Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty

Tradycyjna surówka z białej kapusty z jabłkiem. Do surówki można też zetrzeć marchew, by smakowała jak u "chińczyka". Szybka i prosta do przygotowania surówka idealna do obiadu.

Tę surówkę możesz zrobić zarówno z młodej jak i przechowywanej kapusty. Jeśli wolisz przepis na surówkę z kapusty z majonezem, to zapraszam po moją surówkę Colesław.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 20 minut
Ilość porcji: 6

Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • pół średniej główki białej kapusty - 400 g
  • 1 średnie jabłko deserowe lub stołowe
  • 25 ml oliwy
  • mały pęczek koperku
  • płaska łyżeczka soli
  • pół płaskiej łyżeczki pieprzu
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • sok z połówki cytryny

Surówka z kapusty

Zdejmij pierwsze liście z kapusty. Kapustę podziel na pół. Jedną połówkę poszatkuj drobno. Głąb wyrzuć. Jeśli masz młodą kapustę, z drugiej polówki polecam ugotować kapustkę, z przepisu kapusta z koperkiem.

Do miski z  kapustą dodaj starte jabłko, poszatkowany koperek, oliwę, sól, pieprz oraz cukier i sok z cytryny. Całość dobrze wymieszaj.

Surówka jest gotowa do zjedzenia, ale warto ją jeszcze umieścić w lodówce, by smaki się lepiej przegryzły.

Surówka z białej kapusty, 1

Smacznego.

Średnia 4.7 / 5 (512 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Surówka z białej kapusty

Bardzo tradycyjny i klasyczny przepis na surówkę z białej kapusty. Możesz ją przygotować także z jabłkiem i marchewką i będzie wówczas smakowała jak tak "u chińczyka". U mnie wyjątkowo bez marchewki, ponieważ wolałam zachować nienaruszoną tonację w zieleni. Surówka z kapusty i marchewki jest bardzo lubiana przez dzieci. Alternatywna wersja to surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka dla osób lubiących kiszonki. Młoda kapusta jest świetna i można z niej wyczarowywać wiele pysznych dań. Bigos z młodej kapusty to przepis obowiązkowy do wypróbowania. 

Sałata z białej kapusty

Jeżeli smakuje Ci surówka z kapusty to warto wypróbować też dwie inne pyszne surówki - surówka z pora do obiadu oraz moja lubiana surówka z kapusty pekińskiej. Na moim blogu kulinarnym znajdziesz bardzo dużo przepisów na surówki obiadowe. Gorąco zachęcam też do odwiedzenia przepisów na domowy, szybki obiad