Sałatka śledziowa z jajkiem

Sałatka śledziowa z jajkiem

Super przepis na bardzo smaczną i kolorową sałatkę śledziową z gotowanym jajkiem, jabłkiem i ananasem oraz ogórkiem konserwowym. Po dodaniu groszku oraz kukurydzy z puszki sałatka smakuje jeszcze lepiej.

Takiej sałatki śledziowej nie powinno zabraknąć na Świątecznym stole oraz na wszelkie inne okazje. Polecam również przepis na śledzie w sosie musztardowym.

Reklama

Czas przygotowania: 30 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Ilość porcji: ponad 1 kg sałatki

Składniki:
  • 6 filetów śledziowych - matiasów z oleju lub ze słonej zalewy
  • 4 średnie jajka gotowane na twardo
  • małe jabłko - np. ligol
  • 2 ogórki konserwowe lub 6 małych pikli
  • pół szklanki groszku konserwowego (z puszki)
  • 3/4 szklanki kukurydzy z puszki
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • opcjonalnie pełna szklanka ananasa z puszki lub 1 świeży

Śledzie z oleju wystarczy osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w paski szerokości 2 cm. Filety śledziowe ze słonej zalewy należy przepłukać pod bieżącą, zimną wodą oraz wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie osuszyć i pokroić tak samo, jak te z oleju.
Cztery średniej wielkości jajka ugotuj na twardo. Zobacz jak ugotować jajka na twardo
W misce umieść pokrojone śledzie oraz ugotowane i pokrojone na spore kawałki jajka. Dodaj też kukurydzę oraz groszek z puszki (bez zalewy). Jabłko obierz. Wykrój gniazdo nasienne i pokrój w kostkę 1 x 1 cm. Również dodaj do miski. Ogórki pokrój w podobną kostkę co jabłko. Do sałatki dodaj 2 łyżki śmietany oraz dwie łyżki majonezu i pieprz. Całość delikatnie wymieszaj. 

Sałatka śledziowa z jajkiem , 1

Polecam dodać też do sałatki ananasa. Jeśli używasz krążków ananasa z puszki, wybierz 6 krążków i pokrój na mniejsze kawałki. Świeżego ananasa obierz i tak samo pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z sałatką.

Sałatka śledziowa z jajkiem , 2

Jestem ciekawa, która wersja bardziej przypadła Ci do gustu 😏
Smacznego.

Średnia 4.5 / 5 (49 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Sałatka śledziowa z jajkiem i jabłkiem

Pyszna i prosta do zrobienia sałatka ze śledziem i gotowanym jajkiem jest bardzo uniwersalna do zrobienia. Do tego duetu pasuje wiele składników. Najpopularniejsza jest sałatka śledziowa z jajkiem i groszkiem, ale ja dodaję do niej jeszcze kilka super składników. Ta sałatka smakuje jeszcze lepiej z ogórkiem konserwowym i czymś słodkim. Sałatka śledziowa z jabłkiem i ananasem to wyjątkowo dobre połączenie. 

Sałatka śledziowa z jajkiem i ogórkiem

To tej sałatki można jeszcze dodać cebulę lub pora, by zaostrzyć lekko smak. Ja jednak postawiłam tym razem na przełamanie słonego smaku śledzi czymś słodkim. Jeśli szukasz sałatki z ziemniakami, to polecam Ci mój prosty przepis na sałatkę śledziową z ziemniakami. Jeśli zaś lubisz kolorowe sałatki, to zapraszam do mnie po więcej przepisów na proste sałatki i surówki do obiadu