Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem z puszki oraz makaronem, selerem konserwowym i paroma innymi składnikami, to niesamowicie pyszna, super soczysta sałatka na wiele okazji. Koniecznie wypróbuj mój przepis.  

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania makaronu: 10 minut
Liczba porcji: ponad 1400 g sałatki

Kaloryczność kcal: 157 w 100 g sałatki

Składniki

  • 200 g makaronu np. kolanka - waga przed ugotowaniem
  • 300 g ananasa z puszki w krążkach - około 8-10 sztuk - lub więcej
  • pół puszki kukurydzy konserwowej - 150 g po odsączeniu - lub więcej
  • cały słoik selera konserwowego - około 340 g
  • 200 g szynki konserwowej - w bloku lub w plasterkach
  • 100 g żółtego sera startego na dużych oczkach
  • pół czerwonej papryki - około 100 g
  • 3 pełne łyżki ulubionego majonezu - około 80 g
  • 3 łyżki świeżo siekanego koperku lub natki pietruszki
  • przyprawy: po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu

Sałatka z ananasem przepis
Sałatka z ananasem, 1

Krok 1: Ugotuj makaron

Wybierz drobniejszy makaron, który bez problemu nałożysz na łyżkę lub na widelec. U mnie były to "kolanka", ale mogą to być też klasyczne muszelki, czy też kokardki. 

Do garnka wlej wodę i dorowadź ją do wrzenia. Na ugotowanie 200 gramów makaronu potrzebujesz około 6-6,5 szklanki wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp zatem płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Makaron gotuję zazwyczaj o minutę dłużej, niż zaleca producent na opakowaniu. Tym razem jednak gotowałam go tak długo, jak zalecał producent, czyli 10 minut.

Ugotowany makaron powinien być sprężysty, ale miękki. Przełóż go na durszlak, a potem do miski, by przestygł. Po ugotowaniu makaron ważył u mnie około 425 gramów.

Porada: Możesz też sięgnąć po makaron pełnoziarnisty, gryczany, kukurydziany lub makaron z ciecierzycy lub soczewicy. Zmiana makaronu wpłynie na ostateczny smak sałatki.

Ugotuj makaron

Krok 2: Przygotuj składniki

W trakcie studzenia makaronu przygotuj resztę składników. Minimum 300 gramów ananasa z puszki w krążkach podkrój na małe kawałki. Z zalewy odsącz około 150 gramów kukurydzy z puszki (można dać więcej). 200 gramów szynki konserwowej pokrój w kostkę lub na małe kawałki (może być szynka w plasterkach). Pół czerwonej papryki oczyść z gniazda nasiennego i również pokój na małe kawałki lub w krótsze paski.

Porada: Szynkę można zamienić na smażoną i pokrojoną na małe kawałki pierś z kurczaka.

Przygotuj składniki

Krok 3: Zetrzyj ser i odcedź zalewę z selera

Na tarce, na grubych oczkach zetrzyj około 100 gramów żółtego sera. Cały słoik selera konserwowego wyłóż na sitko. Odlej zalewę i odciśnij dodatkowo selera przed dodaniem go do sałatki.

Zetrzyj ser i odcedź zalewę z selera

Krok 4: Dopraw sałatkę i wymieszaj składniki

Do makaronu dodaj przygotowane składniki. Na koniec dorzuć jeszcze 3 pełne łyżki ulubionego majonezu oraz 3 łyżki świeżo siekanego koperku lub natki pietruszki i po pół płaskiej łyżeczki soli i świeżo mielonego pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj i sprawdź smak sałatki. W razie potrzeby dodaj więcej przypraw lub innych składników. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1400 gramów sałatki z ananasem i makaronem. 

Porada: Do sałatki z ananasem pasuje też jajko gotowane na twardo.

Dopraw sałatkę i wymieszaj składniki

Sałatka z ananasem, 6

Sałatka z ananasem, 7

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja.
Sałatkę trzymaj w lodówce pod przykryciem. Świeżość zachowa przez minimum 2-3 dni. Przed podaniem warto ją zamieszać. 
Smacznego. 
Średnia 4.9 / 5 (243 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Sałatka z ananasa

Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż przygotowanie pełnej kolorów i smaków sałatki? Tym razem chcę  się z Wami podzielić moją fascynacją podczas przygotowywania pełnej egzotycznych nut domowej sałatki z ananasem. Sałatka z ananasa i selera konserwowego to niesamowita i zaskakująca kompozycja składników, która sprawia, że sama kuchnia tętni życiem, a aromat szynki konserwowej, cudownie kontrastującej z soczystym ananasem z puszki, przypomina o magicznym, kulinarnym świecie pełnym możliwości. Makaron, który stanowi podstawę tej sałatki, jest jak płótno dla malarza, czyli daje stabilność i otwartość na kreatywność. Makaron mnie tylko wypełnia, ale i dopełnia smak innych składników. Ma bardzo neutralny smak, więc nie gryzie się ze składnikami, które mają w tej sałatce grać pierwsze skrzypce. Sałatka z ananasem i selerem wzbogacona jest o konserwową kukurydzę, którą rozpoznamy nawet z zamkniętymi oczami. Ananas, kukurydza i seler naciowy to połączenie, które zdaje się wykrzykiwać: „sięgnij po więcej!”. Świeże kawałki papryki dodają nie tylko smaku ale też koloru. Bo to przecież oczy wiedzą, co jest smaczne zanim pierwszy kęs trafi do ust. W tę kompozycję harmonijnie wpisuje się seler konserwowy, subtelnie akcentując swój smak. Z doświadczenia wiem, że niewiele osób decyduje się chodziarz spróbować jak smakuje seler konserwowy, który według mnie jest nadal bardzo niedoceniony. Jego smak różni się od świeżego, który kojarzy się nam raczej tylko z dodatkiem do rosołu. Ta wspaniała sałatka z ananasem idealnie pasuje do selera konserwowego i nadaje jej tej niesamowitej soczystości. Bardzo dobrym wyborem na Święta jest też galaretka wieprzowa bez dodatku żelatyny. Super pyszna i bardzo prosta do zrobienia jest sałatka świąteczna z ziemniakami i śledziem. Koniecznie zobacz też inne super sałatki na Święta

Sałatka z ananasem

Podróż kulinarna jednak się nie kończy na wyżej wymienionych składnikach. Sałatka z ananasa i kukurydzy aż się prosi o to, by dodać do niej jeszcze trochę tartego na grubych oczkach sera żółtego. Nie zapominajmy, że jest to też sałatka z ananasa i szynki konserwowej, która psuje tu idealnie. Ta sałatka z ananasem i szynką może być też zrobiona w wersji z kawałkami smażonej piersi z kurczaka. Domowa salatka z ananasem to świetna sałatka na kolację. Uwielbiam ją. Delektowanie się tą sałatką pozwoli nam zarówno cieszyć się walorami smakowymi, jak również dobrze wpłynie na nasze zdrowie. Ananas jest nie tylko smaczny, ale i pełen witamin, które wspomagają nasz organizm, a seler to prawdziwa bomba antyoksydacyjna. Domowa sałatka z ananasem i kukurydza jest tą, która zawsze wywołuje uśmiech na twarzach moich bliskich. Bez względu na to, czy jest to świąteczny stół pełen rodzinnej atmosfery, noworoczna noc pełna nadziei i radości, czy zwykły, rodzinny obiad, ta sałatka z ananasa zawsze jest w sam raz. Jeśli więc szukasz sałatki, która podbije serca Twoich bliskich, to domowa sałatka z ananasem i serem może okazać się strzałem w dziesiątkę. Bez względu na to, czy jest środek lata, czy sylwester,  ta sałatka z ananasem zawsze okaże się prawdziwym hitem każdej domowej imprezy. Zapewniam, przygotowanie tej sałatki to sama przyjemność. Jeśli czytasz ten przepis jesienią, to koniecznie zobacz moje propozycje na przekąski na Halloween oraz na ciasta z jabłkami. Przy okazji polecam tez mój super przepis na pyszny ajvar. To idealna pasta na kanapki i nie tylko.