Świetny pomysł na pyszne śniadanie lub obiad na słodko! Risotto na mleku z cynamonem i borówkami polecam szykować zarówno latem, jak i zimą. Borówki można zastąpić truskawkami lub orzechami włoskimi.
Na takie słodkie risotto możesz również wyłożyć prażone kawałki jabłek lub gruszek. Jeśli szukasz też innych inspiracji na zdrowe i pyszne śniadania, to polecam Ci mój przepis na owsiankę z owocami.
Bardzo dobry i szybki przepis na chili con carne. Do zrobienia tego dania używam mięsa mielonego wołowego oraz czerwonej fasoli i pomidorów z puszki. Chili con carne podaję najczęściej z ryżem.
To danie cudownie smakuje z domową tortillą pszenną. Jeśli chcę je zajadać z domowymi chipsami z tortilli, wówczas staram się bardziej rozdrobnić składniki. Taki zabieg znacznie ułatwia nakładanie porcji na kawałki chipsów.
Niesamowicie szybka i pyszna przekąska, czyli domowe prażynki z papieru ryżowego. Te domowe chipsy są zaskakująco proste i smaczne. Wystarczy pociąć papier ryżowy na kawałki i wrzucić na wrzący olej.
Oprócz papieru ryżowego możesz też użyć suchego makaronu ryżowego w nitkach, bądź w wstążkach. Takie chipsy można jeść same, jako przekąskę. Można je też pokruszyć i dodać do sałatki. Prażynki ryżowe sprawdzą się świetnie jako posypka do sajgonek, czy kotletów w panierce. Można też zaszaleć i pokruszone prażynki wykorzystać do obtoczenia usmażonych na świeżo nuggetsów lub springrollsów.
Polecam również zrobić domowe chipsy ziemniaczane z patelni lub prawdziwy hit Bloga, czyli chipsy serowe z tortilli.
Przepis pasztet z soczewicy czerwonej. To mój ulubiony pasztet warzywny. Dodaję do niego ryż, ale czasem zaszaleję również z kaszą jaglaną. Po przestudzeniu ta pyszna zapiekanka z soczewicy kroi się idealnie.
Taki pasztet z soczewicy i marchewki można podać:
- na ciepło z dowolnym sosem
- na zimno na kanapkach
- jako farsz do pierogów
- jako samodzielne danie z chrzanem, musztardą czy domową ćwikłą
Z bezmięsnych pasztetów polecam spróbować również wersji gryczanej do smarowania. W wersji pieczonej cudowny jest również pasztet jaglany z warzywami.
Sałatkę podpatrzyłam u Znajomej i bardzo mi się spodobała :-)
- prosta i smaczna
- tylko kilka składników
- uwielbiana przez dzieci
Polecam!
Czas przygotowywania: 30 minut
Ilość porcji: 4-6
Domowa wersja "budyniu" gotowanego z ryżu, to smaczna i bardzo ciekawa alternatywa dla mąki ziemniaczanej.
Warto spróbować!
Czas przygotowywania: około 20 minut
Ilość: 4 porcje
Składniki:
• szklanka płatków ryżowych błyskawicznych*
• 2,5 szklanki mleka
• 1 banan
• łyżka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo: plasterki banana moczone w soku z cytryny oraz płatki migdałów
Gjuwecz to zarówno nazwa glinianego naczynia, jak i przyrządzanej w nim potrawy
Bałkańskie potrawy pieczone i podawane w ręcznie wyrabianym z górskiej gliny naczyniu są wyborne. Smaki przechodzą przez całą potrawę, mieszają się, tworząc niesamowitą kompozycję!
Czas przygotowywania: 20 minut
Pieczenie: 1,5 h
Ilość porcji: 8
Składniki:
• 0,5 kg filetu z halibuta bez skóry
• szklanka, suchego dzikiego ryżu
• szklanka wody
• 0,5 kg zielonej fasolki szparagowej
• pełna łyżka masła np. klarowanego
• łyżeczka soli
• przyprawy do ryby: po łyżeczce bazylii, kminku, zielonego pieprzu oraz szczypta soli
Naczynie do pieczenia: Gjuwecz o pojemności 6 litrów
Delikatna ryba o maślanym smaku w połączeniu z ostrym serem oraz sokiem z cytryny.. pyszne!
Czas przygotowywania: 45 minut
Ilość porcji: 4
Duże i soczyste pulpety z dodatkiem ryżu, w kąpieli z sosu pomidorowego :-) Bardzo smaczny obiad dla całej rodziny.
Czas przygotowywania: 30 minut
Ilość porcji: 4-6
Dostępność kapusty Pak Choi w ostatnich latach bardzo wzrosła. Śmiało więc mogę Wam pokazać kilka propozycji z jej wykorzystaniem.
Jedną z nich jest ten obiad w orientalnym stylu :-)
Jakiego smaku się spodziewać? Mleko kokosowe łączy słodycz cukru trzcinowego, słony smak sosu sojowego i ostrość papryczki chilli :-)
