Sortuj: data publikacji popularność
Pstrąg pieczony z warzywami

Pstrąg pieczony z warzywami

Pstrąg jest najpopularniejszą rybą w Polsce. Jest pyszny, zdrowy i bardzo prosty w przygotowaniu. Uważam, że pstrąg pieczony z warzywami to jedna z najlepszych propozycji na obiad z wykorzystaniem tej ryby.

Pstrągi pieczone z warzywami można zajadać bez żadnych dodatków. Z dwóch ryb i warzyw otrzymasz cztery porcje obiadowe. 

Czytaj dalej: Pstrąg pieczony z warzywami
Placki z dyni i ziemniaków

Placki z dyni i ziemniaków

Chrupiące placki z dyni i ziemniaków każdemu poprawią nastrój! To proste do zrobienia i bardzo smaczne placki smażone z tartej dyni i ziemniaków. Podane z sosem czosnkowym będą idealne na obiad lub na kolację.

Z całą pewnością zostanie Ci sporo dyni, więc gorąco polecam również przepis na placki z dyni na słodko. Dynia pieczona z fetą też jest pyszna - polecam! A makaron z dynią to jedno z prostszych i piękniejszych dań bezmięsnych z dynią. 

Czytaj dalej: Placki z dyni i ziemniaków
Zupa brokułowa

Zupa brokułowa

Delikatna, bardzo prosta i pyszna zupa brokułowa gotowana na lekkim rosole drobiowym. Przepis jest sprawdzony i lubiany przez dzieci. Taką zupę można też zmiksować na krem i podać z grzankami lub serem feta.

Jeśli lubisz kremowy zupy na bazie warzyw, to gorąco polecam mój przepis na krem z cukinii

Czytaj dalej: Zupa brokułowa
Kluski z mięsem

Kluski z mięsem

Kluski z mięsem to połączenie klusek śląskich z pysznym farszem z mięsa wieprzowego i warzyw. Kluski ziemniaczane to tradycyjny, polski posiłek. Myślę, że jest to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. 

Możesz też przygotować więcej mięsnego farszu i zrobić np. naleśniki z mięsem. Zobacz też mój sprawdzony, uniwersalny przepis na ciasto na naleśniki

Czytaj dalej: Kluski z mięsem
Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana pieczona z tartych na drobno ziemniaków, z dodatkiem kiełbasy, smalcu i szczypiorku. Coś pysznego zarówno na ciepło, jak i po podsmażeniu na suchej patelni. To taki swojski pomysł na obiad. 

Te babkę bardzo lubię podawać odsmażaną z dodatkiem ogórków i pomidorów. Wiecie co jeszcze idealnie do niej pasuje? Domowy sos czosnkowy na zimno - przepyszne połączenie. 

Czytaj dalej: Babka ziemniaczana
Reklama
Kotlety z cukinii

Kotlety z cukinii

Z cukinii można zrobić wiele świetnych przepisów. Jednym z lepszych pomysłów na jej wykorzystanie są kotlety z cukinii. To proste i super smaczne kotlety warzywne, które z powodzeniem zastąpią kotlety mięsne.

Takie kotleciki do obiadu z ziemniakami i lekką sałatką smakują rewelacyjnie. A domowy sos czosnkowy sprawia, że można je jeść nawet bez żadnych dodatków. 

Czytaj dalej: Kotlety z cukinii
Kopytka ze szpinakiem

Kopytka ze szpinakiem

Masz ochotę na domowe kopytka ze szpinakiem? Wyglądają bardzo świeżo i mają piękny, zielony kolor. Do tego są super smaczne i niezwykle delikatne. Kopytka szpinakowe to świetny pomysł na prosty i tani obiad. 

Zdecydowanie najlepsze są podane od razu po wyjęciu z wody. Wystarczy polać je roztopionym masłem i udekorować ulubionymi ziołami. Kopytka ze szpinakiem bardzo dobrze smakują też w towarzystwie pomidorów, ale i do tradycyjnego obiadu z sosem. 

Czytaj dalej: Kopytka ze szpinakiem
Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii

Pyszny domowy pasztet z cukinii i ziemniaków. To taka warzywna zapiekanka z tartą cukinią, ziemniakami oraz cebulą i kilkoma dodatkami, które sprawiają, że pasztecik wychodzi super smaczny i aromatyczny. 

Jeśli lubisz pieczone warzywa, to spodoba Ci się również mój przepis na pasztet z soczewicy lub pasztet jaglany z warzywami

Czytaj dalej: Pasztet z cukinii
Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Przepis na przepyszne domowe knedle z truskawkami, które szykuję zazwyczaj w samym środku sezonu na truskawki. Do zrobienia knedli używam młodych, ale dużych już ziemniaków, które sprawdzają mi się idealnie. 

To jeden z pomysłów na obiad, do którego sama wracam z ogromną przyjemnością. Szykowanie knedli z truskawkami jest proste i przyjemne. Samo składanie knedli zajmuje tylko chwilę. Gotowanie ich to też tylko kilka minut.. Dla mnie i dla mojej rodziny - rewelacja!

Czytaj dalej: Knedle z truskawkami
Zupa szparagowa z młodymi ziemniakami

Zupa szparagowa z młodymi ziemniakami

Zapraszam po jedną z pyszniejszych zup, jaką można ugotować wiosną i latem. Cudowna zupa szparagowa podana z młodymi ziemniakami gotowanymi w całości, w mundurkach. Zupa pachnąca słońcem i świeżymi warzywami!

To przepis, który warto wypróbować. Jeśli zaś planujesz grilla, to nie ograniczaj się do przepisów na dania mięsne. Koniecznie zobacz jak zrobić zielone szparagi z grilla

Czytaj dalej: Zupa szparagowa z młodymi ziemniakami
Reklama

Ziemniaki przepisy

Ziemniaki to jedne z najpopularniejszych roślin uprawnych (obecnie czwarte miejsce na świecie, zaraz po kukurydzy, ryżu i pszenicy). Są niezwykle lubianym w Polsce dodatkiem do dań, lub daniem samym w sobie, nadającym się na pożywny posiłek w ciągu dnia. Wyliczono, że przeciętny człowiek zjada w ciągu roku średnio około 33 kilogramów ziemniaków!

Dania z ziemniakami

Ziemniaki, lub jak kto woli, kartofle, to świetny dodatek do obiadów - można ich użyć do mięs, sosów i warzyw, w różnych formach - np. ugotowane, tłuczone lub puree. Ale jest to także doskonały składnik różnego rodzaju dań. Można wykorzystać je do stworzenia farszu w pierogach ruskich, przygotować placki ziemniaczane na słodko - ze śmietaną i cukrem, lub na słono - z pieprzem i cebulą, czy z gęstym, mięsnym sosem. Kartofle, których nadmiar zostaje często po obiedzie, można zużyć do stworzenia różnego rodzaju klusek, kopytek, czy pyz - również w wersji na słono i na słodko. Niezwykle popularnym daniem z ziemniaków są frytki, podawane z keczupem lub majonezem. Możemy także przygotować babkę ziemniaczaną lub różnego rodzaju zapiekanki na bazie z ziemniaków. 

Ziemniaki wartości odżywcze

Skąd bierze się jego popularność? Zapewne z korzyści płynących z jego spożywania. Ziemniaki, po obróbce termicznej, są niezwykle bogate w witaminy C, B1, B2, B6 i B12, A, D oraz E, a także w fosfor i potas. Dzięki zawartości skrobi, warzywa te są polecane dla wszystkich osób cierpiących na choroby układu pokarmowego. To niezwykle bogata w minerały, pożywna roślina, która znajdzie zastosowanie w każdej kuchni i podpasuje smakiem każdemu, a przy tym jest stosunkowo tania.