Sałatka śledziowa
Najlepsza i super popularna sałatka śledziowa. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na bardzo smaczną i kolorową sałatkę śledziową z gotowanym jajkiem, jabłkiem i ananasem oraz ogórkiem konserwowym. Pycha!
- świetna sałatka śledziowa na każdą okazję
- możesz do niej dodać na koniec ananasa
- bardzo smakuje również dzieciom
Czas przygotowania: 30 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Liczba porcji: ponad 1 kg sałatki
Kaloryczność kcal: 135 w 100 g sałatki
Dieta: bezglutenowa
- 6 filetów śledziowych - matiasów z oleju lub ze słonej zalewy
- 4 średnie jajka gotowane na twardo
- małe jabłko - np. ligol
- 2 ogórki konserwowe lub 6 małych pikli
- pół szklanki groszku konserwowego (z puszki)
- 3/4 szklanki kukurydzy z puszki
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany 18 %
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- opcjonalnie pełna szklanka ananasa z puszki lub 1 świeży
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników (bez ananasa). Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój majonez może mieć inną ilość kalorii niż ten, którego użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około kilograma pysznej sałatki śledziowej.
Sałatka śledziowa
Śledzie z oleju wystarczy osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w paski szerokości 2 cm. Filety śledziowe ze słonej zalewy należy przepłukać pod bieżącą, zimną wodą oraz wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie osuszyć i pokroić tak samo, jak te z oleju.
Cztery średniej wielkości jajka ugotuj na twardo. Zobacz jak ugotować jajka na twardo.
W misce umieść pokrojone śledzie oraz ugotowane i pokrojone na spore kawałki jajka. Dodaj też kukurydzę oraz groszek z puszki (bez zalewy). Jabłko obierz. Wykrój gniazdo nasienne i pokrój w kostkę 1 x 1 cm. Również dodaj do miski. Ogórki pokrój w podobną kostkę co jabłko. Do sałatki dodaj 2 łyżki śmietany oraz dwie łyżki majonezu i pieprz. Całość delikatnie wymieszaj.
Polecam dodać też do sałatki ananasa. Jeśli używasz krążków ananasa z puszki, wybierz 6 krążków i pokrój na mniejsze kawałki. Świeżego ananasa obierz i tak samo pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z sałatką.
Jestem ciekawa, która wersja bardziej przypadła Ci do gustu 😏
Smacznego.
