14:06
Przepyszne! 😍
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-20 17:23
Dziękuję Izo! Zapraszam Cię też po przepis na placki z jagodami 🙂
2018-07-13 10:54
Przepyszne placuszki, robilam jeszcze nalesniki wg przepisu. Rewelacja 😊😊
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-13 13:11
Wszystko wygląda super apetycznie Kasiu! Robiłaś te naleśniki ?
2018-07-28 23:00
Czy make pszenną mozna zastapic jakas inna np. kukurydziana, ryzowa, jaglana?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-29 15:15
Nie używałam do nich innej mąki. Myślę, że dobra mieszanką bezglutenowa da radę lub ewentualnie mąka owsiana bezglutenowa z jaglaną.
2018-07-29 15:07
Robiłam już różne różniste placki i racuszki 😉 ale te są wybitnie 😋😋😋 (mały zajadał 😀)PYCHA 👌
POZDRAWIAM
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję!😍
2018-08-02 09:58
Pyszne 😍 ale mi z tej porcji wyszło 12 placuszków 😆
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-02 17:33
Zrobiłaś duże placuszki Asiu! Smakowite!😍
2018-10-12 12:48
Dokładnie, tez zrobilam i wyszło 12 szt i to takich nie za dużych. Wszystko fajnie, placuszki dobre tylko lepiej zwiekszyc składniki :)
2018-08-15 22:26
Dziś na deser byly racuchy z jabłkami. Moi chłopcy zajadali się nimi, choć bywają bardzo wybredni. Dziękuję za przepis, na pewno skorzystam jeszcze nie raz 😜
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-16 09:58
Cudownie!!! Dziękuję za super wieści i ściskam Was mocno 🙂
2018-08-24 11:17
Czytałam wiele przepisów na idealne racuchy i wkoncu znalazłam, dziękuję ;) ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję i zapraszam 🙂
2018-08-27 10:33
Genialne :)! Nie robiłam nigdy racuchów, więc bałam się, że nie wyjdą - te wyszły idealnie :)!
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-27 18:40
Cudowna wiadomość! Z jabłkami polecam Ci jeszcze moje pyszne ciasto z jabłkami 🍏
2018-08-27 17:55
Pychotka 🍏🙂
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-27 18:41
Beniu.. jakie piękne racuszki z jabłkami 😍🍏😍
2018-09-08 14:19
Racuchy wyszły wyśmienite! (zmieszałam mąkę pszenną z orkiszową)😋
Super przepis! Polecam każdemu, robiłam z kilku innych przepisów ale ten jest nie do pobicia 👍
Napewno zagości u mnie na stałe w kuchni. Pozdrawiam.
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-08 20:20
Dziękuję Moniko! Tym bardziej, że próbowałaś już kilku przepisów 🍏🍏
2018-09-20 16:46
Racuchy z jabłkami u mnie bez cukru pudru.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Przepysznie 😍
2018-09-25 09:56
Naprawdę pyszne placuszki dzieciakom smakowało ☺☺☺
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super🌼
2018-09-25 12:22
Czy mozna je smażyć bez tłuszczu, na suchej patelni ?
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-25 19:51
Tak, ale musisz do ciasta dodać dwie łyżki oleju.
2018-10-11 18:55
ja na patelni kamienno-tytanowej smażyłam bez tłuszczu a do ciasta nie dodawałam oleju ! 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍😍
2018-09-27 21:01
Rewelacja. Dziś robiłem poraz pierwszy w życiu. Mi i żonie przypomniało się dzieciństwo. Pycha :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-28 09:17
Super.. i do następnego razu 💐
2018-10-02 16:32
Racuchy z jabłkami
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍
2018-10-03 13:43
te wszystkie placuszki w komentarzach smakowicie wyglądają fajne puszyste, niewiem co spieprzyłam za dużo oleju chyba było i nasiąknięte tłuszczem wyszły😞
2018-10-04 16:27
Racuchy są rzeczywiście pyszne już raz smażyłam 😊. Dziś powtórka tylko zastanawiam się czy zamiast mleka można dodać kefir? M .. poprostu przetestuje 😊
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-04 18:59
Można dać rzadki kefir naturalny Aniu (lekko ciepły - nie z lodówki).
2018-10-10 10:29
Wczoraj robiłam na obiad 😋Zamiast mleka,dałam maślankę 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Piękne placuszki 👍👌
2018-10-10 19:06
Przepyszne dziękuję za przepis❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂Bardzo proszę Ewo.
2018-10-11 18:34
Racuszki przepyszne i zdrowsze smażone bez tłuszczu oleju na zdrowej patelni kamienno-tytanowa włoska. Palce lizać 😋 😋 😋
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-11 18:41
Super! Czekałam na to zdjęcie Marzenko 😍👌👏️
2018-10-11 18:43
Dołączam drugie zdjęcie z cukrem pudrem
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pyszne!
2018-10-11 20:10
Robiłam inne ale te są o niebo lepsze.Polecam.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-12 08:53
Dziękuję! To wspaniały komplement 🙂
2018-10-12 12:12
Witam, mi nie urosły nie wiem czemu :( jak małe nalesniki wyglądają
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-12 14:29
Zimne składniki.. za mało nagrzana patelnia..
2018-10-12 20:39
Sądziłam ze nie wyjdą bo albo pomyle cos w przepisie albo że nie wyrosna a tutaj mega zdziwienie, pyszne są ❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo się cieszę 🙂
2018-10-19 12:58
👌
2018-10-19 12:59
A ja uwielbiam racuchy z jogurtem jagodowym . Sa pyszne polecam👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌼🌼
2018-10-23 13:19
Witam, czy bez sody też uda się je zrobić? Pozdrawiam 😊
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-23 13:54
Możesz użyć tylko proszku do pieczenia. Wówczas dajesz łyżeczkę proszku, lub osobno ubić na sztywno białka jajek i wmieszać ostrożnie w ciasto przed smażeniem.
2018-10-24 19:20
Wyszły pyszne 👍👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍
2018-10-25 18:18
Dziękuję za tak prosty przepis na racuchy z jabłkami. Placuszki wyszły wyśmienite!!! ❤️❤️👌👏️ niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Dzisiaj biorę się za ciastka maślane z czekoladą - również z Pani przepisu. Pozdrawiam
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Anito i wszystkiego dobrego🙂
2018-10-27 16:01
Ooo matulu! Kolejny Twój przepis, który zrobiłam jest rewelacyjny! Racuchy są obłędne! Dodałam jabłka z ogrodu sąsiadki. Nie wiem jaki to gatunek, ale są nie za słodkie, nie za kwaśne i pięknie pachną. Smażyłam na oleju kokosowym. Wszystko razem stworzyło cudną kompozycję kulinarną 👌👍💐😍🍏🍴👏️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-27 18:42
Wspaniale Anetko.. To chyba zaprosiłaś sąsiadkę na racuchy z jabłkami? 😜🍏
2018-10-27 18:48
👍placuszki git biorę
się dziś na kolcyjke placuszki z jabłkami
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍🌼
2018-11-07 17:28
Pani Aniu,

Dziękuję za kolejną perełkę. Dzięki Pani wiedzy wzbogacam swoje umiejętności kucharskie :) Racuchy są przepyszne. Zastawiam się tylko czy zamiast jabłek mogę dodać białego sera.
Pozdrawiam,
Agnieszka
Ania z AniaGotuje.pl
2018-11-07 17:38
Aż miło czytać Agnieszko! Pozdrawiam ciepło 🙂
2018-11-07 18:27
Nie mój smak. Jak surowe ciasto naleśnikowe. Powtórzę ale z cukrem i z cynamonem.
2018-11-30 12:11
Są przepyszne! Racuchy z jabłkami
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
Reklama

Puszyste placki z jabłkami

To prawdziwy hit jeśli chodzi o placki z jabłkami. To również placki z jabłkami fit, ponieważ smażymy je bez dodatku cukru. Mąkę pszenną możesz zamienić na mąkę owsianą oraz ograniczyć ilość tłuszczu na patelni. Moje racuchy z jabłkami fit polecam każdemu miłośnikowi polskich jabłek.

Racuchy z jabłkami

Moje dzieci uwielbiają te placki. Zawsze gdy je szykuję mam pewność, że zostaną zjedzone w jeden dzień. Gorąco polecam moje placuszki z jabłkami dla dzieci również dlatego, że ich zrobienie jest szybkie, proste i tanie. Bardzo tanie placki z jabłkami a do tego pyszne i pachnące prażonymi owocami. Serdecznie zapraszam po więcej inspiracji i przepisów na domowe placki i naleśniki. A jeśli wolisz placki na drożdżach, to koniecznie zobacz przepis na racuchy drożdżowe tradycyjne. Zapraszam po przepis rewelacyjny - szybka szarlotka. Oraz pyszności dla dzieci, czyli naleśniki z jabłkami