Sos pomidorowy do pizzy

Sos pomidorowy do pizzy

Pachnący i aromatyczny.. najlepszy przepis na sos pomidorowy do pizzy. Taki sos możesz zrobić ze świeżych pomidorów, pomidorów z puszki czy passaty. Ten sos na spód pizzy jest też idealny do makaronu i zupy. 

- szybki, prosty i pyszny sos
- najlepszy przepis na sos do pizzy
- bardzo uniwersalne zastosowanie sosu

Czas przygotowania: 5 minut
Czas smażenia: 10 minut
Ilość porcji: sos na 2 pizze

Kaloryczność kcal: 63 w 100 g sosu
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • 500 g przecieru z pomidorów (nie koncentrat)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka oregano
  • pół płaskiej łyżeczki soli i cukru

Sos pomidorowy

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie.

Poza sezonem polecam użyć pomidorów z puszki w wersji pokrojonej lub w całości. Takie pomidory należy umieścić w rondelku i zmiksować razem z sosem na gładko. Jeśli wybierzesz passatę - pomidory już zmiksowane, sprzedawane w kartonikach lub w szklanej butelce - masz już gotowy do użycia produkt. Świeże pomidory należy sparzyć, zdjąć z nich skórkę i zmiksować miąższ. 

Sos do pizzy

Na patelni nagrzej oliwkę. Czosnek przepuść przez praskę i podsmażaj chwilę na oliwie, na średniej mocy palnika. Dodaj też przetarte pomidory oraz łyżkę oregano, sól i cukier. 

Sos pomidorowy do pizzy, 1

Zmniejsz moc palnika. Zamieszaj sos. Podgrzewaj go minimum 10 minut, co jakiś czas mieszając. Sos nie powinien się "gotować" na patelni, a lekko podgrzewać i parować.  
Sos pomidorowy do pizzy, 2

Taki sos będzie aromatyczny, pyszny.. Zachowa piękny, czerwony kolor i idealną konsystencję. Nie rzadko podgrzewam go w ten sposób nawet 20 minut. Dużo zależy od tego, czy pomidory miały dużo soku, czy były bardziej "mięsiste". Sos powinien być dość gęsty.
Sos pomidorowy do pizzy, 3

Z tej porcji sosu pomidorowego można zrobić dwie pizze. Sos starcza wówczas zarówno na wysmarowanie blatu do pizzy przed  pieczeniem, jak i użycie sosu do polania pizzy również po upieczeniu. 
Sos pomidorowy do pizzy, 4

Sos pomidorowy oraz sos czosnkowy, to najlepsze dodatki do pizzy. Zapraszam po przepis na najlepszy sos czosnkowy!

Bez dobrego ciasta nie ma pizzy.. Zobacz koniecznie mój przepis na ciasto na pizze.
Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (161 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sos pomidorowy 

Jaki powinien być idealny sos pomidorowy do pizzy? Sos do pizzy z koncentratu to wersja bardzo szybka i raczej przeze mnie rzadko stosowana nawet poza sezonem na pomidory. Idealny sos na spód pizzy robi się z pomidorów rosnących w słońcu.. pachnących i mięsistych. Takie pomidory zamykane są w puszki oraz słoiki, czy butelki. Sos do pizzy z pomidorów z puszki, czy sos do pizzy z passaty są bardzo dobrym wyborem. Takie pomidory zbierane są i przetwarzane w szczycie sezonu, kiedy są najtańsze. Sos pomidorowy do pizzy można tez przygotować w maszynie typu thermomix. Ten sos do pizzy możesz też podać z pysznym pierogiem Calzone

Sos do pizzy

Podążaj za instrukcją i pełnym opisem na moim blogu kulinarnym, a dowiesz się jak zrobić sos pomidorowy. Taki sos pomidorowy możesz też wykorzystać do dań z makaronem. Bezie to zatem świetny sos pomidorowy do spaghetti. Sos jest tak uniwersalny, że można go też dodać do wywaru warzywnego czy rosołu i przygotować z niego zupę pomidorową. Drugim najlepszym, sosem do pizzy jest oczywiście domowy sos czosnkowy, który również znajdziesz na moim Blogu Kulinarnym. Mój przepis na sos do pizzy jest bardzo szybki. Jeśli chcesz wiedzieć jak zrobić sos do pizzy, to zapraszam po przepis. 

Sos pomidorowy do pizzy

Sos pomidorowy jest bardzo uniwersalnym sosem. Może to być też pyszny i szybki do zrobienia sos pomidorowy do makaronu, który lubisz. To zdecydowanie mój ulubiony przepis na sos pomidorowy. Sos pomidorowy przepisy - jest ich dużo i są do siebie podobne. Zwróć jednak zawsze uwagę na to, by sos pomidorowy nie był szykowany z koncentratu. Mój sos pomidorowy przepis to sos robiony z przecieranych pomidorów. To naprawdę boski przepis na sos do pizze. Taki przepis na sos pomidorowy warto zapamiętać. Zobacz inne moje przepisy na pizze. Bardzo dobra i ciekawa jest też moja pizza z patelni. To super pomysł dla osób, które kochają pizzę, jednak nie mają piekarnika.