Chili con carne

Chili con carne

Bardzo dobry i szybki przepis na chili con carne. Do zrobienia tego dania używam mięsa mielonego wołowego oraz czerwonej fasoli i pomidorów z puszki. Chili con carne podaję najczęściej z ryżem.

To danie cudownie smakuje z domową tortillą pszenną. Jeśli chcę je zajadać z domowymi chipsami z tortilli, wówczas staram się bardziej rozdrobnić składniki. Taki zabieg znacznie ułatwia nakładanie porcji na kawałki chipsów. 

Czytaj dalej: Chili con carne
Domowe prażynki ryżowe

Domowe prażynki ryżowe

Niesamowicie szybka i pyszna przekąska, czyli domowe prażynki z papieru ryżowego. Te domowe chipsy są zaskakująco proste i smaczne. Wystarczy pociąć papier ryżowy na kawałki i wrzucić na wrzący olej.

Oprócz papieru ryżowego możesz też użyć suchego makaronu ryżowego w nitkach, bądź w wstążkach. Takie chipsy można jeść same, jako przekąskę. Można je też pokruszyć i dodać do sałatki. Prażynki ryżowe sprawdzą się świetnie jako posypka do sajgonek, czy kotletów w panierce. Można też zaszaleć i pokruszone prażynki wykorzystać do obtoczenia usmażonych na świeżo nuggetsów lub springrollsów. 

Polecam również zrobić domowe chipsy ziemniaczane z patelni lub prawdziwy hit Bloga, czyli chipsy serowe z tortilli

Czytaj dalej: Domowe prażynki ryżowe
Pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy

Przepis pasztet z soczewicy czerwonej. To mój ulubiony pasztet warzywny. Dodaję do niego ryż, ale czasem zaszaleję również z kaszą jaglaną. Po przestudzeniu ta pyszna zapiekanka z soczewicy kroi się idealnie. 

Taki pasztet z soczewicy i marchewki można podać:
- na ciepło z dowolnym sosem
- na zimno na kanapkach 
- jako farsz do pierogów
- jako samodzielne danie z chrzanem, musztardą czy domową ćwikłą

Z bezmięsnych pasztetów polecam spróbować również wersji gryczanej do smarowania. W wersji pieczonej cudowny jest również pasztet jaglany z warzywami

Czytaj dalej: Pasztet z soczewicy
Reklama
Budyń ryżowy z bananami

Budyń ryżowy z bananami

Domowa wersja "budyniu" gotowanego z ryżu, to smaczna i bardzo ciekawa alternatywa dla mąki ziemniaczanej.
Warto spróbować!

Czas przygotowywania: około 20 minut
Ilość: 4 porcje

Składniki:

• szklanka płatków ryżowych błyskawicznych*
• 2,5 szklanki mleka
• 1 banan
• łyżka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo: plasterki banana moczone w soku z cytryny oraz płatki migdałów

Czytaj dalej: Budyń ryżowy z bananami
Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką

Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką

Gjuwecz to zarówno nazwa glinianego naczynia, jak i przyrządzanej w nim potrawy

Bałkańskie potrawy pieczone i podawane w ręcznie wyrabianym z górskiej gliny naczyniu są wyborne. Smaki przechodzą przez całą potrawę, mieszają się, tworząc niesamowitą kompozycję!

Czas przygotowywania: 20 minut
Pieczenie: 1,5 h
Ilość porcji: 8

Składniki:
• 0,5 kg filetu z halibuta bez skóry
• szklanka, suchego dzikiego ryżu
• szklanka wody
• 0,5 kg zielonej fasolki szparagowej
• pełna łyżka masła np. klarowanego
• łyżeczka soli
• przyprawy do ryby: po łyżeczce bazylii, kminku, zielonego pieprzu oraz szczypta soli

Naczynie do pieczenia: Gjuwecz o pojemności 6 litrów

Czytaj dalej: Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką
Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym

Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym

Dostępność kapusty Pak Choi w ostatnich latach bardzo wzrosła. Śmiało więc mogę Wam pokazać kilka propozycji z jej wykorzystaniem.

Jedną z nich jest ten obiad w orientalnym stylu :-)

Jakiego smaku się spodziewać? Mleko kokosowe łączy słodycz cukru trzcinowego, słony smak sosu sojowego i ostrość papryczki chilli :-)

Czytaj dalej: Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym
Soczyste kotleciki z filetu z indyka z ryżem

Soczyste kotleciki z filetu z indyka z ryżem

Bardzo szybki obiad dla całej rodziny. Kotleciki z dodatkiem ryżu uwielbiają Dzieci. Dodaj ulubione warzywo lub mieszankę sałat i pyszny posiłek gotowy!

Ilość kotletów: około 20 sztuk

Czytaj dalej: Soczyste kotleciki z filetu z indyka z ryżem