Sortuj: data publikacji popularność
Dieta:
  • bezglutenowa (22)
  • wegańska (9)
  • wegetariańska (24)
Zalewajka

Zalewajka

Zalewajka, to pyszna i prosta w przygotowaniu zupa, którą gotujemy bez użycia bulionu. Bardzo gorąco zachęcam do wypróbowania mojej wersji przepisu, która uwielbiam i polecam każdemu. 

- wszystko szykujesz w jednym garnku
- tradycyjna zupa z ziemniakami i zakwasem
- super dokładny opis wykonania i zdjecia kroków

Czytaj dalej: Zalewajka
Śledzie po cygańsku

Śledzie po cygańsku

Śledzie po cygańsku o lekko pikantnym, ale i słodkawym smaku, to pyszna propozycja na szybką przekąskę ze śledziem. Przepis polecam nie tylko na Święta, ale i na inne okazje. 

- z dodatkiem ostrzejszej musztardy i ketchupu 
- można je szykować nawet na 7 dni przed podaniem
- świetne z dodatkiem marynowanych pieczarek lub grzybów leśnych

Czytaj dalej: Śledzie po cygańsku
Sałatki ze śledziem

Sałatki ze śledziem

Zobacz jak wygląda największy zbiór przepisów na sałatki ze śledziem, które możesz przygotować nie tylko na Wigilię oraz na Sylwestra. Zainspiruj się i wybierz swoje ulubione smaki. 

- kilkanaście super przepisów
- ciekawe pomysły na proste podanie śledzi
- sałatki warstwowe, tatary i inne ciekawostki 

Czytaj dalej: Sałatki ze śledziem
Sajgonki

Sajgonki

Smażone sajgonki z mięsem mielonym i warzywami to jedno z moich ulubionych dań kuchni wietnamskiej. Zapraszam po dokładny przepis również na domowy sos do sajgonek.

- wiele porad i zamienników do składników
- szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku
- super szybki sposób na zrobienie sosu do sajgonek

Czytaj dalej: Sajgonki
Zupa grzybowa wigilijna

Zupa grzybowa wigilijna

Zupa grzybowa wigilijna to jedna z pyszniejszych zup, jakie można ugotować na Wigilię. Jest delikatniejsza od żuru, więc może się spodobać i dzieciom. Zapraszam po przepis.

- bez zakwasu
- bez użycia bulionu
- prosta, szybka i pyszna

Czytaj dalej: Zupa grzybowa wigilijna
Reklama
Paszteciki wigilijne

Paszteciki wigilijne

Paszteciki wigilijne to pyszne i puszyste paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami. Przepis ten sprawdzi się idealnie do barszczu lub jako samodzielne danie na Wigilijnym stole. 

- idealne ciasto drożdżowe
- uniwersalny farsz również do pierogów i uszek
- dokładny opis wykonania ze zdjęciami krok po kroku

Czytaj dalej: Paszteciki wigilijne
Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej z suszonymi grzybkami i śliwkami, to danie, które idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Rozgrzewa, syci, a do tego rewelacyjnie smakuje. 

- świetny pomysł na obiad
- super do podania z chlebem lub z ziemniakami
- bardzo tradycyjna potrawa również na świąteczny stół

Czytaj dalej: Żeberka w kapuście
Zrazy

Zrazy

Domowe zrazy wołowe to wspaniały pomysł, na sycący obiad dla całej rodziny. Zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis na zawijane zrazy, które można podać na wiele sposobów. 

- bardzo dokładny opis i zdjecia krok po kroku
- wiele porad i pomysłów na farsz i dodatki do sosu
- garść ciekawych propozycji podania zrazów na obiad

Czytaj dalej: Zrazy
Żur wigilijny

Żur wigilijny

Zapraszam po mój sprawdzony przepis na pyszny żur wigilijny. To postna zupa, którą szykuję na bulionie warzywnym. Obowiązkowo z grzybami suszonymi i zakwasem żytnim. 

- zupa postna na Wigilię
- bardzo prosty skład oraz wykonanie
- dokładny opis oraz zdjęcia krok po kroku

Czytaj dalej: Żur wigilijny
Tatar

Tatar

Zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis na pyszny tatar wołowy, który podaję w postaci przekąski. Zobacz jak pięknie podać i jak wzbogacić smak tego pysznego dania. 

- przepis krok po kroku
- wiele porad oraz cennych wskazówek
- kilka wersji wykonania oraz propozycji podania 

Czytaj dalej: Tatar
Reklama

Grzyby przepisy

Jednym z najpopularniejszych hobby w Polsce jest zbieranie grzybów :) Niektóre gatunki możemy zbierać sezonowo sami w lesie, a inne - hodowlane, zakupić przez cały rok w sklepach. Zbierając jednak grzyby na własną rękę musimy pamiętać, że nie wszystkie nadają się do spożycia, a niektóre grzyby jadalne łatwo pomylić z tymi trującymi. Najpopularniejszymi gatunkami należącymi do królestwa grzybów jadalnych są borowiki, podgrzybki, maślaki, koźlarze, kanie, smardze i rydze. Z grzybów hodowlanych najczęściej wybieramy natomiast pieczarki i boczniaki. Na moim blogu znajdziesz wiele pomysłów z grzybami, zarówno tymi świeżymi, suszonymi - suszone grzyby przepisy czy mrożonymi - mrożone grzyby przepisy

Coraz chętniej kupujemy też grzyby egzotyczne jak grzyby shiitake i enoki. Jako ciekawostkę warto dodać, że z wielu egzotycznych grzybów wytwarza się suplementy, które maja poprawiać naszą odporność. Zaliczamy do nich zwłaszcza grzyby reishi, maitake oraz shitake. Wszystkie trzy bardzo popularne zwłaszcza w Azji.

Przepisy z grzybami

Ich popularność wynika nie tylko z niepowtarzalnych walorów smakowych, ale również z faktu, że w kuchni możemy wykorzystać je do wielu prostych potraw. Wszyscy zajadamy się jajecznicą z kurkami, idealną pozycją na porę śniadaniową. Z grzybów powstaje najbardziej aromatyczny sos grzybowy, które można podawać do mięs i ziemniaków lub nawet ryb. Wyśmienicie smakuje z rybami sos kurkowy, np. z pstrągiem tęczowym. Grzyby marynowane doskonale sprawdzają się jako dodatek do dań obiadowych czy do pieczonych mięs i wędlin. Ich wspaniały aromat wzbogaci gulasz i bigos oraz dania wigilijne, a do pierogów i łazanek możemy wykorzystać je jako farsz, łącząc wraz z kiszoną kapustą.

Grzyby wartości odżywcze

Grzyby są bardzo zdrowe dla naszego organizmu, przede wszystkim dlatego, że dostarczają nam bardzo dużo niezbędnego białka. A jest ono przez nas lepiej trawione, niż to, które znajduje się w roślinach. Są również bardzo bogatym źródłem witamin (B1, B2, B3, B5 i PP) i minerałów. Należy jednak pamiętać, że grzyby są ciężkostrawne dlatego nie możemy przesadzać z ich ilością. Z tego powodu nie są też zalecane dla małych dzieci. Pamiętaj zawsze by zbierać tylko te grzyby co do których masz absolutną pewność, że są jadalne!