Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Kolorowa i super pyszna sałatka z kurczakiem to soczysta, smażona pierś z kurczaka oraz dużo świeżych sałat, szpinaku i pomidorków. Przepis jest świetny i wart zapamiętania.

- idealna na obiad i na kolację
- zdrowa i szybka do zrobienia sałatka
- soczyste i aromatyczne kawałki kurczaka

Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 10 minut
Liczba porcji: 1200 gramów sałatki

Kaloryczność kcal: 145 w 100 gramach sałatki
Dieta: bezglutenowa

Składniki na smażone piersi z kurczka

  • 500 g piersi z kurczaka - 1 większa pierś
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżka delikatnej oliwy

Składniki na sałatkę z piersią z kurczaka

  • 100 g szpinaku świeżego baby
  • 100 g ulubionej mieszanki sałat
  • 50 g sałaty rukoli
  • pół cebuli cukrowej - około 80 g
  • 300 g pomidorków cherry
  • 100 g twardego sera typu parmezan
  • 6 łyżek ulubionej oliwy
  • sok z małej cytryny lub z jednej limonki
  • świeżo mielony pieprz i sól
  • kiełki jarmużu - można pominąć

Sałatka z kurczakiem

Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1200 gramów sałatki z kurczaka.

Przed szykowaniem sałatki z kurczakiem, zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem kilka ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz dodać do swojej sałatki np. orzechy włoskie lub oliwki. 

Z tej ilości składników powstają cztery, bardzo duże porcje pysznej sałatki, którą możesz podać na obiad lub na kolację. Sałatka ze smażoną piersią z kurczaka świetnie sprawdzi się również jako posiłek do lunchboxa, do pracy lub do szkoły. 

Sałatka z kurczakiem, 1

Sałatka z kurczaka przepis

Dużą pierś z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń włókna i ewentualne chrząstki. Dodam jeszcze, że mięso warto jest wyjąć wcześniej z lodówki, by miało jednolitą temperaturę. Jeśli mięso będzie w środku zimne, będzie potrzebowało dłuższej obróbki termicznej. 

Pierś z kurczaka smażona w całości, oprócz podsmażenia na patelni wymaga dodatkowego pieczenia w piekarniku. Jeśli więc chcesz pominąć ten etap, to proponuję pierś z kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawach i podsmażyć do zarumienienia i miękkości na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżki oliwy.

Idąc jednak za przepisem.. dwie połówki piersi z kurczaka obtocz dokładnie w soli, pieprzu i słodkiej papryce. Pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu i jedna łyżeczka słodkiej papryki.

Sałatka z kurczakiem, 2

Nagrzej dobrze patelnię z grubym dnem. Wlej łyżkę oliwy i wyłóż oba kawałki piersi. Smaż je po około trzy minuty z obu stron na średniej mocy palnika, a następnie przenieś do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piersi potrzebują się dopiec w środku. Wystarczy około 8 minut pieczenia na środkowej półce z opcją pieczenia góra/dół.

Porada: Jeśli Twoja patelnia ma zdejmowaną rączkę lub można umieścić patelnię w piekarniku, to skorzystaj z tego udogodnienia. Jeśli nie masz takiej możliwości, to piersi z kurczaka wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 
Sałatka z kurczakiem, 3

Piersi z kurczaka odstaw do przestudzenia. To dobry moment na zrobienie sałatki.

Przygotuj sobie szeroki półmisek. Zacznij od umycia sałat. Szpinak baby, sałatę rukolę oraz mieszankę sałat przepłucz pod zimną, bieżącą wodą. Sałaty umieść razem na półmisku. Zamiast mieszanki sałat możesz też użyć świeżej roszponki lub siekanej kapusty pekińskiej.

Sałatka z kurczakiem, 4

Do sałat dodaj też umyte pomidorki cherry lub pomidorki koktajlowe. Każdą sztukę przekrój na pół. Cebulę obierz i pokrój cienkie piórka. 
Sałatka z kurczakiem, 5

Na warzywa wylej 3 łyżki delikatnej oliwy oraz wyciśnij sok z małej cytryny lub z limonki. Przed wyłożeniem kurczaka możesz też dodać twardy ser. Ja wybrałam ser włoski Parmigiano Reggiano. Ser starłam w płatki przy pomocy gilotynki do serów i warzyw. 
Sałatka z kurczakiem, 6

Pierś z kurczaka pokrój w plasterki i wyłóż na sałatkę. Sałatkę z kurczakiem polej resztą oliwy. Będą to trzy łyżki. Jeszcze tylko symboliczne oprószenie świeżo mielonym pieprzem oraz solą. Ja dodałam też trochę kiełków jarmużu. Jeśli jednak nie masz żadnych kiełków, to możesz śmiało pominąć ten składnik. 

Porada: Sałatkę można też polać odrobiną octu balsamicznego lub dodać ulubione oliwki. 



Sałatka z kurczakiem, 7

Sałatka z kurczakiem, 8

Porada: W przepisie nie ma dodatku w postaci orzechów lub pestek, ale jeśli lubisz, gdy coś Ci przyjemnie chrupie, to gorąco polecam dodać na koniec prażone pestki słonecznika lub też siekane orzechy włoskie.
Smacznego!
Średnia 4.9 / 5 (884 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Sałatka z kurczakiem

Pierś z kurczaka jest chyba najpopularniejszym mięsem z jakiego korzystamy w ostatnio w polskiej kuchni. Białe delikatne mięso piersi z kurczaka jest bardzo uniwersalne i proste w przygotowaniu. Moja sałatka z piersią z kurczaka jest niezwykle smaczna. To prosta salatka z kurczakiem i dużą ilością sałat. Ta sałatka z kurczakiem łączy w sobie wszystko to, co najlepsze i pożądane w jedzeniu. Kwaśny smak soku z cytryny, tłuszcz zawarty w serze oraz oliwie, smak mięsa oraz delikatna słodycz słodkiej papryki i cebuli. A do tego temperatura, czyli smażone mięso z piersi z kurczaka. Sałatki, jak ta z kurczakiem, są nieocenionym składnikiem zdrowego planu żywieniowego. Są nie tylko smaczne i sycące, ale również pełne składników odżywczych, które przynoszą wiele korzyści dla zdrowia. Jednym z kluczowych elementów tej sałatki jest oczywiście pierś z kurczaka. Jest to doskonałe źródło białka, które jest niezbędne dla budowania i naprawy tkanek, w tym mięśni. Białko z kurczaka jest również kluczowe dla utrzymania zdrowych kości, włosów i paznokci. Pomidorki są bogatym źródłem witaminy C i lizyny, a cebula dostarcza silnych przeciwutleniaczy, które pomagają chronić nasze ciało przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Zarówno pomidorki, jak i cebula, są również doskonałym źródłem błonnika, który pomaga nam czuć się syci w dłuższym okresie czasu i wspiera zdrowie jelit. Parmezan, choć jest serem dość tłustym, przynosi swoje korzyści. Jest bogatym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Może też pomóc w utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi i funkcji mięśni. Oliwa z oliwek jest tłuszczem zdrowym dla serca, który pomaga w walce z chorobami serca, obniża poziom złego cholesterolu LDL i pomaga równoważyć poziom cukru we krwi. Taka sałatka z kurczaka ciszy zatem nie tylko oczy, ale nasz organizm. Sałata jest niskokalorycznym źródłem witamin i minerałów, takich jak witaminy A i C, potas i magnez. Pomaga także w nawodnieniu organizmu, doładowaniu energii i utrzymaniu zdrowia skóry.

Sałatka z kurczaka

Ta, to bardzo fajna i super prosta sałatka z kurczakiem. Wystarczy wymieszać ze sobą sałaty i warzywa. Polecać oliwą i sokiem z cytryny i podać z kawałkami piersi z kurczaka. Szybko, zdrowo i super smacznie. Sałatka z piersią kurczaka jest świetna nie tylko na obiad, ale do zabrania do pracy lub do szkoły. Nie trzeba jej podgrzewać. Pierś z kurczaka nie jest tłusta, więc smakuje świetnie nawet na zimno. Polecam Ci też inne moje sałatki i surówki. Prosta surówka do obiadu z kapustą kiszoną oraz najlepsza surówka colesław. Z sałatek zapraszam po coś wspaniałego.. sałatka z mozzarellą. I jeszcze coś na jesień.. sałatka z szynką parmeńską. Oraz całkiem zielone kopytka ze szpinakiem. Znasz przepis na najbardziej kultową sałatkę Świąteczną? Sałatka warzywna z ziemniakami, czy bez? Tworzenie domowych sałatek, takich jak ta z kurczakiem, ma wiele korzyści. Przede wszystkim, mamy pełną kontrolę nad tym, co jest w naszej żywności. Możemy unikać niezdrowych dodatków i koncentrować się na wysokiej jakości, pełnych składnikach odżywczych, które będą służyć naszemu ciału. Oznacza to również, że możemy dostosować posiłek do naszych indywidualnych upodobań i potrzeb żywieniowych. Podsumowując, tworzenie własnych sałatek z kurczakiem jest smacznym i inteligentnym sposobem na poprawę naszego zdrowia, dobrobytu i jakości życia!