Sortuj: data publikacji popularność
Risotto na słodko

Risotto na słodko

Świetny pomysł na pyszne śniadanie lub obiad na słodko! Risotto na mleku z cynamonem i borówkami polecam szykować zarówno latem, jak i zimą. Borówki można zastąpić truskawkami lub orzechami włoskimi. 

Na takie słodkie risotto możesz również wyłożyć prażone kawałki jabłek lub gruszek. Jeśli szukasz też innych inspiracji na zdrowe i pyszne śniadania, to polecam Ci mój przepis na owsiankę z owocami

Czytaj dalej: Risotto na słodko
Chili con carne

Chili con carne

Bardzo dobry i szybki przepis na chili con carne. Do zrobienia tego dania używam mięsa mielonego wołowego oraz czerwonej fasoli i pomidorów z puszki. Chili con carne podaję najczęściej z ryżem.

To danie cudownie smakuje z domową tortillą pszenną. Jeśli chcę je zajadać z domowymi chipsami z tortilli, wówczas staram się bardziej rozdrobnić składniki. Taki zabieg znacznie ułatwia nakładanie porcji na kawałki chipsów. 

Czytaj dalej: Chili con carne
Domowe prażynki ryżowe

Domowe prażynki ryżowe

Niesamowicie szybka i pyszna przekąska, czyli domowe prażynki z papieru ryżowego. Te domowe chipsy są zaskakująco proste i smaczne. Wystarczy pociąć papier ryżowy na kawałki i wrzucić na wrzący olej.

Oprócz papieru ryżowego możesz też użyć suchego makaronu ryżowego w nitkach, bądź w wstążkach. Takie chipsy można jeść same, jako przekąskę. Można je też pokruszyć i dodać do sałatki. Prażynki ryżowe sprawdzą się świetnie jako posypka do sajgonek, czy kotletów w panierce. Można też zaszaleć i pokruszone prażynki wykorzystać do obtoczenia usmażonych na świeżo nuggetsów lub springrollsów. 

Polecam również zrobić domowe chipsy ziemniaczane z patelni lub prawdziwy hit Bloga, czyli chipsy serowe z tortilli

Czytaj dalej: Domowe prażynki ryżowe
Pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy

Przepis pasztet z soczewicy czerwonej. To mój ulubiony pasztet warzywny. Dodaję do niego ryż, ale czasem zaszaleję również z kaszą jaglaną. Po przestudzeniu ta pyszna zapiekanka z soczewicy kroi się idealnie. 

Taki pasztet z soczewicy i marchewki można podać:
- na ciepło z dowolnym sosem
- na zimno na kanapkach 
- jako farsz do pierogów
- jako samodzielne danie z chrzanem, musztardą czy domową ćwikłą

Z bezmięsnych pasztetów polecam spróbować również wersji gryczanej do smarowania. W wersji pieczonej cudowny jest również pasztet jaglany z warzywami

Czytaj dalej: Pasztet z soczewicy
Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką

Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką

Gjuwecz to zarówno nazwa glinianego naczynia, jak i przyrządzanej w nim potrawy. Bałkańskie potrawy pieczone i podawane w ręcznie wyrabianym z górskiej gliny naczyniu są wyborne. Smaki przechodzą przez całą potrawę, mieszają się, tworząc niesamowitą kompozycję!

Czytaj dalej: Gjuwecz - halibut pieczony z dzikim ryżem i fasolką
Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym

Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym

Dostępność kapusty Pak Choi w ostatnich latach bardzo wzrosła. Śmiało więc mogę Wam pokazać kilka propozycji z jej wykorzystaniem.

Jedną z nich jest ten obiad w orientalnym stylu :-)

Jakiego smaku się spodziewać? Mleko kokosowe łączy słodycz cukru trzcinowego, słony smak sosu sojowego i ostrość papryczki chilli :-)

Czytaj dalej: Chińszczyzna z Pak Choi i mlekiem kokosowym