Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa to super popularna, niezwykle uniwersalna i bardzo smaczna sałatka. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na najlepszą sałatkę śledziową z gotowanym jajkiem, jabłkiem i ogórkiem konserwowym. 

Czas przygotowania: 30 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Liczba porcji: ponad 1 kg sałatki

Kaloryczność kcal: 135 w 100 g sałatki [ więcej ]
Dieta: bezglutenowa

Składniki [ więcej ]

  • 6 filetów śledziowych - matiasów z oleju lub ze słonej zalewy
  • 4 średnie jajka gotowane na twardo
  • małe jabłko - np. ligol
  • 2 ogórki konserwowe lub 6 małych pikli
  • pół szklanki groszku konserwowego (z puszki)
  • 3/4 szklanki kukurydzy z puszki
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • opcjonalnie pełna szklanka ananasa z puszki lub 1 świeży

Sałatka śledziowa przepis
Sałatka śledziowa, 1

Krok 1: Przygotuj filety śledziowe

Do tej sałatki używam filetów śledziowych z oleju a'la Matjas. Filety śledziowe osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w paski szerokości około 2 cm. Jeśli masz filety śledziowe ze słonej zalewy należy przepłukać je pod bieżącą, zimną wodą oraz wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie osuszyć i pokroić tak samo, jak te z oleju.

Przygotuj filety śledziowe

Krok 2: Ugotuj jajka na twardo

Cztery średniej wielkości jajka ugotuj na twardo. Zobacz jak ugotować jajka na twardo. Jak obierz i poczekaj aż nieco ostygną, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.  

Ugotuj jajka na twardo

Krok 3: Przygotuj resztę składników

Odsącz kukurydzę z zalewy. Potrzebujesz około 3/4 szklanki kukurydzy konserwowej (szklanka o pojemności 250 ml). Groszku konserwowego odmiesz pół szklanki (również bez zalewy). Twarde, soczyste i najlepiej lekko kwaśne jabłko obierz. Wykrój gniazdo nasienne i pokrój w kostkę 1 x 1 cm. Ogórki pokrój w podobną kostkę.

Porada: Ogórki można zastąpić marynowanymi grzybkami lub pieczarkami.

Przygotuj resztę składników

Krok 4: Połącz składniki i dodaj majonez oraz śmietanę

W jednej misce umieść razem wszystkie przygotowane wcześniej składniki. Na koniec dodaj jeszcze po dwie, pełne łyżki ulubionego majonezu oraz kwaśnej śmietany (u mnie 18 %), także świeżo mielony pieprz. 

Porada: Polecam dodać też do sałatki ananasa. Jeśli używasz krążków ananasa z puszki, wybierz 6 krążków i pokrój na mniejsze kawałki. Świeżego ananasa obierz i tak samo pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z sałatką.

Połącz składniki i dodaj majonez oraz śmietanę

Krok 5: Wymieszaj składniki

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i sprawdź smak sałatki. Ja nie dodaję już żadnych przypraw, ale być może zechcesz ją lekko posolić lub też posypać większą ilością pieprzu. Sałatkę śledziową można podawać od razu lub po schłodzeniu w lodówce. 

Wymieszaj składniki

Sałatka śledziowa, 7

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników (bez ananasa). Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój majonez może mieć inną ilość kalorii niż ten, którego użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około kilograma pysznej sałatki śledziowej.
Smacznego.
Średnia 4.8 / 5 (6168 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Sałatka śledziowa

Pyszna i prosta do zrobienia sałatka śledziowa z jajkiem jest bardzo uniwersalna do zrobienia. Do tego duetu pasuje wiele składników. Najpopularniejsza jest sałatka śledziowa z jajkiem i ananasem, ale ja dodaję do niej jeszcze kilka super składników. Ta sałatka smakuje jeszcze lepiej z ogórkiem konserwowym i czymś słodkim. Sałatka śledziowa z jabłkiem i ananasem to wyjątkowo dobre połączenie. Ta świetna i prosta do zrobienia sałatka śledziowa jest super pomysłem na jedną z sałatek zarówno na Boże Narodzenie, jak u na Wielkanoc. Zapraszam też po moje najlepsze śledzie w śmietanie. Bardzo gorąco polecam Ci też klasyczny przepis na śledzie w oleju

Sałatka śledziowa z jajkiem

To tej sałatki można jeszcze dodać cebulę lub pora, by zaostrzyć lekko smak. Ja jednak postawiłam tym razem na przełamanie słonego smaku śledzi czymś słodkim. Jeśli szukasz sałatki z ziemniakami, to polecam Ci mój prosty przepis: sałatka śledziowa z ziemniakami. Jeśli zaś lubisz kolorowe sałatki, to zapraszam po przepis na coś wyjątkowego, czyli sałatka gyros. Moja sałatka śledziowa przepis prosty, sprawdzony i bardzo chętnie szykowany. Możesz ją wykonać w dwóch wersjach. W pierwszej będzie to klasyczna sałatka śledziowa z jajkiem, zaś w drugiej sałatka śledziowa z ananasem. Wystarczy wówczas na samym końcu dodać do sałatki śledziowej kawałki ananasa. To naprawdę pyszna sałatka śledziowa. Zapraszam też po inne moje proste i szybkie do zrobienia przepisy kulinarne

Sałatka ze śledziem

Nie ma chyba niczego bardziej klasycznego wśród zimowych potraw niż sałatka śledziowa. Ta znakomita kompozycja stworzona z filetów śledziowych, jaj na twardo, ogórków konserwowych, jabłka, groszku i kukurydzy konserwowej, smakująca wyśmienicie dzięki majonezowi i śmietanie, to prawdziwy rarytas na Twoim stole. Więc czemu warto zaszaleć i przygotować ją na święta, sylwestra czy inną okazję? Pozwólcie, że Wam to wyjaśnię. Po pierwsze, sałatka śledziowa to prawdziwa bomba smaków. Delikatność śledzia, słodko-kwaśne akcenty jabłka, chrupkość ogórków i słodki groszek oraz kukurydza, a wszystko to połączone z gładkością majonezu i śmietany - to mieszanka, która zachwyci każdego. Po drugie, sałatka śledziowa daje ogrom możliwości doboru i zmiany składników, co pozwala na dostosowanie jej do indywidualnych preferencji smakowych. Chcesz dodać cebulę, paprykę czy więcej śledzia? Nie ma problemu! Ciekawy twistem może być też dodatek np. orzechów dla dodania chrupkości. Po trzecie, choć sałatka ta jest bogata w składniki, jej przygotowanie nie jest skomplikowane. Składniki są łatwo dostępne, a samo mieszanie to prawdziwa radość, nie tylko dla tych najmłodszych. Po czwarte, sałatka śledziowa to potrawa, która równie dobrze sprawdzi się na rodzinnej wigilii, sylwestrowej nocy, urodzinach, jak i na niedzielnym obiedzie. Na koniec, warto podkreślić, że śledzie wykorzystane w sałatce są źródłem cennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i witamin z grupy B. Niewątpliwe atuty dla tych, którzy dbają o zdrowie i dobry stan swojego organizmu. Również kwestia estetyki nie jest bez znaczenia. Sałatka śledziowa, udekorowana dodatkowo na wierzchu kolorowymi składnikami, stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.