Sernik z kaszą manną i truskawkami

Sernik z kaszą manną i truskawkami

Niezwykły sernik z kaszą manną i truskawkami. To bardzo prosty sernik pieczony bez spodu, który można jeść nawet na śniadanie. Super przepis w sezonie na truskawki. Taki sernik na pewno pokochają Twoje dzieci. 

Lubię piec proste serniki bez spodu, dlatego mam na swoim blogu kulinarnym kilka przepisów na takie szybkie serniczki. Mój ulubiony to sernik bez spodu, zaś wersja owocowa, ale ze spodem to z pewnością sernik z brzoskwiniami

Reklama

Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 1 godzina 15 minut
Ilość porcji: 2 kg sernika

Kalorie: 275 w 100 gramach

Składniki:
  • 1 kg sera z wiaderka np. Piątnica, Mlekovita
  • 3/4 szklanki kaszy manny - 150 g
  • 3/4 szklanki cukru - 150 g
  • 8 średnich jajek
  • kostka masła - 200 g
  • łyżeczka pasty waniliowej
  • 1 kg truskawek

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do upieczenia sernika użyłam formy o wymiarach: 24/35 cm

Jeden z prostszych i pyszniejszych serników, jakie znajdziesz na moim Blogu.. sernik grysikowy z truskawkami pachnie tak cudownie, że nie sposób mu się oprzeć już w momencie wkładania go do piekarnika. Już po paru minutach pieczenia w całym domu czuć zapach sera i truskawek.. istny obłęd!

Sernik z kaszą manną i truskawkami, 1

Sernik z kaszą manną i truskawkami:

Jajka oraz ser koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia. Zacznij od wymieszania całego sera z suchą kaszą manną. Będzie to kilogram sera mielonego z wiaderka oraz 150 gramów suchej kaszy manny, czyli 3/4 szklanki o pojemności 250 ml. Całość dokładnie wymieszaj.

Sernik z kaszą manną i truskawkami, 2

Całą kostkę masła, czyli 200 gramów również wymieszaj z masą serową. Masło wcześniej roztop i przestudź. 
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 3

Do osobnej miski wbij 8 średnich jajek i wsyp 150 gramów cukru drobnego. Będzie to 3/4 szklanki cukru. Jajka ubijaj z cukrem na puszystą i jasną pianę. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w kremie jajecznym. Cukier z jajkami ubijaj nie krócej niż 4 minuty i na najwyższych obrotach miksera. 
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 4

Sernik z kaszą manną i truskawkami, 5

Masę serową połącz z kremem jajecznym. Jeśli miska z kremem jest większa, to masę serową dodajesz do kremu i mieszasz.. lub odwrotnie. Całość wymieszaj łyżką, aż do połączenia się obu mas. Do masy sernikowej dodaj też nasionka z jednej laski wanilii. Możesz też użyć gotowej pasty lub esencji waniliowej, albo też wsypać małą saszetkę cukru wanilinowego.
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 6

Dno formy (wymiary 24/35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Boki i dno możesz dodatkowo wysmarować resztkami masła, które zawsze zostaje w niewielkich ilościach od wewnętrznej strony papierka po kostce masła.
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 7

Masę przełóż do formy. Na masę sernikową wyłóż umyte, odszypułkowywane i przekrojone na połówki truskawki. Przy tak dużej formie śmiało zmieścisz cały kilogram truskawek. 
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 8

Sernik z kaszą manną i truskawkami umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Sernik piecz od 75-90 minut. Sernik nie rośnie i nie opada.

Po upieczeniu zostaw go w piekarniku na 30 minut a następnie wyjmij. Sernik z kaszą manną należy po przestudzeniu odłożyć do schłodzenia, czyli do lodówki. Najlepiej zostaw go w lodówce na całą noc.
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 9

Swój sernik upiekłam w dużej blaszce, dlatego jest on niski. Zależało mi jednak na tym, by dodać jak najwięcej owoców. Taki sernik idealnie kroi mi się na fajne kawałki dla dzieci. Jeśli użyjesz mniejszej formy, to zapewne nie zmieścisz całego kilograma truskawek. Sernik może się też wtedy piec trochę dłużej, ponieważ jest wyższy. 

Przed włożeniem sernika do piekarnika możesz dodatkowo posypać go cukrem o grubej rafinadzie. Ja czasem tak robię. Możesz też delikatnie oprószyć sernik cukrem pudrem, ale już po upieczeniu i schłodzeniu. 

Sernik trzymaj w lodówce. Świeżość zachowuje do około siedmiu dni.
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 10

Sernik z kaszą manną i truskawkami, 11

Koniecznie sprawdź też przepis na sernik z budyniem i ananasem
Sernik z kaszą manną i truskawkami, 12

Smacznego!

Średnia 4.6 / 5 (36 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/61502
Reklama

Komentarze

2018-05-21 16:19
super przepis ,muszę spróbować ;)
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję i zapraszam!🙂
2018-07-11 00:40
Aniu rozumiem że taki sernik mogę zrobić z innymi owocami np z wiśniami
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-11 10:04
Tak, chociaż wybrałaś akurat najbardziej mokre owoce. Z wiśniami uważaj, bo puszczają dużo soku. Dałabym ich trochę mniej.
2018-07-14 21:49
Dzięki właśnie wstawiam do piekarnika 😀
Reklama
2018-07-15 10:44
Ja zrobiłam w okrągłej blaszke z brzoskwinią z puszki(wcześniej pokroiłam i zawinełam w papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar soku) i borowką 👌 Sernik mega pyszny i mega łatwy 😀 Owoce położyłam w połowie pieczenia, lekko wciskając bo ciasto z góry już się lekko zginęło. Mam zwykły piekarnik gazowy a ciasto wysokie bo mniejsza blaszka, więc przedłużyli czas pieczenia o 20 min. Polecam! 🍰 Dzięki za fajny przepis 💐
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-15 17:43
Super Olu! Sernik wygląda fantastycznie. Dziękuję Ci też za świetny komentarz.. takie wpisy są bardzo pomocne dla innych Czytelników.
2018-07-21 08:57
Poszłam dalej z tym sernikiem :)
Mam w rodzinie dwóch cukrzyków więc postanowiłam sprawdzić inna wersję bardziej dietetyczną :)
Upiekłam go jak w przepisie ale bez masła i zastąpiłam cukier stewią (trzeba pamiętać że stewia jest 4 razy słodsza od cukru ja dodałam 6 płaskich łyżeczek do herbaty)
Taki sernik można traktować jako pełny posiłek w diecie białko/ser i kasza/węglowodany złożone te dobre :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-21 09:52
Olu, bardzo, bardzo Ci dziękuję, że napisałaś. Jestem pewna, że Twoje zmiany w przepisie pomogą wielu Czytelnikom. 👍
2018-11-10 05:14
Dzisiaj zamierzam zrobić ten sernik, ale z brzoskwiniami. Niestety nie mam olejku waniliowego. Czy jak dodam migdałowy to będzie źle?
-- Ania z AniaGotuje.pl Też będzie super 👍
2018-11-10 08:15
Jednak nie dodałam Żadnego olejku. Zdjęcie przed pieczeniem 😁 później będzie po pieczeniu 🙃
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍 Świetnie!
2018-11-10 08:50
Po upieczeniu 😁
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Będzie przepyszny.. już widać!❤️
2018-11-10 12:52
Jest pyszny 😊
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Ale piękny 😍😍😍

Sernik z kasza manna bez spodu

Pyszny sernik pieczony z gotowego sera mielonego sprzedawanego w kubełku. Do tego dużo jajek, kasza manna.. Zapraszam po najlepszy przepis na prosty sernik z kaszą manną. Uwielbiam piec ten sernik w sezonie na truskawki. Robię go super szybko. Ten sernik po schłodzeniu można pokroić na kawałki i jeść trzymając go w dłoniach. Ten sernik bez spodu z kaszą manną jest też niesamowitym pomysłem na śniadanie. Sernik grysikowy nie jest za słodki. Ma kaszę manną, ser oraz owoce i idealnie nadaje się na pierwszy posiłek z rana. Można go też zabrać do szkoły lub do pracy.

Sernik z kaszą manną i truskawkami

Ten latwy sernik z kasza manna bardzo często piekę wieczorem a rano podaję na śniadanie. Sernik bez spodu z kaszą manną i truskawkami bardzo dobrze sprawdza się też jako deser na przyjęciach. Koniecznie zobacz tez inne moje przepisy na serniki oraz najlepszy sernik na Blogu, który zawsze wychodzi. A jak sernik bez spodu z owocami, to koniecznie zerknij jeszcze na sernik budyniowy z ananasem