Sałatka z selera

Sałatka z selera

Moja najlepsza sałatka z selera korzeniowego! Bardzo szybko się ją robi a do tego jest to niezwykle pyszna i prosta sałatka z bulwą selera w roli głównej. to przepis, który warto wypróbować i warto zapamiętać. 

- uniwersalna sałatka do obiadu
- można ją szykować cały rok
- pyszna, prosta i tania w wykonaniu

Reklama

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 760 gramów sałatki

Kalorie: 140 w 100 g sałatki
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • pół dużego selera - 380 g
  • 1 szklanka kukurydzy z puszki - 200 g
  • kawałek żółtego sera - 100 g
  • 1 małe jabłko - 150 g
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • garść koperku
  • pół płaskiej łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój ser żółty może mieć inną ilość kalorii niż ten, którego użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 760 gramów sałatki z selera. 

Sałatka z selera z tartym żółtym serem i jabłkiem oraz dodatkiem kukurydzy z puszki... Przyznam, że robię ją od niedawna. Od niedawna też zakochałam się w smaku selera korzeniowego. Ważne jest bowiem to, by odpowiednio go przyrządzić. To nie jest ziemniak, którego smak jest tak delikatny i uniwersalny, że można z nim wyczarować milion przepisów. Seler jest bardziej wymagający :) Jeśli jednak właściwie się do niego podejdzie, to muszę przyznać, że to jest przepyszne, magiczne wręcz warzywo!

Sałatka z selera, 1

Sałatka z selerem

Wybierz dużą bulwę selera korzeniowego. Do przepisu na sałatkę potrzebujesz połowę korzenia. Jeśli trafi Ci się seler mały, o wadze do 400 gramów, to użyj całego warzywa. Mój seler był dorodny i użyłam połówki. Drugą połowę możesz wykorzystać np. do ugotowania zupy.

Sałatka z selera, 2

Selera obierz cienko i zetrzyj na tarce, na średnich oczkach. Obierz też i zetrzyj na tarce małe, winne jabłko. Wybierz odmianę twardą i soczystą. 
Sałatka z selera, 3

Wszystko umieść w dużej misce. Dołóż też kawałek ulubionego żółtego sera. Ja ser o wadze 100 gramów ścieram na tarce, na grubych oczkach, ale możesz też pokroić go w drobną kostkę. Dorzuć szklankę kukurydzy z puszki. Potrzebujesz 200 gramów kukurydzy konserwowej. Skorzystaj z dużej puszki o wadze 400 gramów. Pozostałą kukurydzę użyj np. do innego przepisu. Sałatka z tortellini będzie super. 

Dodaj dwie łyżki dobrego majonezu. Polecam Ci mój przepis na domowy majonez. Jeszcze trzy łyżki kwaśnej śmietany 18 %, która możesz też zamienić na jogurt naturalny. Będzie lżej i mniej kalorycznie. Całość oprósz szczyptą pieprzu oraz solą - na początek daj pół płaskiej łyżeczki soli. Jeśli sałatka wyda Ci się mało słona, to nie dosalaj jej póki nie dodasz koperku.
Sałatka z selera, 4

Całość wymieszaj i dodaj garść siekanego koperku. Sałatkę jeszcze raz wymieszaj i sprawdź jej smak. Po dodaniu koperku może się okazać, że sałatka z selera wyda Ci się bardziej słona, niż wcześniej. Jeśli smak jest idealny, to nic już nie dodawaj.Jeśli jednak chcesz, by sałatka była wyraźniejsza to dodaj albo trochę więcej soli, albo więcej koperku. 
Sałatka z selera, 5

Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (72 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Reklama

Komentarze

2019-05-02 15:26
Rewelacyjna! Nigdy nie lubiłam selera a dzięki Pani poznałam jego wyborny smak. Nigdy bym się nie odważyła, ale pani ufam🌷
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-05-02 19:35
Ja daję seler sałatkowy że słoika,dodaję ananasa z puszki .,Czasami dodaję papryki czerwonej dla oczu,ogórka konserwowego można dodać wszystkie rzeczy tzw sałatkowe..Jest po prostu pyszna Ale bazą jest SELER.Spróbujcie-Smacznego
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🌱
2019-05-03 17:37
Ale bzdury ☹️
2019-05-03 11:04
To jest już moja ulubiona sałatka z selera. Następnym razem dodam trochę wędzonego kurczaka. Będzie na kolację🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🌱
2019-05-03 11:16
Polecam każdemu. Rzadko piszę, ale ta sałatka z selera korzeń jest mega!
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję!🙂
2019-05-04 11:43
Cudowna!! Z czystym sumieniem polecam. Może następnym razem udekoruję ją winogronami 🌞
-- Ania z AniaGotuje.pl Będzie super!🙂
Reklama
2019-05-04 20:22
Najlepsza!!!
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-05-05 10:23
Moja nowa milosc😍 Salatka jest przepyszna - Aniu jestes moja Krolowa💖
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Kochana jesteś!😀
2019-05-14 21:13
Witam
Czy zamiast kukurydzy można dodać np. cieciorkę?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-15 09:56
Teoretycznie można, ale bardziej pasuje kukurydza. Możesz ją ewentualnie prędzej pominąć niż dać cieciorkę.
2019-05-15 07:15
Dziś zrobię, ale już dobór składników smakuje👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🥗
2019-05-15 18:13
Aniu sałatka z selera i jabłka,skropiona cytryną i z jogurtem to jest moja od lat ulubiona surówka ale teraz zrobię według Twojego przepisu😀
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
Reklama

Sałatka z selera

Uwielbiam szykować sałatki i domowe surówki. Sałatka z selera korzeniowego to naprawdę świetny dodatek do większości polskich obiadów. Ta pyszna sałatka z selerem jest boska. Korzeń selera to nie tylko dodatek do bulionu oraz zupy, ale i świetna baza pod surówkę i sałatkę. Przy okazji koniecznie zobacz jak smakuje moja surówka z selera. Moja pyszna sałatka z selerem ma w składzie odrobinę żółtego sera, kawałek jabłka oraz kukurydzę z puszki. Sałatkę z bulwy selera możesz zatem szykować o dowolnej porze roku. Ta salatka z selera smakuje mi nawet na kanapce! wiele osób boi się smaku bulwy selera. Jest on specyficzny i dlatego też warto to wykorzystać. W połączeniu z dobrze dobranymi warzywami i przyprawami, sałatka z selera może się stać jedną z Twoich ulubionych.

Sałatka z selerem

Tak, to jest sałatka z selera, a nie surówka, ponieważ dodaję do niej również tarty ser żółty. W porównaniu do reszty składników nie jest go u mnie za dużo.. raczej mało. Jeśli więc lubisz żółty ser w sałatkach, to śmiało możesz go zetrzeć do tej pysznej sałatki nawet i dwa razy więcej. Jeśli lubisz, gdy sałatka z selera korzeniowego jest soczysta, to dodaj do niej więcej tartego jabłka lub też więcej śmietany. Polecam jednak jogurt naturalny. Sałatka z selerem będzie wówczas lżejsza. Czasem do sałatki z bulwy selera dodaję też troszkę soku z cytryny, ale raczej rzadko. Świetna jest też moja sałatka z selera naciowego oraz sałatka z fetą. Zachęcam do sprawdzenia innych moich przepisów. Do tej sałatki pasuję moje pyszne kotlety z kaszy gryczanej i twarogu. Czeka na Ciebie bardzo dużo dobrze opisanych dań. Mój Blog Kulinarny to zbiór samych pyszności!