Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z paluszkami krabowymi

Sprawdź jak smakuje najlepsza sałatka z paluszkami krabowymi z dodatkiem ryżu. Ta rewelacyjna sałatka z surimi to bardzo prosta i pyszna propozycja na kolację. Przepis jest sprawdzony i wart wypróbowania. 

- pyszna sałatka krabowa
- błyskawiczne i proste wykonanie
- uniwersalna sałatka na wszelkie przyjęcia

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania ryżu: 15 minut
Czas studzenia ryżu: 20 minut
Ilość porcji: 1 kg sałatki surimi

Kaloryczność kcal: 130 w 100 g sałatki

Składniki:
  • 1 torebka ryżu np. basmati - 100 g
  • opakowanie paluszków krabowych surimi - 250 g
  • puszka kukurydzy - 400 g
  • 3 średnie ogórki gruntowe - 200 g
  • pół małej cebuli czerwonej - 50 g
  • 2 łyżki dobrego majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli, spora szczypta pieprzu
  • zioła do wyboru: kolendra, natka pietruszki, koperek, szczypiorek

Sałatka krabowa

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około kilograma sałatki z z paluszków surimi. Będą to cztery solidne porcje sałatki. 

Jeśli miałabym polecić najlepszy przepis na wykorzystanie paluszków surimi, to będzie to właśnie ta sałatka z paluszkami krabowymi. Jest prosta, super pyszna i bardzo uniwersalna. Śmiało możesz ją zrobić na kolację, zabrać do pracy na lunch, czy też podać na przyjęciu. Sałatka z surimi i ryżem sprawdzi się też na grilla a nawet jako jedna z sałatek na Wigilię. 

Sałatka z paluszkami krabowymi, 1

Sałatka z surimi

Sałatkę z paluszkami surimi szykuje się w kilka minut. Jednak aby "poskładać" wszystkie składniki trzeba najpierw przygotować sobie bazę, czyli ryż, makaron ryżowy lub zwykły makaron pszenny. 

Moja sałatka z paluszkami krabowymi bazuje na ryżu. Ugotuj zatem torebkę ryżu basmati lub też ryżu jaśminowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu saszetki ryżu o wadze 100 gramów otrzymałam ryż ugotowany o wadze 330 gramów. Ugotowany ryż umieść w miseczce i odstaw do całkowitego przestudzenia. 

Porada: Zamiast ryżu możesz też ugotować makaron ryżowy lub zwykły makaron pszenny. W obu przypadkach użyj po 100 gramów suszonego produktu i gotuj do miękkości zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu produktu.

Sałatka z paluszkami krabowymi, 2

Paluszki krabowe, czyli paluszki surimi to produkt, który jest gotowy do jedzenia bez dodatkowej obróbki termicznej. Ja kupuję paluszki "lodówkowe", czyli te nie mrożone. Można też użyć paluszków mrożonych, które przed użyciem trzeba najpierw rozmrozić. Ja jednak polecam te nie mrożone. Są zazwyczaj lepszej jakości.

Z każdego paluszka zdejmij folię. Paluszki pokrój na mniejsze kawałki.
Sałatka z paluszkami krabowymi, 3

W jednej misce umieść razem wszystkie składniki sałatki z surimi. Ogórki obierz i pokrój w kostkę. W razie potrzeby usuń wodniste i przerośnięte gniazdo nasienne. Czerwoną cebulę posiekaj drobno. Kukurydzę odsącz z zalewy. Po odsączeniu otrzymałam pełną szklankę kukurydzy, czyli około 220 gramów kukurydzy z puszki. 
Sałatka z paluszkami krabowymi, 4

Wymieszaj razem: przestudzony ryż, pokrojone w kawałki paluszki krabowe, odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową, pokrojone w kostkę ogórki, posiekaną cebulkę oraz dwie łyżki majonezu, dwie łyżki jogurtu naturalnego, pół płaskiej łyżeczki soli, sporą szczyptę świeżo mielonego pieprzu oraz garść ulubionych siekanych ziół.
Sałatka z paluszkami krabowymi, 5

Sałatka z paluszkami krabowymi, 6

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników sałatki sprawdź jej smak. Być może wolisz dodać do niej więcej soli lub pieprzu. 
Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (172 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sałatka z surimi

Bardzo lubię eksperymentować w kuchni z różnymi produktami. Często sięgam też po takie, które nie za często pojawiają się w mojej kuchni. Po pierwsze uważam, że zawsze warto dać szansę mniej popularnym produktom oraz warto spróbować czegoś nowego. Nie raz już zdarzyło się, że finalny smak potrawy przeszedł wszelkie moje oczekiwania. Taka właśnie jest też sałatka z surimi. Zrobiłam ją ponieważ dostawałam od moich Czytelników wiele zapytań o to jak najsmaczniej wykorzystać paluszki krabowe. Myślę, że sałatka krabowa to był strzał w dziesiątkę. A z bulwy selera polecam coś pysznego, czyli sałatka z selera. Bardzo ciekawa i super smaczna jest też sezonowa sałatka z figami

Sałatka z paluszkami krabowymi

Co to jest właściwie ta sałatka krabowa? A może wyjaśnię najpierw co to są paluszki surimi. Paluszki krabowe, czyli własnie paluszki surimi to produkt prosto z Japonii. Surimi to bardzo mocno zmielone mięso ryby. Do mięsa dodaje się też różne dodatki w postaci mąki, soi oraz różnych przypraw. Myślę, że sałatka z paluszków krabowych to bardzo dobry pomysł na wykorzystanie paluszków krabowych. Warto poznać ich smak bez podgrzewania, czy pieczenia. Paluszki surimi są pyszne "na surowo". Fantastyczna jest też moja sałatka z selera naciowego z dodatkiem żółtego sera. Warto wspomnieć, że paluszki krabowe nie powstają z mięsa kraba a z mięsa mieszanki różnych ryb. Nie będzie to też 100% rozdrobnionego mięsa z ryby. Paluszki surimi będą zawierały od 30 do 70 % mięsa z ryby. Czemu nazywane są zatem paluszkami krabowymi? Wystarczy na nie spojrzeć a już wiadomo sąd taka nazwa. Bardzo ciekawa, choć zupełnie inna propozycja, to leniwe kluski szykowane tradycyjnie z twarogu mielonego. Bardzo dobra na przyjęcia jest sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka krabowa

Moja salatka krabowa powstaje błyskawicznie. Tak naprawdę najdłużej zajmuje ugotowanie i przestudzenie ryżu. Można to śmiało zrobić wcześniej. Sałatka surimi to sałatką, którą lubią też moje dzieci. Zamiast ryżu można użyć makaron ryżowy lub zwykły makaron pszenny. Sałatka z paluszków krabowych to świetna propozycja na sałatkę na przyjęcia. Sprawdza się fantastycznie jako jedna z sałatek na grilla a nawet na Wigilię. Gorąco zachęcam też do sprawdzenia też innych moich przepisów. Przepisy kulinarne z dokładnymi opasami oraz zdjęciami wykonania krok po korku czekają na moim Blogu Kulinarnym. Zapraszam!