Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Cudowna fit sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami. Krucha sałata, świeżość cytryny oraz słodycz prażonych orzeszków piniowych.. To wspaniała sałatka, która zachwyci Cię niepowtarzalnym smakiem.

Jeśli lubisz takie lekkie sałatki, to zapraszam również po przepis na sałatkę ze szpinakiem i gruszką.

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Czas chłodzenia: 10 minut
Ilość porcji: 4 duże porcje

Kalorie: 230 w jednej porcji

Składniki:
  • 200 g łososia wędzonego na zimno
  • 100 g delikatnej sałaty np. insalatina
  • pół czerwonej papryki
  • 3 cebulki szalotki lub 1 mała zwykła
  • 4 kawałki suszonego pomidora z oleju + 2 łyżki oleju ze słoika
  • sok z połowy cytryny
  • 50 g orzechów pinii

Do podania: natka pietruszki, świeżo mielony pieprz, oliwa

Smak i właściwości sałaty insalatina

Zakupiłam ją przypadkowa w Lidlu. Zachwycił mnie jej świeży wygląd i piękny kolor. Już w kolejce do kasy wiedziałam, że muszę z nią zrobić jakąś delikatną, wyjątkową sałatkę.

Sałata insalatina pochodzi z Włoch. Jest odmianą zielonej sałaty. W smaku jest delikatna. Struktura krucha, przyjemna. Tak naprawdę to sałata jak każda inna. Możesz ją zastąpić sałatą: masłową, kruchą karbowaną. Insalatina jest bardzo wygodna, ponieważ nie trzeba jej rwać na mniejsze kawałki.

Właściwości odżywcze sałaty insalatina są takie same jak każdej innej sałaty zielonej. Sałata dzięki chlorofilowi ma działanie bakteriobójcze, przyspiesza gojenie ran oraz chroni przed zarazkami. Sałata zawiera przeciwutleniacze: zeaksantynę oraz luteinę.  Sałata jest źródłem kwasu foliowego i witamin B, E i C. Jest bogata w potas, żelazo, kwasy organiczne, mangan, magnez. Sałata zielona jest jednym z najmniej kalorycznych warzyw. W 100 g sałaty jest tylko 12 kcal. 

Sałatę przepłucz pod zimną, bieżącą wodą i osusz delikatnie ręcznikiem papierowym. Umieść ją w dużej misce. 

Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami, 1

Dobrej jakości suszone pomidory z oleju to podstawa. Odrobinę oleju ze słoika użyj do polania sałatki. Kawałki pomidorów zaś pokrój w kosteczkę i dodaj do sałaty.
Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami, 2

Paprykę pokrój w cienkie paski a plastry wędzonego na zimno łososia podziel palcami na mniejsze kawałki. Cebulki drobno poszatkuj w piórka lub krążki. Całość wymieszaj razem w misce.

Na suchą patelnię wrzuć orzeszki piniowe. Praż je kilka minut, by lekko się zarumieniły. Nie praż ich jednak za mocno, by nie zrobiły się gorzkie.
Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami, 3

Miskę z sałatką polej na koniec sokiem z cytryny i posyp orzeszkami pinii. Możesz też dodać siekaną natkę pietruszki oraz świeżo mielony pieprz kolorowy. 
Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami, 4

Koniecznie zobacz też mój przepis na sałatkę z pieczonych buraków z fetą!
Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami, 5

Źródło informacji o właściwościach sałaty pochodzi z www.poradnikzdrowie.pl
Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (24 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Sałatka z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam wędzonego łososia zarówno tego wędzonego na zimno, jak i na ciepło. Łososia wędzonego na zimno używam często do lekkich sałatek. Łosoś wędzony na zimno cudownie się sprawdza również w przepisie na roladę szpinakową z łososiem. Uwielbiam wszelkie przepisy na sałatki z łososiem wędzonym. Czasem robię nawet tatar z wędzonego łososia. Sałatka z łososiem i mixem sałat jest bardzo szybka do zrobienia i pięknie wygląda. Wystarczy dodać do niej odrobinę oliwy i sok z cytryny. 

Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Jeśli szukasz przepisów z łososiem wędzonym na zimno, to sałatka będzie dobrym wyborem. Jaki sos do sałatki z łososiem? Najlepszy jest lekki winegret lub sos na bazie jogurtu naturalnego. Zapraszam również po inne moje przepisy na ciekawe sałatki