Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem

Cudowna fit sałatka z łososiem wędzonym i suszonymi pomidorami. Krucha sałata, świeżość cytryny oraz słodycz prażonych orzeszków piniowych.. To wspaniała sałatka, która zachwyci Cię niepowtarzalnym smakiem.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas chłodzenia: 10 minut
Ilość porcji: 4 duże porcje

Kaloryczność kcal: 230 w jednej porcji

Składniki:
  • 200 g łososia wędzonego na zimno
  • 100 g delikatnej sałaty np. insalatina
  • pół czerwonej papryki
  • 3 cebulki szalotki lub 1 mała zwykła
  • 4 kawałki suszonego pomidora z oleju + 2 łyżki oleju ze słoika
  • sok z połowy cytryny
  • 50 g orzechów pinii

Do podania: natka pietruszki, świeżo mielony pieprz, oliwa

Sałatka z łososiem wędzonym

Zakupiłam ją przypadkowa w Lidlu. Zachwycił mnie jej świeży wygląd i piękny kolor. Już w kolejce do kasy wiedziałam, że muszę z nią zrobić jakąś delikatną, wyjątkową sałatkę.

Sałata insalatina pochodzi z Włoch. Jest odmianą zielonej sałaty. W smaku jest delikatna. Struktura krucha, przyjemna. Tak naprawdę to sałata jak każda inna. Możesz ją zastąpić sałatą: masłową, kruchą karbowaną. Insalatina jest bardzo wygodna, ponieważ nie trzeba jej rwać na mniejsze kawałki.

Właściwości odżywcze sałaty insalatina są takie same jak każdej innej sałaty zielonej. Sałata dzięki chlorofilowi ma działanie bakteriobójcze, przyspiesza gojenie ran oraz chroni przed zarazkami. Sałata zawiera przeciwutleniacze: zeaksantynę oraz luteinę.  Sałata jest źródłem kwasu foliowego i witamin B, E i C. Jest bogata w potas, żelazo, kwasy organiczne, mangan, magnez. Sałata zielona jest jednym z najmniej kalorycznych warzyw. W 100 g sałaty jest tylko 12 kcal. 

Sałatę przepłucz pod zimną, bieżącą wodą i osusz delikatnie ręcznikiem papierowym. Umieść ją w dużej misce.

 

Sałatka z łososiem, 1

Dobrej jakości suszone pomidory z oleju to podstawa. Odrobinę oleju ze słoika użyj do polania sałatki. Kawałki pomidorów zaś pokrój w kosteczkę i dodaj do sałaty.
Sałatka z łososiem, 2

Paprykę pokrój w cienkie paski a plastry wędzonego na zimno łososia podziel palcami na mniejsze kawałki. Cebulki drobno poszatkuj w piórka lub krążki. Całość wymieszaj razem w misce.

Na suchą patelnię wrzuć orzeszki piniowe. Praż je kilka minut, by lekko się zarumieniły. Nie praż ich jednak za mocno, by nie zrobiły się gorzkie.
Sałatka z łososiem, 3

Miskę z sałatką polej na koniec sokiem z cytryny i posyp orzeszkami pinii. Możesz też dodać siekaną natkę pietruszki oraz świeżo mielony pieprz kolorowy. 
Sałatka z łososiem, 4

Koniecznie zobacz też mój kolorowy przepis sałatka z awokado!

Smacznego.

Źródło informacji o właściwościach sałaty pochodzi z www.poradnikzdrowie.pl

Średnia 4.8 / 5 (143 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sałatka z łososia

Uwielbiam wędzonego łososia zarówno tego wędzonego na zimno, jak i na ciepło. Łososia wędzonego na zimno używam często do lekkich sałatek. Łosoś wędzony na zimno cudownie się sprawdza również do rolad, zobacz przepis rolada ze szpinakiem i łososiem. Uwielbiam wszelkie przepisy na sałatki z łososiem wędzonym. Czasem robię nawet tatar z łososia wędzonego. Sałatka z łososia wędzonego z miksem sałat jest bardzo szybka do zrobienia i pięknie wygląda. Wystarczy dodać do niej odrobinę oliwy i sok z cytryny. 

Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Jeśli szukasz przepisów z łososiem wędzonym na zimno, to sałatka będzie dobrym wyborem. Jaki sos do sałatki z łososiem? Najlepszy jest lekki winegret lub sos na bazie jogurtu naturalnego. Zapraszam również po moje inne, ciekawe przepisy na sałatkę. Z łososiem wędzonym na zimno super wychodzą najróżniejsze roladki. Roladki z łososia i kremowym serkiem są super przekąską imprezową podawaną na zimno.