Sortuj: data publikacji popularność
Mini dynie z pizzy

Mini dynie z pizzy

Mini dynie pieczone z ciasta na pizzę, wypełnione mięsem mielonym oraz serem mozzarella to świetny pomysł na jesienną kolację. Dynie z pizzy będą idealne również jako jedno z dań na przyjęcie na Halloween. 

- pieczone z ciasta na pizzę
- super do robienia z dziećmi
- świetne na jesienne przyjęcie

Czytaj dalej: Mini dynie z pizzy
Zupa z dyni

Zupa z dyni

Zupa z dyni to królowa jesiennych zup. Ma bogaty, lekko orzechowy aromat i piękny pomarańczowy kolor. Moja zupa krem z dyni powstaje z pieczonej dyni Hokkaido, bulionu warzywnego i marchewki oraz cebuli. 

- z pieczonej dyni Hokkaido
- z bulionem warzywnym
- prosta, szybka i pyszna

Czytaj dalej: Zupa z dyni
Pieczona dynia Hokkaido

Pieczona dynia Hokkaido

Dynia Hokkaido to bardzo popularna i prosta w przygotowaniu dynia. Ma piękny kolor, super smakuje i nie trzeba jej obierać ze skóry. Pieczona dynia Hokkaido z mojego przepisu jest świetną bazą pod sosy i zupy.

- idealna jako samodzielna przekąska
- po zmiksowaniu powstaje pyszna pasta
- pasta jest też bazą pod zupę krem z dyni

Czytaj dalej: Pieczona dynia Hokkaido
Babeczki dyniowe

Babeczki dyniowe

Te babeczki to najbardziej sprawdzony przepis na udany wypiek z dynią. Babeczki dyniowe pieczone na oleju wychodzą puszyste i wilgotne. Nie musisz nawet szykować pulpy z dyni. Wystarczy zetrzeć ją na tarce!

Do babeczek dyniowych dodałam trochę cynamonu oraz kawałki gorzkiej czekolady. Oba te składniki można śmiało pominąć w przepisie. To zależy od Ciebie i tego na co masz ochotę. Babeczki  polecam piec nie tylko na Halloween, ale i na co dzień żadnej bez okazji. 

Czytaj dalej: Babeczki dyniowe
Dyniowe racuchy drożdżowe

Dyniowe racuchy drożdżowe

Oto jeden z moich ulubionych przepisów z dynią. Racuchy drożdżowe dyniowe szykuję zazwyczaj dla moich dzieci, które skutecznie przypominają mi o nich zawsze, gdy kupię większy kawałek dyni. 

Z dynią można zrobić bardzo dużo pysznych dań. Bez drożdży i również na słodko polecam też placki z dyni na słodko oraz najlepsze ciasto dyniowe. To też świetne propozycje na jesienne imprezy oraz na Halloween.

Czytaj dalej: Dyniowe racuchy drożdżowe
Reklama
Kurczak z dynią

Kurczak z dynią

Zapraszam po fantastyczny pomysł na obiad. Kurczak z dynią.. Pierś lub polędwiczka smażona z porem i szczyptą cynamonu oraz pyszna dynia w sosie śmietanowym. Tak bogaty smak zamknięty tylko w kilku składnikach!

Kurczak z dynią smakuje świetnie podany z makaronem, ryżem lub tak jak u mnie, z kaszą pęczak. Jeśli lubisz dynię w przepisach na słono, to polecam też placki z dyniowe z ziemniakami oraz przepyszny makaron z dynią.

Czytaj dalej: Kurczak z dynią
Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe

Najlepszy pomysł na wilgotne i proste ciasto dyniowe w jesiennych klimatach. Dyniowy mech z pysznym i puszystym kremem z mascarpone i galaretki pomarańczowej kusi nie tylko wyglądem, ale i cudownym smakiem.

Zobacz też mój przepis na ciasto leśny mech.. widzisz podobieństwo? :)

Czytaj dalej: Ciasto dyniowe
Makaron z dynią

Makaron z dynią

Pyszny i bardzo jesienny makaron z dynią smażoną. Danie bez mięsa, za to z dodatkiem sera feta. Przepis jest bardzo prosty, a przy tym łączy słodycz dyni ze słonym smakiem sera i kwaśnymi pomidorami suszonymi. 

Z dynią w roli głównej polecam również placki z dyni i ziemniaków oraz coś na słodko, czyli ulubione danie dzieci - placki z dyni

Czytaj dalej: Makaron z dynią
Placki z dyni i ziemniaków

Placki z dyni i ziemniaków

Chrupiące placki z dyni i ziemniaków każdemu poprawią nastrój! To proste do zrobienia i bardzo smaczne placki smażone z tartej dyni i ziemniaków. Podane z sosem czosnkowym będą idealne na obiad lub na kolację.

Z całą pewnością zostanie Ci sporo dyni, więc gorąco polecam również przepis na placki z dyni na słodko. Dynia pieczona z fetą też jest pyszna - polecam! A makaron z dynią to jedno z prostszych i piękniejszych dań bezmięsnych z dynią. 

Czytaj dalej: Placki z dyni i ziemniaków
Kompot z dyni

Kompot z dyni

Domowy kompot z dyni to niesamowity pomysł na ciepły, zdrowy i ciekawy napój na jesienne i zimowe dni. Mój przepis jest prosty a kompocik super smaczny. Polecam wyjadać również dynię z kompotu.. jest pyszna!

Dodatek cytryny sprawia, że kompot jest jeszcze pyszniejszy i lekko kwaśny. Goździki to akcent typowo jesienny. Ta wersja jest idealna również dla dzieci. Zapraszam również po przepis na placki z dyni na słodko. Zrobisz je z tej samej dyni, co kompot. A jeśli szukasz pomysłu na świetny obiad, to zerknij na mój ulubiony przepis z dynią smażoną - makaron z dynią.. mniam!

Czytaj dalej: Kompot z dyni
Reklama

Dynia przepisy

Dania z dyni

Dynia to roślina jednoroczna, należąca do rodziny dyniowatych - do której należy około dwudziestu gatunków. Pochodzi z ciepłych rejonów Ameryki. Jej owoce to bardzo duże jagody koloru żółtego, przybierające często kolosalne rozmiary - nawet do 200 kilogramów. Jeśli chodzi o jej właściwości smakowe, to jej największą zaletą jest uniwersalność i neutralność - można wykorzystać ją w kuchni i przy tworzeniu dań wytrawnych jak kurczak z dynią. Przy pieczeniu słodkich ciast oraz deserów. Często stosowana jest także do przetworów, a oprócz tego - stosuje się ją jako dekorację. Jest jednym z najbardziej charakterystycznych elementów święta Halloween. Najpopularniej występującymi w Polsce gatunkami są: dynia olbrzymia (potrafiąca osiągać gabaryty nawet 800 kilogramów), dynia piżmowa oraz dynia zwyczajna. 

Co zrobić z dyni?

Do zastosowania dyni istnieje mnóstwo przepisów, które można wykorzystać do dań obiadowych lub do deserów. Z miąższu dyni można upiec np. ciasto dyniowe, sernik z dyni lub babeczki dyniowe, można usmażyć placki z dyni, racuchy czy kotlety, lub wykorzystać go do stworzenia farszu naleśnikowego. Pieczona dynia jest też świetną podstawą do puree. Pestki dyni często wykorzystuje się w sałatkach, do których można też stworzyć dressing na podstawie oleju dyniowego. I jeszcze najważniejszy przepis z dynią - zupa z dyni

Z gotowanej i duszonej dyni natomiast można zrobić dżem, lub zupę - w zależności od preferencji - na słodko lub na słono czy pikantnie. Marynowana dynia za to może służyć jako dodatek do klasycznego obiadu, ponieważ świetnie łączy się ze smakiem smażonego czy pieczonego mięsa.

Dynia właściwości

Jej uniwersalność jednak nie jest jej jedyną zaletą. Dynia jest stosunkowo mało kaloryczna, bardzo sycąca i posiada dużo błonnika, dlatego może być wykorzystywana przy tworzeniu diet wspomagających redukcję. Do tego jest bardzo zdrowa, ponieważ tak jak marchew, bogata jest w beta-karoten chroniący przed wolnymi rodnikami, a także w potas i kwas foliowy. Natomiast pestki dyni wspomagają przemianę materii, dzięki zawartości cynku i lecytyny. A olej z dyni może być świetnym zamiennikiem dla osób cierpiących na problemy z wysokim poziomem cholesterolu.