Sos kurkowy

Sos kurkowy

Błyskawiczny i super prosty do zrobienia sos kurkowy! To najlepszy przepis na sos kurkowy do makaronu, mięsa, czy też kaszy lub ryby. Bez zbędnych i trudno dostępnych składników. Idealny, najlepszy smak sosu!

Z kurek polecam też ugotować zupę kurkową z koperkiem. Jeśli zaś szukasz dobrych i uniwersalnych sosów do makaronu, to serdecznie polecam mój sos pieczarkowy

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 15 minut
Ilość porcji: 400 gramów sosu

Kalorie: 190 w 100 gramach
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • 200 g kurek
  • 1 cebula cukrowa - 130 g
  • 4 spore ząbki czosnku
  • 3 łyżki masła
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 % - 100 g
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • przyprawy i zioła: po pół łyżeczki soli i pieprzu ziołowego, mała garść śiweżego tymianku i oregano

Sos z kurek

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Z tej ilości składników otrzymasz solidne cztery porcje sosu kurkowego do makaronu.

Sos kurkowy możesz zrobić z grzybów świeżych lub kurek mrożonych. Jeśli sięgasz po mrożone kurki, to w pierwszej kolejności musisz je rozmrozić. Polecam naturalny proces rozmrażania, przez zostawienie kurek na talerzu, na blacie kuchennym. Rozmrożone kurki przełóż na sitko i ostrożnie przelej zimną wodą a następnie osusz ręcznikiem papierowym. 

Sos kurkowy , 1

Sos kurkowy przepis

Świeże kurki umyj na sitku pod zimną, bieżącą wodą. Oczyść je z ziemi i trawy. Czyste kurki osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze kawałki. Ja nie siekam kurek. Lubię większe cząstki kurek w sosie. Kurki mrożone po rozmrożeniu również osusz ręcznikiem papierowym i ewentualnie pokrój drobniej, by kawałki grzybów były podobnej wielkości. 

Sos kurkowy , 2

Cebulę cukrową oraz ząbki czosnku obierz. Cebulę posiekaj a czosnek pokrój w plasterki.
Sos kurkowy , 3

Średniej wielkości patelnię nagrzej dobrze i dodaj masło. Polecam użyć masło klarowane. Cebulkę z czosnkiem podsmażaj pięć minut na średniej mocy patelni. Warzywa nie powinny się rumienić. Dodaj kurki oraz świeży tymianek (możesz zastąpić go suszonym). Całość smaż dalej około 7 minut. 
Sos kurkowy , 4

Dodaj sól, pieprz oraz sok z cytryny. Zamieszaj.
Sos kurkowy , 5

Zmniejsz moc palnika do małej. Na koniec dodaj śmietankę słodką 30 %. Po minucie wyłącz. Sos kurkowy jest już gotowy. 
Sos kurkowy , 6

Do gotowego sosu możesz dodać świeże oregano lub natkę pietruszki.
Sos kurkowy , 7

Sos kurkowy najlepiej smakuje podany z dowolnym makaronem. Pyszny jest z makaronem do spaghetti. Jeśli jadasz mięso, to sos kurkowy polecam podać z podsmażoną polędwiczką wieprzową lub piersią z kurczaka.
Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (198 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2018-08-11 22:02
Jutro będę robić ,mąż czeka z niecierpliwością na mięsko w sosie kurkowym.😂
-- Ania z AniaGotuje.pl Smacznego dla Was🙂
2018-08-25 19:25
Cudowny przepis ❤️❤️ u nas dziś podany w takiej postaci 😍 pyszne ❤️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-26 09:25
Twój sos kurkowy Patrycjo ma wspaniałe towarzystwo ❤️
2018-08-26 10:36
dziekuje. 🙂 uwielbiam Twoje przepisy 🙂😍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Patrycjo!
2018-09-19 14:14
👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-03-18 18:59
Rewelacja! Najlepszy jaki jadłam. Już znam przepis z mojej ulubionej knajpy;) dziękuję
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Kasiu!
2019-06-25 21:44
Pierwszy w tym sezonie. Wspaniały sos kurkowy. Cudo do risotto i makaronu😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-07-01 18:17
Przepyszny!! Zapisany do ulubionych 😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super obiad!🙂
Reklama
2019-07-31 08:16
Przepis sprawdzony...pycha👍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🔥
2019-08-10 16:08
U mnie dzisiaj wersja z indykiem, śmietaną 18% i makaronem papardelle. Pyszności👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie Aniu 😀
2019-08-11 21:14
Tylko z ziemniakami 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-08-29 14:07
Skusilam sie jeszcze raz na sos kurkowy z Twojego Aniu przepisu i jest znowu pyszny obiadek👌👏️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wygląda bosko!❤️
2019-10-05 14:29
Przepyszny sos😋👌 dodałam dodatkowo pietruszki 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudo!!🍄❤️
2019-10-20 15:35
Kolejny przepis ktory posmakowal mojej rodzinie i ten swiezy tymianek który zerwalem w ogrodzie i te świeże kurki ktore rano zebrałem w lesie. Cud miód. Dziękuję
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
Reklama

Sos kurkowy

Pyszny i bardzo prosty do zrobienia sos kurkowy ze świeżych lub mrożonych kurek. Sos kurkowy z mrożonych kurek szykujesz tak samo. Musisz jedynie rozmrozić kurki przed smażeniem. To mój ulubiony przepis na sos z kurek. Minimalna ilość dodatków i idealnie wyważony smak. Każdy składnik jest tu ważny i odgrywa swoją rolę smakową. Mój sos kurkowy ze śmietaną słodką, czyli śmietanką 30 % ma idealną konsystencję. Tego sosu nie ma potrzeby zagęszczać mąką czy skrobią ziemniaczaną. Cudowny jest również mój sos grzybowy oraz sos pieczarkowy

Sos z kurek

Często pytacie się do jakiego mięsa pasuje sos kurkowy. Gorąco polecam podawać go z mięsem królika oraz piersią z kurczaka. Sos kurkowy świetnie smakuje również z podsmażoną na patelni polędwiczką wieprzową. Szybki sos z kurek jest jednak niezawodny z makaronem. To dopiero rozpusta dla kubków smakowych. Prosty sos kurkowy polecam nie tylko latem, ale i zawsze gdy masz na niego ochotę. Polecam więc mrozić kurki w sezonie. Zapraszam też po inne moje przepisy na domowe sosy i pasty. Do tego sosu kurkowego pasuje ryba i makaron. Łosoś smażony będzie pyszny! Fantastyczna jest też moja prosta jajecznica z kurkami