Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Deser z mascarpone i malinami

Deser z mascarpone i malinami

Zapraszam po szybki deser czekoladowy bez pieczenia, który przygotujesz w kilka minut. Mój prosty przepis na mus czekoladowy z malinami polecam na Walentynki, Sylwestra, urodziny, czy też bez okazji. 

Jeśli lubisz desery z malinami w pucharku, to zobacz koniecznie przepis na pudding chia

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Liczba porcji: 2 duże pucharki

Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki

  • tabliczka gorzkiej czekolady - 100 g
  • pełna szklanka śmietanki słodkiej 30% - 280 g
  • 100 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru
  • garść malin

Deser z mascarpone i malinami

Dobrze schłodzoną śmietankę wyjmij z lodówki i odlej połowę porcji do małego rondelka. Drugą połowę śmietanki wlej do wysokiego naczynia i odłóż do lodówki. Śmietankę w rondelku zagotuj i od razu zdejmij z palnika. Dodaj do niej kawałki czekolady - całą tabliczkę.

Deser z mascarpone i malinami, 1

Śmietankę z kawałkami czekolady mieszaj łyżką do całkowitego połączenia się składników. Ciepłą, płynną czekoladę odstaw na kilka minut do przestudzenia (do chłodnego pomieszczenia, lub zostaw na blacie w kuchni).
Deser z mascarpone i malinami, 2

Śmietankę wyjmij z lodówki. Dodaj serek mascarpone oraz cukier. Całość ubij mikserem. Zacznij od niższych obrotów i stopniowo zwiększaj, aż do najwyższych. Całość ubijaj, aż cały cukier się rozpuści. Nie powinno to trwać dłużej niż 3-4 minuty. Masa powinna się napuszyć i zgęstnieć. Cały proces wygląda tak samo jak w przygotowaniu kremu do tortów, zobacz krem do tortów

Do naczynia z ubitym kremem wlej większość płynnej czekolady (zostaw sobie trochę na dnie rondelka dekoracji deseru). Czekolada może być jeszcze lekko ciepła, ale nie gorąca. Krem śmietankowy z czekoladą wymieszaj łyżką lub chwilę mikserem na najniższych obrotach. Możesz odłożyć też wcześniej trochę jasnego kremu, by deser nie był jednolicie w kolorze toffi.
Deser z mascarpone i malinami, 3

Przygotuj dwa pucharki. Na dno wyłóż po łyżce tężejącej płynnej czekolady, która nie została zmiksowana z kremem śmietankowym.
Deser z mascarpone i malinami, 4

Kolejno wyłóż też masę czekoladowo śmietankową oraz ewentualnie masę śmietankową. Ja zostawiłam sobie trochę białego kremu, by na koniec dodać go na szczycie pucharków.
Deser z mascarpone i malinami, 5

Z resztek płynnej czekolady z rondelka możesz stworzyć ozdobę na szczycie deseru. Wystarczy polać całość gęstą czekoladą.
Deser z mascarpone i malinami, 6

Desery wystarczy już tylko udekorować malinami i deser z malinami i czekoladą jest już gotowy. Można go zjeść od razu lub trzymać w lodówce i podawać schłodzony. 
Deser z mascarpone i malinami, 7
Deser z mascarpone i malinami, 8

Koniecznie spróbuj również mojego przepisu na najlepsze kruche ciasteczka z czekoladą. Pyszne! 
Smacznego.
Średnia 4.8 / 5 (391 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Deser czekoladowy na szybko

Zapraszam po mój szybki deser czekoladowy bez pieczenia. Uwielbiam robić desery czekoladowe w pucharkach. Pięknie wyglądają i cudownie smakują. Deser czekoladowy z mascarpone szykuje się jeszcze przyjemniej, ponieważ serek nadaje całości gęstości i sprawia, że deser jest aksamitny i kremowy. Taki szybki deser z gorzkiej czekolady polecam szczególnie na Walentynki. Koniecznie sprawdź też mój przepis na pyszne tiramisu w pucharku

Deser z malinami i czekoladą

Coś z czekolady? A do tego ma to być deser czekoladowy w 5 minut.. Nie ma sprawy. Mój deser czekoladowy na zimno przygotujesz bardzo szybko. Do tego potrzebujesz tylko kilku składników. Taki prosty przepis na mus czekoladowy zapada w pamięci i sprawia, że nie sposób przestać o nim myśleć. Czekolada i czerwone owoce jak maliny i truskawki wyglądają razem nieziemsko! Mój przepis na szybki deser z malinami polecam nie tylko latem, ale i zimą. Warto czasem kupić paczuszkę malin, by rozkoszować się najlepszym deserem z malinami i bitą śmietaną. Zobacz też inne moje desery. Zapraszam po przepis na ciasto czekoladowe