Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Orzechy przepisy

Sortuj: data publikacji popularność
Filtry [rozwiń]

Orzechy to rodzaj bakalii, po które sięgamy najczęściej. Gatunków orzechów jest wiele dlatego nie da się ich nie lubić, bo każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. W Polsce najpopularniejsze są orzechy włoskie, laskowe, ziemne (inaczej arachidowe lub po prostu fistaszki), pistacje, migdały, macadamia, pekan, brazylijskie oraz piniowe. 

Ciasta z orzechami

Ich zastosowanie w kuchni jest naprawdę różnorodne. Najczęściej dodajemy je do ciast (np. ciasto salceson lub ciasto snickers) oraz ciasteczek orzechowych (z dodatkiem czekolady lub bez), deserów np. na bazie bitej śmietany i lodów, pierników świątecznych, domowej czekolady czy trufli. Jednak możemy też wykorzystać je do stworzenia dań wytrawnych, zatem doskonale sprawdzają się w zdrowych sałatkach i surówkach (surówka z selera z orzechami włoskimi) lub podjadać je na surowo jako pożywną przekąskę. Wypróbuj konieczne moje przepisy na szybkie ciasto

Orzechy właściwości

Orzechy mają wiele zalet, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Są najzdrowsze ze wszystkich bakalii bo zawierają najmniej cukru i mają niski indeks glikemiczny. Mimo, że są bardzo kaloryczne i zawierają dużo tłuszczu, to są to nienasycone kwasy tłuszczowe, zdrowe dla naszego organizmu. Oprócz tego zawierają szereg witamin oraz minerałów, w tym magnez, którego zapotrzebowanie jest duże zwłaszcza u osób narażonych na stres. Ponadto spożywanie orzechów wpływa korzystnie na pracę naszego układu nerwowego i działa profilaktycznie na układ krążenia. Dlatego miło zacząć dzień od orzechów na śniadanie. Moje ulubione danie to granola.